|
|
|
2015-06-30 15:21:14, kedd
|
| |
| |
|
|
| |
8 tanács a marokkói konyha elsajátításához
Az ételek nem csak finomak, de egészségesek is
Ha a nyári kerti partik alkalmával szeretnénk vendégeinket valami igazán különleges, mégis könnyen elkészíthető étellel meglepni, készítsünk marokkói finomságokat. Finom fűszeresek, táplálóak és könnyűek. Egyszóval ellenállhatatlanok!
A marokkói konyha igazán különleges. Az ételeken egyszerre érezhetjük a közel-keleti és a mediterrán gasztronómiai hatásokat, ettől olyan fenségesek. Ráadásul elkészítésükkel sem kell sokat bajlódni, éppen ezért remek választás lehetnek egy nyári kerti parti alkalmával. Ha igazán házias, autentikus és egészséges (merthogy ezt is fontos tudni róla) marokkói fogásokra vágynak, fogadják meg alábbi tippjeinket!
1. Csicseriborsó
A csicseriborsó nemcsak hagyományos marokkói alapanyag, amit többféle ételhez használnak, hanem nagyszerű fehérjeforrás is. Főzéséhez a legjobb módszer, ha előre beáztatjuk, és amikor már megduzzadt, és vízzel telítődött, akkor lassan forralva főzni.
2. Kömény
A kömény a marokkói konyha elmaradhatatlan alapanyaga. Használatának számos és változatos előnye van. Nemcsak csodálatos ízt ad, de az egészségre is jótékony hatással van. Kiváló étvágygerjesztő, fertőtlenítő hatású, vasban gazdag, és állítólag méregtelenítőként is használják.
3. Aszalt gyümölcsök
Aszalt gyümölcsökkel nagyszerűen be tudjuk csempészni az étrendünkbe a fontos vitaminokat, és a marokkói konyha általánosan jellemző vonását. Amikor hagyományos marokkói egytálételt, azaz tagine-t készítünk mazsolával, ami vasat, káliumot és kalciumot tartalmaz, vagy aszalt sárgabarackkal, ami jelentős mennyiségű A-vitamint és magnéziumot tartalmaz, egy igazán egészséges ételt kapunk. A datolya és az aszalt szilva is a marokkói tagine remek kiegészítői, feltöltik a szervezet A-vitamin, kálium és a réz szintjét.
4. Hét zöldség
A marokkói emberek egészséges népség, és egyáltalán nem véletlen egybeesés, hogy a kuszkuszt rendszerint hét zöldséggel kínálják. Így egy étkezés alatt több tápanyagot kapnak, mint a napi ötszöri étkezésre ajánlott bevitel. A zöldségek ráadásul alacsony zsírtartalmúak, segítenek megőrizni a karcsú alakot, és meglehetősen bőségesek a szükséges vitaminokban és ásványi anyagokban, hogy egészségesen tartsák szervezetünket.
5. Vegyes saláta
Egy marokkói étkezésből nem maradhat el a saláta. A marokkóiak kedvelt vegyes salátáját könnyű elkészíteni, és rendkívül egészséges is. Általában az alábbi változatot készítik, ami egy bőséges főétkezés tökéletes kiegészítője lehet. Egyszerűen 1 sárgarépát, egy darab zellert, 3 nagy salátalevelet összevágunk, negyed lilahagymát felszeletelünk, és negyed piros színű paprikát vékony karikákra vágunk. 1 paradicsomot is belekockázunk, 1-1 evőkanál frissen finomra aprított petrezselymet és koriandert beleteszünk, 1 kis fej nyers céklát belereszelünk, majd egy tálban 1 gerezd zúzott fokhagymával az egészet összekeverjük, köménymaggal megszórjuk, és olívaolajjal nyakon öntjük. A saláta egészséges, zsírszegény, és telt érzést ad még hosszasan, miután megettük.
6. Fahéj
A fahéj egy igazi antioxidáns bomba, minden fűszer közül ennek van az egyik legmagasabb antioxidáns-szintje. Támogatja az emésztést, és könnyen beletehetjük reggeli turmixba, csípős currybe vagy zamatos bolognai mártásba.
