Tepsis rakott karaj - bolti Gyros,burgonyát vastagabbra,rétegben kissé,burgonyára felkarikázott,felét ráterítjük,első réteg,újabb réteg,burgonya szeletek,hagymakarikákra ráhelyezzük,maradék karaj,készülő ételt,sütőben párolódik,fokhagymás kapros,tepsiben lévő,tejfölhöz ízlés,egész ételünk, - klarika47 Blogja

Továbbiak »

Belépés

			klarika47.blog.xfree.hu
Ha érted a saját lényedet, érted mindenki lényét.			Kiss Tiborné 1947.10.29 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Tepsis rakott karaj

2020-07-02 07:28:59, csütörtök

	Tepsis rakott karaj, ahogy én készítem lépésről lépésre 1. lépés Előre elkészítettem a húst, azaz bepácoltam sütés előtt legalább egy nappal. Mindenki ízlése szerint fűszerezze. (én Gyrososan fűszereztem) Nagyon jó a bolti Gyros fűszerkeverék is a húsnak. A burgonyát vastagabbra felkarikázom és először egy rétegben kissé ferdén egymásra helyezem, majd ezután befűszerezem ízlés szerint sóval, borssal, bazsalikommal. (Lucullus tejfölös sült krumpli fűszersóval is jó) 2. lépés A burgonyára felkarikázott vöröshagyma és lila hagymát teszünk, amely a karaj szeletek ágya lesz. 3. lépés Csíkozott majd apróbbra vágott húsos füstölt szalonnát szórunk a hagymára, majd egy kis olajat csepegtetünk az egészre. 4. lépés Az előző nap bepácolt karaj mennyiségének kb. a felét ráterítjük a hagymás szalonnás ágyra. 5. lépés Az első réteg burgonya - hagyma - hús szeletek után egy újabb réteg burgonya (ugyanúgy fűszerezve mint elsőnek), majd csíkozott darabolt füstölt húsos szalonna, és a burgonya szeletek közé ezúttal fokhagyma gerezdeket helyezünk. 6. lépés Újabb réteg karikákra vágott vöröshagymát és lila hagymát helyezünk az eddigiekre. 7. lépés A hagymakarikákra ráhelyezzük a maradék karaj szeleteket melyeket egy pici olajjal szintén meg csepegtethetünk. 8. lépés Alufóliával fedjük a tepsinket, majd 180-200 Celsius fokon (légkeverés nélkül), kb. 50-60 percig pároljuk a készülő ételt. 9. lépés Amíg a sütőben párolódik az ételünk, elkészítjük a fokhagymás kapros tejfölös öntetet amit majd a tepsiben lévő hús tetejére kenünk. A tejfölhöz ízlés szerint sót, négyszínű bors mixet őrölünk, fokhagymát vagy szárított fokhagyma port teszünk, végül egy kis zöld kaprot aprítunk. Ezeket alaposan összekeverjük és állni hagyjuk. 10. lépés Ha letelt a párolási idő, kivesszük a tepsinket a sütőből, majd levesszük róla az alufóliát. Felkarikázunk 2-3db paradicsomot és a hús szeletekre helyezzük őket, majd a fokhagymás kapros tejfölünket rákenjük az egész ételünk tetejére. Ezután mehet vissza a sütőbe, ahol 180-200 Celsius fokon (amíg a tejföl rá nem barnul kissé) készre sütjük.

0 komment , kategória: Gasztronómia 2.

Címkék: hagymakarikákra, csepegtethetünk, elkészítettem, összekeverjük, fűszerkeverék, bazsalikommal, felkarikázott, mennyiségének, felkarikázunk, vöröshagymát, befűszerezem, paradicsomot, felkarikázom, csepegtetünk, ráhelyezzük, fűszersóval, tejfölünket, vöröshagyma, alufóliával, vastagabbra, fűszereztem, elkészítjük, fűszerezve, fokhagymát, bepácoltam, ráterítjük, szeletekre, burgonyára, eddigiekre, gerezdeket, fűszerezze, légkeverés, fokhagymás, szeleteket, csíkozott, szalonnát, bolti Gyros, burgonyát vastagabbra, rétegben kissé, burgonyára felkarikázott, felét ráterítjük, első réteg, újabb réteg, burgonya szeletek, hagymakarikákra ráhelyezzük, maradék karaj, készülő ételt, sütőben párolódik, fokhagymás kapros, tepsiben lévő, tejfölhöz ízlés, egész ételünk,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]