|
|
|
2012-05-30 20:27:53, szerda
|
| |
| |
|
|
| |
Eperkrémes rolád
Hozzávalók:
A tésztához:
3 db közepes méretű egész tojás
7,5 dkg rétesliszt
2,5 dkg kukoricakeményítő
2 dkg cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál hideg víz
10 dkg porcukor
A töltelékhez:
25 dkg mascarpone
1 dl jéghideg habtejszín
10 dkg porcukor
1 teáskanál narancslikőr (elhagyható)
15 dkg eper
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat szétválasztom. A fehérjét kemény habbá verem. Egy másik keverőtálban a tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a 2 evőkanál hideg vizet, továbbkeverem, óvatosan hozzászitálom a lisztet, majd a kakaóport. Hablapáttal beleforgatom a tojáshabot.
A sütőt 170 fokra előmelegítem, egy közepes méretű gáztepsit (28 X 28 cm) sütőpapírral bélelek.
Az előkészített tepsiben egyenletesen elosztom a tésztát, 10-12 perc alatt megsütöm. Akkor készült el, ha a teteje fényes és rugalmas, a tűpróba során nem marad tészta a beleszúrt eszközön.
Rácsra borítok egy ív sütőpapírt, egyetlen határozott mozdulattal ráborítom a tepsi tartalmát. Az így felülre került eredeti sütőpapírt óvatosan eltávolítom, a tésztát az alul található sütőpapír segítségével feltekerem, tiszta konyharuhába csomagolom, hűlni hagyom.
A töltelékhez az epret 3 dkg porcukorral és a narancslikőrrel botmixerrel pürésítem. A hideg tejszínt habbá verem. A szobahőmérsékletű mascarponét a porcukorral habosra keverem, óvatosan beleforgatom a tejszínhabot, majd az eperpüré 2/3-át. Hűtőszekrényben kb. 10-15 percig hűtöm.
A már kihűlt roládot óvatosan kiterítem, megkenem a krém felével, visszatekerem, tálra helyezem. A félretett krém nagy részével bevonom. Egy kevés krémet habzsákba töltök, különböző formákkal díszítem a roládot, végül az eperpürével meglocsolom. Legalább 1 ½ - 2 órára hűtőszekrénybe helyezem. Az eper pektintartalma igen magas, így hűtés során a püré megszilárdul.
1- 1 1/2 cm vastag szeletekben tálalom.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!
További fotók, érdekességek és receptek Habliliom blogjában!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: narancslikőrrel, hűtőszekrényben, hűtőszekrénybe, pektintartalma, hozzászitálom, továbbkeverem, szétválasztom, visszatekerem, narancslikőr, érdekességek, beleforgatom, tejszínhabot, segítségével, egyenletesen, keverőtálban, előkészített, megszilárdul, előmelegítem, konyharuhába, sütőpapírral, porcukorral, eperpürével, töltelékhez, meglocsolom, cukrozatlan, mozdulattal, eltávolítom, szeletekben, mindmegette, mascarponét, hablapáttal, botmixerrel, megjegyzés, tojáshabot, csomagolom, elhagyható, tojásokat szétválasztom, fehérjét kemény, másik keverőtálban, tojások sárgáját, cukorral habosra, közepes méretű, előkészített tepsiben, teteje fényes, tűpróba során, beleszúrt eszközön, tepsi tartalmát, alul található, narancslikőrrel botmixerrel, hideg tejszínt, szobahőmérsékletű mascarponét, porcukorral habosra,
|
|
|
|
|
|
