|
 1/2 oldal 
|
Bejegyzések száma: 19
|
|
|
|
|
|
2013-10-18 21:26:02, péntek
|
| |
| |
Hozzávalók:
25 dkg dió
8 tojás
15 + 10 dkg cukor
25 dkg vaj
8 dkg étcsoki vagy 5 dkg zsíros kakaópor
1 teáskanál azonnal oldódó kávé
A cukor azért kell hozzá, hogy a dió olaját felvegye, és ne ragadjon az egész az aprító falára, hanem mozgásban maradhasson. Válasszuk szét a tojást és a sárgáját tegyük a hűtőbe. A fehérjét verjük habbá, majd 5 dkg cukorral verjük tovább, egészen keményre. Óvatosan keverjük bele a darált diót.
Egy 20 cm körüli tortaforma aljára terítsünk sütőpapírt. Nyomjuk rá a karimát és csatoljuk be. A kilógó papírt ne vágjuk le, könnyebb lesz lehúzni a tésztáról, ha van hol megfogni. A tészta harmadát kenjük el a formában, és 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt süssük világosra. Pár perc hűlés után válasszuk el a forma oldalától és borítsuk ki, hogy teljesen kihűlhessen.
A papírt húzzuk le és tegyük vissza a formába, hogy a következő lapot is megsüthessük. Összesen három lapot süssünk a masszából.
A tojások sárgáját keverjük habosra a 10 dkg cukorral. Tegyük a tálat egy akkora lábosra, amekkorára ráfér, de nem ér le az aljára. Töltsünk alá két ujjnyi vizet és csendesen forraljuk. A felszálló gőzén melegedő krémet. A gőzfürdő fölött, folyamatosan keverve főzzük sűrűre.
A csokit mikróban lágyítsuk meg és keverjük a krémbe. Ha kakaóport használunk, azt is itt keverjük bele. Mivel a kakaópor sűríti a krémet, nem kell annyira sűrűre főzni. A szobahőmérsékletű vajat is adjuk hozzá, és az egészet alaposan keverjük ki. A krém negyed részét kenjük az alsó lapra, tegyük rá a második lapot, és kenjük rá a krém második negyedét.
A harmadik lappal letakarva, vonjuk be a maradék krémmel. (Hasznos segítség lehet egy tál, műanyag doboz vagy pl. egy tejfölös vödröcske, aminek a tetején forgatva szépen bekenhetjük anélkül, hogy a krém felét az asztal lapjáról kéne felnyalnunk.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-10-18 16:04:59, péntek
|
| |
| |
D Tóth Kriszta nem osztok meg Coelhot. Nem osztok meg Oravecz Nórát. Nem osztok meg Müller Pétert. Ferenc pápát viszont most megosztok. Az idézetet Náray Tamás barátom oldalán találtam, és azt gondolom róla, hogy jelen pillanatban nincs ennél nagyobb igazság, attól függetlenül, hogy valaki vallásos vagy nem. Íme:
"Gondoljatok bele, hogy egy nem házas asszony bemegy a templomba, s azt kéri, hogy kereszteljék meg a fiát. És az, aki éppen ott tartózkodik, azt válaszolja: nem lehet, mert maga nem házas. Figyeljük meg, hogy az az asszony, akinek volt bátorsága megtartani és megszülni gyermekét mivel találkozik! Zárt ajtóval! Ha így folytatjuk, nem teszünk semmi jót az emberekkel, Isten népével. Jézus hét szentséget alapított, de mi ilyen magatartásokkal egy nyolcadikat találunk ki: a ,,lelkipásztori vám" szentségét!... Aki közeledik az Egyházhoz nyitott ajtót kell, hogy találjon, és nem a hit ellenőrét... Szükségünk van reverenda és fátyol nélkül szentekre. Szükségünk van farmeros és tornacipős szentekre. Szükségünk van szentekre, akik moziba mennek, zenét hallgatnak, és barátaival sétálnak. Szükségünk van szentekre, akik Istent teszik első helyre, de az egyetemen is kitűnnek. Szükségünk van szentekre, akik időt találnak a mindennapi imára, és képesek a tiszta szerelemre, vagy a tisztaságot megszentelik... Szükségünk van korszerű szentekre, XXI. századi szentekre, akik erre korszakra alkotják meg a lelkiségüket. Szükségünk van olyan szentekre, akik el vannak kötelezve a szegények iránt és a szükséges szociális változások iránt. Szükségünk a világban élő szentekre, a világban megszentelődő szentekre, akik nem félnek a világban élni. Szükségünk van kólát és hot-dogot fogyasztó, internetező és Ipod-ot használó szentekre. Szükségünk van olyan szentekre, akik szeretik az Eucharisztiát, és nem szégyellnek a hétvégén sört inni vagy pizzát enni barátaikkal. Szükségünk van olyan szentekre, akik szeretik a mozit, a színházat, a zenét, a táncot, a sportot. Szükségünk van társaságot kedvelő szentekre, akik nyitottak, normálisak, barátságosak, vidámak és jó barátok. Szükségünk van olyan szentekre, akik e világban élnek, és meg tudják ízlelni a világ jó és tiszta dolgait, de mégsem világiasodnak el... Legyünk hát ilyenek!" (A ,,Mi canto es oración" című honlapról
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: IDÉZETEK,Mondák |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-10-18 15:46:49, péntek
|
| |
| |
hozzávalók 6 főre
Az alsó réteghez:
10 dkg vaj
5 dkg cukor
5 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg kekszmorzsa
5 dkg dió
15 dkg kókuszreszelék
A krémhez:
1 tasak pudingpor (mogyorós, főzés nélküli)
0,5 dl tejszín
10 dkg vaj
25 dkg porcukor
A csokimázhoz:
1 dl tejszín
10 dkg étcsokoládé
A vajat a cukorral és a kakaóval gőz fölött összefőzzük.
Levesszük a gőzről, és beleforgatjuk a maradék szárazanyagokat.
A kekszes masszát egy tepsi aljába tesszük, és jól belenyomkodjuk.
A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a pudingport és a tejszínt, majd szép egyenletes, sima krémmé dolgozzuk össze. Rákenjük a kekszes rétegre.
A tejszínben a csokit felolvasztjuk, majd kihűtjük, és mogyorókrémre kenjük.
Hűtőben, lehetőleg egy éjszakán át hűtjük.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/2 oldal
|
Bejegyzések száma: 19
|
|
|
|
2013. Október
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
596 db bejegyzés |
| e év: |
6128 db bejegyzés |
| Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 6551
- e Hét: 26087
- e Hónap: 65699
- e Év: 294636
|
|
|
Offline
