|
|
|
2011-01-28 09:01:11, péntek
|
| |
| |
A dióban nincs koleszterin! A dió olaja igen egészséges, az ember számára esszenciális,
nélkülözhetetlen többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A dióbél olajtartalma
- fajtától, vizsgálati mintától függően - a légszáraz bél 50-70 %-a. Szénhidrát-tartalma
viszonylag alacsony, a bél súlyának mintegy 10 %-át adja.
Fehérjetartalma jelentősebb, bár nem fehérjeforrásként fogyasztjuk, a dióbél 15-25 %-a
fehérje. Ezen belül a magasabb fehérjetartalmú fajták olajtartalma alacsonyabb, és
viszont.
Külön figyelmet érdemel magas vitamintartalma. A-vitaminból mintegy 70 NE, tiaminból
(B1 vitamin) 480, riboflavinból (B2 vitamin) 130, niacinból (B5 vitamin) 120 mikro gramm,
C-vitaminból 3 mg található 100 g dióbélben, hogy magas ásványi anyag tartalmát
(foszfor, kalcium, kálium, vas) ne is említsük.
A dió olajának olajsav-összetétele: Kaliforniai adatok szerint a dióolaj 76 %-a
többszörösen telítetlen zsírsav (ebből 61 % linolsav, 15 % linolénsav), 14 %-a
egyszeresen telítetlen zsírsav (szinte kizárólag olajsav), és csak 10 %-a telített
zsírsav (ebből 7 % palmitinsav, 3 % sztearinsav).
A dióbél fehérjéinek összetétele: Az esszenciális aminosavak közül a dióbél
mind a 8-at tartalmazza, szinte az emberi szükséglet szerinti mennyiségben.
Leucinból, izoleucinból, treoninból és valinból a napi minimum-szükségletet
100 g dióbél kielégíti. Lizinből, triptofánból, fenilalaninból pedig a napi szükséglet
felét. Egyedül metionin miatt kell mást is enni, mint diót, mert abból kevesebbet
tartalma
A dióbél maga a természetes egészség. És megterem itthon. Mégis elsősorban
azért esszük a diót, mert ízlik. Csemege, élvezeti cikk.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Éléskamra 1. |
|
|
|
Címkék: nélkülözhetetlen, fehérjetartalmú, fehérjetartalma, vitamintartalma, fenilalaninból, riboflavinból, többszörösen, esszenciális, olajtartalma, triptofánból, szükségletet, izoleucinból, mennyiségben, kaliforniai, egyszeresen, tartalmazza, jelentősebb, fogyasztjuk, zsírsavakat, természetes, palmitinsav, koleszterin, alacsonyabb, fehérjéinek, sztearinsav, összetétele, telítetlen, szükséglet, treoninból, aminosavak, vitaminból, szénhidrát, linolénsav, kevesebbet, egészséges, elsősorban, dióban nincs, ember számára, dióbél olajtartalma, dióbél 15-25, magasabb fehérjetartalmú, dióbél fehérjéinek, esszenciális aminosavak, 8-at tartalmazza, emberi szükséglet, napi szükséglet, dióbél maga, természetes egészség,
|
|
|
|
|
|
| dióban nincs, ember számára, dióbél olajtartalma, dióbél 15-25, magasabb fehérjetartalmú, dióbél fehérjéinek, esszenciális aminosavak, 8-at tartalmazza, emberi szükséglet, napi szükséglet, dióbél maga, természetes egészség, nélkülözhetetlen, fehérjetartalmú, fehérjetartalma, vitamintartalma, fenilalaninból, riboflavinból, többszörösen, esszenciális, olajtartalma, triptofánból, szükségletet, izoleucinból, mennyiségben, kaliforniai, egyszeresen, tartalmazza, jelentősebb, fogyasztjuk, zsírsavakat, természetes, palmitinsav, koleszterin, alacsonyabb, fehérjéinek, sztearinsav, összetétele, telítetlen, szükséglet, treoninból, aminosavak, vitaminból, szénhidrát, linolénsav, kevesebbet, egészséges, elsősorban, vizsgálati, viszonylag, leucinból, tartalmát, található, tiaminból, kielégíti, légszáraz, figyelmet, tartalmaz, niacinból, kizárólag, dióbélben, linolsav, olajának, említsük, szerinti, fajtától, mintától, tartalma, metionin, élvezeti, megterem, egészség, alacsony, lizinből, magasabb, valinból, telített, súlyának, zsírsav, csemege, foszfor, kalcium, egyedül, olajsav, minimum, dióolaj, szerint, ásványi, függően, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
75 db bejegyzés |
| e év: |
582 db bejegyzés |
| Összes: |
34593 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 0
- e Hét: 22290
- e Hónap: 44557
- e Év: 177111
|
|
|
Offline