| Kellemes délutánt kívánok Fekete István - Akác Facebookon kaptam Facebookon kaptam Sokan azt tartják Akarat Akik bántanak téged Szép estét Facebookon kaptam Kerüld el az evangélium örömén... Egy maradéktalanul uralt világ Facebookon kaptam Facebookon kaptam Idő Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Régi emberek, akikre máig büsz... Hogy lehet megtartani Png csokor Nagyi telefonál Facebookon kaptam Erdőn Jó éjszakát Boldog születésnapot a ma ünne... Facebookon kaptam Mírjam barát... Segítsük barátainkat, hogy meg... Png kislány Facebookon kaptam Weöres Sándor - A hársfa mind ... Hiányzik Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Png csokor Facebookon kaptam Bounty krémes Hazára minden embernek szükség... Akarat Tóth Ágnes - Szervusz pad Őrizkednünk kell... Facebookon kaptam Csak a fogyatkozás látható Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Hazára minden embernek szükség... Jó éjszakát Gonosz démon-álarc Éretlen vers Adakozás Nevem Egy hatékony szolga Mindig jusson idő nevetni Facebookon kaptam Krisztinától Png lepke Szép estét kedves látogatóimna... Az engedelmesség miért nem vál... Nagyi telefonál Próbálj meg ... A jó emberek mindig szépek mar... Facebookon kaptam Mit beszél, nem értem, hogy m... Szép estét Paul David Tripp Április 21 Mit beszél, nem értem, hogy m... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gonosz démon-álarc Az engedelmesség miért nem vál... Garai Gábor - Takarítás Jó reggelt, jó napot mindenkin... Bertolt Brecht -től idézet Akik bántanak téged Segítsük barátainkat, hogy meg... Facebookon kaptam Illyés Gyula - Milyen hamar. Kerüld el az evangélium örömén... Png fotel Fekete István - Akác 69 éve hunyt el Albert Einstei... Facebookon kaptam Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Weöres Sándor - A hársfa mind ... Akarat Varga János Veniam - Fontos sz... Alázat Jó éjszakát Segítsük barátainkat, hogy meg... Németh László tollából Gyerekként sokat küzdöttünk az... Facebookon kaptam Gyökössy Endre - Virágok virág... Akik bántanak téged Miért kiabálunk amikor dühösek... Egy lelki imádság Paul David Tripp Április 19 Facebookon kaptam Jó reggelt, jó napot mindenkin...
|
|
|
|
|
|
| tojásokat szétválasztom, fehérjét kemény, másik keverőtálban, tojások sárgáját, cukorral habosra, közepes méretű, előkészített tepsiben, teteje fényes, tűpróba során, beleszúrt eszközön, tepsi tartalmát, alul található, narancslikőrrel botmixerrel, hideg tejszínt, szobahőmérsékletű mascarponét, porcukorral habosra, krém felével, félretett krém, kevés krémet, eperpürével meglocsolom, eper pektintartalma, püré megszilárdul, fotót Habliliom, narancslikőrrel, hűtőszekrényben, hűtőszekrénybe, pektintartalma, hozzászitálom, továbbkeverem, szétválasztom, visszatekerem, narancslikőr, érdekességek, beleforgatom, tejszínhabot, segítségével, egyenletesen, keverőtálban, előkészített, megszilárdul, előmelegítem, konyharuhába, sütőpapírral, porcukorral, eperpürével, töltelékhez, meglocsolom, cukrozatlan, mozdulattal, eltávolítom, szeletekben, mindmegette, mascarponét, hablapáttal, botmixerrel, megjegyzés, tojáshabot, csomagolom, elhagyható, feltekerem, sütőpapírt, habtejszín, rétesliszt, mascarpone, elkészítés, határozott, eperkrémes, hozzávalók, félretett, köszönjük, formákkal, habliliom, habzsákba, pürésítem, tésztához, tartalmát, ráborítom, kakaóport, található, blogjában, kiterítem, beleszúrt, különböző, teáskanál, sütőpapír, tojásokat, hozzáadom, gáztepsit, rugalmas, receptet, helyezem, tepsiben, egyetlen, megsütöm, elosztom, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 2125
- e Hét: 11628
- e Hónap: 25533
- e Év: 155240
|
|
|
Offline
