|
|
|
2020-06-08 22:03:03, hétfő
|
| |
| |
A bizonyos növényekben lévő karotinoidok majdnem olyan hatékonyak, mint a gyógyszerek - pozitív hatással vannak az immunrendszerre, és képesek leküzdeni a szabad gyököket. 1831-ben izolált először egy Heinrich Wackenroder nevű vegyész egy szénhidrogén-vegyületet a sárgarépából, amelyet karotinnak nevezett el. Néhány évvel később már ennek a csoportnak minden színezőanyagát karotinoidoknak hívták. Ma mintegy 650 különböző karotinoidot ismerünk, ebből kb. 50-et tud az ember átalakítani A-vitaminná.
Fontos a fotoszintézishez
A karotinoidok szekunder növényi anyagok, tehát bioaktív színező- és illatanyagok, melyeket baktériumok, algák, gombák és növények képesek szintetizálni. Általánosságban a fotoszintézisben vesznek részt, fontosak, mivel védik a klorofillt az oxidatív lebomlástól, ezen kívül részt vesznek a fotoszintetikus fényelnyelésben. A karotinoidok zsírban oldódók, egyes állati szövetekben is felhalmozódnak, és többek között a lazac húsának narancsos színéről is gondoskodnak.
Sokoldalúan hatékony
A növényi anyagoknak a gyógyszerekhez hasonló hatásuk van. Képesek az immunrendszert erősíteni, védik a sejteket a méreganyagoktól, védenek a rákot okozó toxinoktól, serkentik az öngyógyító erőket, és aktiválják a szervezet saját regeneráló mechanizmusait.
Karotinok és xantofillok
A karotinoidokat a kémiai szerkezetük alapján oxigénmentes (karotinok) és oxigéntartalmú (xantofillok) növényi anyagokra osztjuk fel. A karotinok a narancs, sárga vagy vörös színű zöldség- és gyümölcsfajtákban találhatók meg. Jó a hőstabilitásuk, sőt, általában a főtt ételekből könnyebben hasznosíthatók az emberi szervezet számára, mint nyersen. A legnagyobb mennyiséget a külső levelekben vagy a héjban találjuk. A xantofillok elsősorban a zöld levelű zöldségekben vannak jelen, hő hatására azonban mintegy 50%-uk veszendőbe megy. Általában a táplálkozásban csak az alfa-karotin és a béta-karotin játszik szerepet. Ahhoz, hogy elegendő legyen a karotinoidbevitelünk, minden nap el kell fogyasztani az ajánlott öt adag gyümölcsöt és zöldséget - a zöldségekben amúgy több hatóanyag található, mint a gyümölcsökben.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: fotoszintézishez, fotoszintézisben, fotoszintetikus, immunrendszerre, általánosságban, karotinoidoknak, fényelnyelésben, méreganyagoktól, hőstabilitásuk, hasznosíthatók, táplálkozásban, oxigéntartalmú, karotinoidokat, felhalmozódnak, színezőanyagát, mechanizmusait, gyógyszerekhez, immunrendszert, gyümölcsökben, szintetizálni, gondoskodnak, szénhidrogén, karotinoidok, zöldségekben, sárgarépából, illatanyagok, karotinoidot, oxigénmentes, növényekben, szövetekben, xantofillok, baktériumok, lebomlástól, fogyasztani, mennyiséget, sokoldalúan, bizonyos növényekben, gyógyszerek –, szabad gyököket, csoportnak minden, ember átalakítani, karotinoidok szekunder, fotoszintézisben vesznek, oxidatív lebomlástól, fotoszintetikus fényelnyelésben, karotinoidok zsírban, lazac húsának, növényi anyagoknak, gyógyszerekhez hasonló, immunrendszert erősíteni, rákot okozó, öngyógyító erőket, Heinrich Wackenroder,
|
|
|
|
|
|
| bizonyos növényekben, gyógyszerek –, szabad gyököket, csoportnak minden, ember átalakítani, karotinoidok szekunder, fotoszintézisben vesznek, oxidatív lebomlástól, fotoszintetikus fényelnyelésben, karotinoidok zsírban, lazac húsának, növényi anyagoknak, gyógyszerekhez hasonló, immunrendszert erősíteni, rákot okozó, öngyógyító erőket, szervezet saját, kémiai szerkezetük, főtt ételekből, emberi szervezet, legnagyobb mennyiséget, külső levelekben, héjban találjuk, xantofillok elsősorban, zöld levelű, táplálkozásban csak, béta-karotin játszik, zöldségekben amúgy, fotoszintézishez, fotoszintézisben, fotoszintetikus, immunrendszerre, általánosságban, karotinoidoknak, fényelnyelésben, méreganyagoktól, hőstabilitásuk, hasznosíthatók, táplálkozásban, oxigéntartalmú, karotinoidokat, felhalmozódnak, színezőanyagát, mechanizmusait, gyógyszerekhez, immunrendszert, gyümölcsökben, szintetizálni, gondoskodnak, szénhidrogén, karotinoidok, zöldségekben, sárgarépából, illatanyagok, karotinoidot, oxigénmentes, növényekben, szövetekben, xantofillok, baktériumok, lebomlástól, fogyasztani, mennyiséget, sokoldalúan, gyógyszerek, szerkezetük, wackenroder, átalakítani, aktiválják, veszendőbe, hatékonyak, regeneráló, klorofillt, találhatók, anyagoknak, legnagyobb, levelekben, könnyebben, toxinoktól, öngyógyító, elsősorban, karotinnak, vegyületet, csoportnak, gyümölcsöt, serkentik, anyagokra, különböző, zöldséget, található, narancsos, szervezet, vitaminná, erősíteni, leküzdeni, karotinok, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 6332
- e Hét: 22999
- e Hónap: 54485
- e Év: 259186
|
|
|
Offline
