|
|
|
2018-05-11 17:02:35, péntek
|
| |
| |
|
|
| |
Hozzávalók, Elkészítés
A tésztához
25 dkg finomliszt
12,5 dkg margarin
1 db tojássárgája
1 dl tejföl
1 csipet só
A krémhez
4 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
2 csomag vaníliás cukor
35 dkg cukor (kristály)
1 l víz
9 db tojásfehérje
1.A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és legalább 1 órát pihentetjük (de akár éjszakázhat is a hűtőben).
2.Két lapot nyújtunk és sütünk belőle, elvileg 180-200°C-ra előmelegített sütőben, 10 percig, alsó-felső álláson. Érdemes esetleg az egyik lapot sütés előtt óvatosan, halványan bekockázni késsel, hogy később könnyebb legyen szeletelni, de vigyázva, nehogy átvágjuk a tésztát.
3.A krémhez a pudingport összekeverjük a vaníliás cukorral, a teljes mennyiségből elvett 10 dkg kristálycukorral, majd apránként hozzákeverjük az 1 l vizet is.
4.A tojásfehérjéket a maradék 25 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verjük.
5.A pudingot a vízzel lassú tűzön sűrűre főzzük.
6.Ha besűrűsödött, vigyázva belekeverjük a gőz fölött felvert, kemény, kész habot is, majd azzal együtt még további 3 percig főzzük a krémet.
7.Forrón, az alulra szánt tésztalapra kenjük az egészet, majd óvatosan a tetejére helyezzük a bekockázott lapot.
8.Letakarjuk egy száraz kendővel, így hagyjuk kihűlni.
9.Porcukorral meghintve tálaljuk.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
Címkék: kristálycukorral, tojásfehérjéket, hozzákeverjük, összekeverjük, előmelegített, tojásfehérje, összegyúrjuk, tojássárgája, mennyiségből, belekeverjük, besűrűsödött, tésztalapra, éjszakázhat, porcukorral, hozzávalóit, pihentetjük, bekockázott, letakarjuk, pudingport, hozzávalók, bekockázni, szeletelni, finomliszt, elkészítés, tésztához, halványan, helyezzük, pudingpor, apránként, meghintve, tálaljuk, margarin, nyújtunk, cukorral, tetejére, pudingot, tészta hozzávalóit, egyik lapot, pudingport összekeverjük, vaníliás cukorral, teljes mennyiségből, vízzel lassú, alulra szánt, tetejére helyezzük, bekockázott lapot, száraz kendővel,
|
|
|
|
|
|
| tészta hozzávalóit, egyik lapot, pudingport összekeverjük, vaníliás cukorral, teljes mennyiségből, vízzel lassú, alulra szánt, tetejére helyezzük, bekockázott lapot, száraz kendővel, kristálycukorral, tojásfehérjéket, hozzákeverjük, összekeverjük, előmelegített, tojásfehérje, összegyúrjuk, tojássárgája, mennyiségből, belekeverjük, besűrűsödött, tésztalapra, éjszakázhat, porcukorral, hozzávalóit, pihentetjük, bekockázott, letakarjuk, pudingport, hozzávalók, bekockázni, szeletelni, finomliszt, elkészítés, tésztához, halványan, helyezzük, pudingpor, apránként, meghintve, tálaljuk, margarin, nyújtunk, cukorral, tetejére, pudingot, vigyázva, könnyebb, vaníliás, kendővel, átvágjuk, kristály, óvatosan, legalább, álláson, esetleg, sütőben, érdemes, hagyjuk, további, kihűlni, tésztát, egészet, maradék, felvert, krémhez, elvileg, hűtőben, elvett, csipet, teljes, sűrűre, főzzük, percig, krémet, forrón, kenjük, alulra, együtt, kemény, verjük, vízzel, fölött, tejföl, később, legyen, belőle, csomag, késsel, sütünk, tészta, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
26622 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1009
- e Hét: 15950
- e Hónap: 30036
- e Év: 82594
|
|
|
Offline