7. Gyömbér
A gyömbér egy másik kulcsfontosságú fűszer a marokkói konyhában, amellett hogy finom, melegítő fűszer, a hagyomány úgy tartja, hogy segíti az emésztést. A gyömbér egyik hatóanyaga a gingerol, gyulladásgátló tulajdonságú, és felelős lehet a gyömbérnek tulajdonított előnyökért, ha valaki rendszeresen fogyasztja. A legújabb tanulmányok szerint az izomfájdalmat is csökkentheti.
8. Kurkuma
Ezt a fűszert a marokkói konyha gyakran használja, és szuper fűszerként is ismert, mert mágikus tulajdonságai vannak. Ha vágásokra és karcolásokra használjuk, meg tudja állítani a vérzést, és magas a létfontosságú antioxidáns-tartalma. A kurkumában található összetevő a kurkumin, ami ragyogó sárga színét adja, de gyulladásgátló tulajdonsága is neki köszönhető.
Forrás: http://www.hazipatika.com |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Egészség |
|
|
|
Címkék: étvágygerjesztő, elmaradhatatlan, elkészítésükkel, kulcsfontosságú, elsajátításához, szervezetünket, zsírtartalmúak, gyulladásgátló, sárgabarackkal, felszeletelünk, petrezselymet, használatának, összekeverjük, gasztronómiai, tulajdonságai, tulajdonított, belereszelünk, gyümölcsökkel, izomfájdalmat, fehérjeforrás, belekockázunk, csicseriborsó, salátalevelet, létfontosságú, tulajdonsága, egészségesek, tulajdonságú, olívaolajjal, csökkentheti, rendszeresen, fokhagymával, fertőtlenítő, kiegészítője, karcolásokra, vitaminokban, beletehetjük, marokkói konyha, nyári kerti, ételeken egyszerre, mediterrán gasztronómiai, csicseriborsó nemcsak, legjobb módszer, fontos vitaminokat, igazán egészséges, aszalt szilva, marokkói tagine, szervezet A-vitamin, marokkói emberek, kuszkuszt rendszerint, étkezés alatt, napi ötszöri, zöldségek ráadásul,
|
|
|
|
|
|
| marokkói konyha, nyári kerti, ételeken egyszerre, mediterrán gasztronómiai, csicseriborsó nemcsak, legjobb módszer, fontos vitaminokat, igazán egészséges, aszalt szilva, marokkói tagine, szervezet A-vitamin, marokkói emberek, kuszkuszt rendszerint, étkezés alatt, napi ötszöri, zöldségek ráadásul, karcsú alakot, szükséges vitaminokban, marokkói étkezésből, marokkóiak kedvelt, alábbi változatot, bőséges főétkezés, darab zellert, egészet összekeverjük, saláta egészséges, igazi antioxidáns, egyik legmagasabb, másik kulcsfontosságú, marokkói konyhában, gyömbér egyik, gyömbérnek tulajdonított, legújabb tanulmányok, kurkumában található, étvágygerjesztő, elmaradhatatlan, elkészítésükkel, kulcsfontosságú, elsajátításához, szervezetünket, zsírtartalmúak, gyulladásgátló, sárgabarackkal, felszeletelünk, petrezselymet, használatának, összekeverjük, gasztronómiai, tulajdonságai, tulajdonított, belereszelünk, gyümölcsökkel, izomfájdalmat, fehérjeforrás, belekockázunk, csicseriborsó, salátalevelet, létfontosságú, tulajdonsága, egészségesek, tulajdonságú, olívaolajjal, csökkentheti, rendszeresen, fokhagymával, fertőtlenítő, kiegészítője, karcolásokra, vitaminokban, beletehetjük, meglehetősen, paradicsomot, egészségesen, vendégeinket, köménymaggal, finomságokat, elkészíthető, tanulmányok, hagyományos, tippjeinket, beleteszünk, legmagasabb, antioxidáns, rendszerint, elkészíteni, lilahagymát, összevágunk, kiegészítői, vitaminokat, étrendünkbe, általánosan, magnéziumot, zsírszegény, nagyszerűen, egytálételt, egészségre, koriandert, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 4650
- e Hét: 14153
- e Hónap: 28058
- e Év: 157765
|
|
|
Offline
