|
|
|
2018-12-17 10:19:42, hétfő
|
| |
| |
1,5 kg. csont nélküli karajt vékonyra szeletelek, klopfolom ,
besózom és félrerakom.
A töltelék
1 kg. darálthús ,
3 db. beáztatott és kinyomkodott zsemle,
4 db. főtt tojás kézzel szétnyomkodva,
2 db, nyers tojás,
2 fej apróra vágott és megpirított vöröshagyma,
petrezselyem zöldje apróra vágva,
ételízesítő,
őrölt bors,
majoranna,
fokhagyma apróra vágva vagy fokhagyma krém.
Ezt összegyúrom majd a kivert húsokba töltöm.
Elkészítés
Kikent tepsibe szorosan egymás mellé rakom.
A tepsit alufóliával betakarom és 180 fokos sütőben
puhára sütöm (2 - 2,5 óra).
A bessamel mártáshoz fél vajat 3 evőkanál lisztet tejjel
csomómentesre keverek.
Felforralom és hozzákeverek 10 dkg. sima és 10 dkg.
füstölt sajtot, tovább forralom amíg be nem sűrűsödik.
Ha a hús megpuhult akkor ráöntöm a mártást
és rápirítom, ez kb. fél óra.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 3. |
|
|
|
Címkék: szétnyomkodva, csomómentesre, kinyomkodott, hozzákeverek, petrezselyem, vöröshagyma, megpirított, összegyúrom, alufóliával, ételízesítő, felforralom, beáztatott, elkészítés, félrerakom, szeletelek, fokhagyma, betakarom, majoranna, klopfolom, mártáshoz, megpuhult, rápirítom, darálthús, sűrűsödik, forralom, evőkanál, vékonyra, bessamel, szorosan, töltelék, füstölt, keverek, nélküli, lisztet, húsokba, sütőben, kivert húsokba, tepsit alufóliával, bessamel mártáshoz,
|
|
|
|
|
|
| Akarat Facebookon kaptam Fekete István - Akác Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Jó éjszakát Facebookon kaptam Garai Gábor - Takarítás 210 éve született a SZÓZAT meg... Facebookon kaptam Reménység és erő Krisztustól e... Facebookon kaptam Egy bizonyos határt Még csak most kezdődik a nap Png csokor Mindig jusson idő nevetni Alázat Varga János Veniam - Fontos sz... Zilahy Lajos gondolata Szép álmokat! Irgalom és ítélet Örülök, hogy látlak! Facebookon kaptam Facebookon kaptam Sokan azt tartják Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától Lóhere Esti kép A tömeg, a Mester, a módszer, ... Az engedelmesség miért nem vál... Facebookon kaptam Png lepke Facebookon kaptam Mírjam barát... Gyökössy Endre - Virágok virág... Zsolnay Vilmos világhírű kera... A boldog családok mind hasonló... Png kutya Facebookon kaptam Őrizkednünk kell... Egy lelki imádság s immár én is felragyogva, ért... Facebookon kaptam Akarat Alázat Facebookon kaptam Makszim Gorkij gondolata Bounty krémes A nemzeti hovatartozás kulturá... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától Őrizkednünk kell... Makszim Gorkij gondolata Kaffka_Margit Facebookon kaptam Alázat Jó reggelt, jó napot mindenkin... Png férfi A boldog családok mind hasonló... Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Mírjam barát... 69 éve hunyt el Albert Einstei... Png ház Elköszönt Hazára minden embernek szükség... Facebookon kaptam Nagyon különös Png csokor Illyés Gyula - Milyen hamar. Ami embereknek lehetetlen, az... Facebookon kaptam Áprily Lajos - Gyümölcsoltó A kételkedés kezelése Png cica Makszim Gorkij gondolata Kövesd a cowboyt! A nemzeti hovatartozás kulturá... képre írva Facebookon kaptam Jó éjszakát Gyökössy Endre - Virágok virág... Png csokor Png virág Paul David Tripp Április 19 Nem számIt Sokan azt tartják Garai Gábor - Takarítás Nagyon különös Facebookon kaptam Fehér virág Png rózsa csokor Akik bántanak téged Varga János Veniam - Fontos sz... Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Facebookon kaptam A tömeg, a Mester, a módszer, ... Facebookon kaptam Krisztinától
|
|
|
|
|
|
| kivert húsokba, tepsit alufóliával, bessamel mártáshoz, szétnyomkodva, csomómentesre, kinyomkodott, hozzákeverek, petrezselyem, vöröshagyma, megpirított, összegyúrom, alufóliával, ételízesítő, felforralom, beáztatott, elkészítés, félrerakom, szeletelek, fokhagyma, betakarom, majoranna, klopfolom, mártáshoz, megpuhult, rápirítom, darálthús, sűrűsödik, forralom, evőkanál, vékonyra, bessamel, szorosan, töltelék, füstölt, keverek, nélküli, lisztet, húsokba, sütőben, tepsibe, besózom, ráöntöm, mártást, kivert, karajt, töltöm, kézzel, kikent, vágott, puhára, egymás, tejjel, apróra, zöldje, tovább, sajtot, tepsit, zsemle, sütöm, tojás, akkor, vajat, csont, fokos, vágva, őrölt, mellé, nyers, rakom, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
75 db bejegyzés |
| e év: |
582 db bejegyzés |
| Összes: |
34593 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 6804
- e Hét: 21600
- e Hónap: 43867
- e Év: 176421
|
|
|
Offline
