|
|
|
2021-10-21 06:55:03, csütörtök
|
| |
| |
A göngyölt hús receptje;
1,5 kg csontnélküli karaj, ezt felszeleteljük egyforma nagyságúra majd
folpack fóliával letakarva jól kiklopfoljuk, végül mind a két oldalát
besózzuk, ha megvan félre tesszük.
A töltelékhez
1 kg darálthús,
3-4 db áztatott zsemle,
2 db tojás,
3 db tojás főve és kézzel szétnyomkodva,
egy gerezd fokhagyma,
ételizesítő,
bors,
zöldségzöldje apróra vágva,
egy fej hagyma megpiritva.
A hozzávalókat jól összedolgozzuk és a karaj szeletekbe töltjük, mindegyik
közepébe egy kicsit rakunk majd feltekerjük és egy nagyobb zsírozott
tepsibe egymás mellé helyezzük.
Ha megvan letekarjuk alufóliával és 170 fokos sütöben legalább 2-2.5 órát
sütjük.
Közben elkészitjük a besamellmártást.
Fél vajat oda rakunk melegedni, ehhez 2-3 kanál lisztet rakunk, ezt jól össze
kavarjuk annyi tejjel hogy csomómentes legyen, ha megvan hozzárakunk
2-3 kanál tejfelt és kb. 10 dkg reszelt sajtot, ezt felengedjük tejjel úgy, hogy
kellő állagú masszát kapjunk.
Ha a hús megpuhult levesszük a fóliát és a húsra simitjuk a mártást és
visszatesszük a sütöbe legalább még fél órát piritani. Ha kész lehet tálalni!
Remélem akkora siker lesz mint nálunk!!
Nagyon jó sütögetést és jó étvágyat ehhez az igazán a karácsonyi asztalra
való ételhez!!
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 3. |
|
|
|
Címkék: besamellmártást, felszeleteljük, összedolgozzuk, szétnyomkodva, visszatesszük, zöldségzöldje, hozzávalókat, kiklopfoljuk, csontnélküli, ételizesítő, alufóliával, felengedjük, elkészitjük, töltelékhez, csomómentes, hozzárakunk, feltekerjük, megpiritva, karácsonyi, szeletekbe, nagyságúra, sütögetést, letekarjuk, megpuhult, mindegyik, darálthús, helyezzük, letakarva, zsírozott, melegedni, fokhagyma, levesszük, kavarjuk, legalább, receptje, asztalra, gerezd fokhagyma, karaj szeletekbe, kicsit rakunk, nagyobb zsírozott, húsra simitjuk, sütöbe legalább, karácsonyi asztalra,
|
|
|
|
|
|
| gerezd fokhagyma, karaj szeletekbe, kicsit rakunk, nagyobb zsírozott, húsra simitjuk, sütöbe legalább, karácsonyi asztalra, besamellmártást, felszeleteljük, összedolgozzuk, szétnyomkodva, visszatesszük, zöldségzöldje, hozzávalókat, kiklopfoljuk, csontnélküli, ételizesítő, alufóliával, felengedjük, elkészitjük, töltelékhez, csomómentes, hozzárakunk, feltekerjük, megpiritva, karácsonyi, szeletekbe, nagyságúra, sütögetést, letekarjuk, megpuhult, mindegyik, darálthús, helyezzük, letakarva, zsírozott, melegedni, fokhagyma, levesszük, kavarjuk, legalább, receptje, asztalra, fóliával, egyforma, étvágyat, göngyölt, simitjuk, áztatott, közepébe, piritani, besózzuk, tepsibe, sütöben, lisztet, töltjük, nagyobb, masszát, oldalát, tesszük, tálalni, remélem, ételhez, folpack, kapjunk, mártást, reszelt, tejfelt, nálunk, akkora, nagyon, megvan, tejjel, igazán, közben, fóliát, rakunk, legyen, sajtot, sütöbe, állagú, sütjük, apróra, kicsit, zsemle, gerezd, egymás, hagyma, kézzel, kellő, ehhez, kanál, félre, annyi, össze, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
75 db bejegyzés |
| e év: |
582 db bejegyzés |
| Összes: |
34593 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3008
- e Hét: 17804
- e Hónap: 40071
- e Év: 172625
|
|
|
Offline
