|
 2/2 oldal 
|
Bejegyzések száma: 15
|
|
|
|
|
|
2017-10-17 08:52:30, kedd
|
| |
| |
Hozzávalók (kb. 35×25 cm-es tepsihez)
a tésztához:
60 dkg Nagyi titka Félfogós búzaliszt
40 dkg hideg vaj
20 dkg porcukor
2 tojás
1 vaníliarúd
1 nagy csipet só
a töltelékhez:
10 dkg puha vaj
25-30 dkg cukor (akár nyírfacukrot is használhatunk)
8 tojás
40 dkg dió
1 bio citrom héja
A tésztát legtöbbször késes robotgéppel állítom össze. Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de akkor fontos, hogy gyorsak legyünk, hogy ne melegedjen túlságosan fel a vaj. Ilyenkor az ujjbegyeinkkel morzsoljuk össze a hozzávalókat, majd dolgozzuk össze sima tésztává.
Ha van késes robotgépünk, csak tegyük bele a felkockázott vajat és a lisztet, és keverjük morzsásra, ekkor mehet bele a nagy csipet só, a cukor, a tojás és a vanília kikapart magjai. Én két részletben szoktam elkészíteni a tésztát, hogy ne töltsem túl a gépet. Így is 3-4 perc alatt végzünk.
A vajas tésztát kettéosztva műanyag fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
A pihentetés után elkészítjük a tölteléket. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékből kemény habot verünk, és félretesszük.
A puha vajat habosra keverjük a cukorral. Eldolgozzuk benne a tojássárgájákat is. Ezután mehet bele a darált dó és a citrom finomra reszelt héja. Végül beleforgatjuk a felvert fehérjehabot is.
Az egyik csomag tésztát átgyúrjuk, és alaposan lisztezett munkalapon kinyújtjuk, majd a sodrófára óvatosan felcsavarjuk, és a tepsi aljába, illetve oldalára illesztjük. (Mindig fém tepsit használok, aminek magas a pereme.)
A tésztaalapunkon elegyengetjük a tölteléket, végül óvatosan betakarjuk a másik, kinyújtott tésztalappal. A sütemény szélét villával megigazítjuk. A tetejét alaposan megszurkáljuk villával, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe. Nagyjából 30 perc alatt megsül.
A süteményt hagyjuk teljesen kihűlni, majd kifordítjuk egy vágódeszkára, és recés késsel felszeleteljük. Porcukorral megszórhatjuk tálalás előtt.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-10-17 07:46:40, kedd
|
| |
| |
Amikor már por és hamu leszek,
ne őrizgesd majd tovább a nevem,
a menny ahová majdan megyek,
s ott másképp szólítanak engem.
Az életem veled lett teljes,
te vagy minden gondolat,
semmi nem maradt melletted üres,
köszönöm, hogy nekem adtad álmodat.
Ne sírj, ha elvisz engem a halál,
majd még valahol várok rád,
szívem úgyis vissza talál,
emlékezni fog, s ismét elvezet hozzád.
(Ananheim Shimita)
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: 2.Mindenszentek,Halottak nap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-10-17 07:26:43, kedd
|
| |
| |
Szeretnék erdőben lenni
Csend, csendre vágyok,
ki akarom zárni a világot.
Zárjon ki a világ engem,
hadd folyon a könnyem ,lassan és csendben.
Mohából legyen az ágyam,
rezgőfű vánkosom ,a sötétség othonában !
Takaróm harmat ,hogy dermessze testemet !
angyali álom ,hogy melegitse lelkemet.
Csendre vágyok én szüntelen,
úgy szeretném élni megmaradt életem.
Ne szóljon hozzám csak az éjeli madár,
mey huhog és ágról ágra száll.
Vészmadár ő ,szárnyai suhognak,
kisérteti hangja a füleimbe hangzanak.
Nem félek tőlle ,hiszen csak huhog,
nem félemlit sem ő , sem a rémisztő gondolatok.
,,Szeretnék erdőben lenni, zöldmoha ágyban,
végleg megpihenni"
Seres Ferenc
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Szépkorúaknak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2/2 oldal
|
Bejegyzések száma: 15
|
|
|
|
2017. Október
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
439 db bejegyzés |
| e év: |
5773 db bejegyzés |
| Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3472
- e Hét: 23008
- e Hónap: 62620
- e Év: 291557
|
|
|
Offline
