|
|
|
2012-05-30 20:27:53, szerda
|
| |
| |
|
|
| |
Eperkrémes rolád
Hozzávalók:
A tésztához:
3 db közepes méretű egész tojás
7,5 dkg rétesliszt
2,5 dkg kukoricakeményítő
2 dkg cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál hideg víz
10 dkg porcukor
A töltelékhez:
25 dkg mascarpone
1 dl jéghideg habtejszín
10 dkg porcukor
1 teáskanál narancslikőr (elhagyható)
15 dkg eper
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat szétválasztom. A fehérjét kemény habbá verem. Egy másik keverőtálban a tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a 2 evőkanál hideg vizet, továbbkeverem, óvatosan hozzászitálom a lisztet, majd a kakaóport. Hablapáttal beleforgatom a tojáshabot.
A sütőt 170 fokra előmelegítem, egy közepes méretű gáztepsit (28 X 28 cm) sütőpapírral bélelek.
Az előkészített tepsiben egyenletesen elosztom a tésztát, 10-12 perc alatt megsütöm. Akkor készült el, ha a teteje fényes és rugalmas, a tűpróba során nem marad tészta a beleszúrt eszközön.
Rácsra borítok egy ív sütőpapírt, egyetlen határozott mozdulattal ráborítom a tepsi tartalmát. Az így felülre került eredeti sütőpapírt óvatosan eltávolítom, a tésztát az alul található sütőpapír segítségével feltekerem, tiszta konyharuhába csomagolom, hűlni hagyom.
A töltelékhez az epret 3 dkg porcukorral és a narancslikőrrel botmixerrel pürésítem. A hideg tejszínt habbá verem. A szobahőmérsékletű mascarponét a porcukorral habosra keverem, óvatosan beleforgatom a tejszínhabot, majd az eperpüré 2/3-át. Hűtőszekrényben kb. 10-15 percig hűtöm.
A már kihűlt roládot óvatosan kiterítem, megkenem a krém felével, visszatekerem, tálra helyezem. A félretett krém nagy részével bevonom. Egy kevés krémet habzsákba töltök, különböző formákkal díszítem a roládot, végül az eperpürével meglocsolom. Legalább 1 ½ - 2 órára hűtőszekrénybe helyezem. Az eper pektintartalma igen magas, így hűtés során a püré megszilárdul.
1- 1 1/2 cm vastag szeletekben tálalom.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!
További fotók, érdekességek és receptek Habliliom blogjában!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: narancslikőrrel, hűtőszekrényben, hűtőszekrénybe, pektintartalma, hozzászitálom, továbbkeverem, szétválasztom, visszatekerem, narancslikőr, érdekességek, beleforgatom, tejszínhabot, segítségével, egyenletesen, keverőtálban, előkészített, megszilárdul, előmelegítem, konyharuhába, sütőpapírral, porcukorral, eperpürével, töltelékhez, meglocsolom, cukrozatlan, mozdulattal, eltávolítom, szeletekben, mindmegette, mascarponét, hablapáttal, botmixerrel, megjegyzés, tojáshabot, csomagolom, elhagyható, tojásokat szétválasztom, fehérjét kemény, másik keverőtálban, tojások sárgáját, cukorral habosra, közepes méretű, előkészített tepsiben, teteje fényes, tűpróba során, beleszúrt eszközön, tepsi tartalmát, alul található, narancslikőrrel botmixerrel, hideg tejszínt, szobahőmérsékletű mascarponét, porcukorral habosra,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Facebookon kaptam A tömeg, a Mester, a módszer, ... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Egy maradéktalanul uralt világ Weöres Sándor - A hársfa mind ... Nem tudhatod Csak a fogyatkozás látható A sors A kételkedés kezelése Fekete-erdő desszert Akarat Neked tudnod kell Segítsük barátainkat, hogy meg... Az engedelmesség miért nem vál... Facebookon kaptam Csak a fogyatkozás látható A kételkedés kezelése A boldog családok mind hasonló... Elköszönt Jónás Tamás – Végtelen b... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Miért nem menti meg Jézus a jó... Alázat Png lepke Facebookon kaptam Sokan azt tartják Mai harmónia kártyám Őrizkednünk kell... Facebookon kaptam Facebookon kaptam A sors Németh László tollából Szép estét Alázat Facebookon kaptam Akarat A nemzeti hovatartozás kulturá... Tanuld meg ezt a versemet Gyökössy Endre - Virágok virág... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Weöres Sándor - A hársfa mind ... Facebookon kaptam Mírjam barát... Nevem Popper Péter szavai Soha ne kedvezz... Nem méltó hozzád Png kutya Facebookon kaptam Ami embereknek lehetetlen, az... Szép estét kedves látogatóimna... Az engedelmesség miért nem vál... Kerüld el az evangélium örömén... képre írva Esti kép Weöres Sándor - A hársfa mind ... Zsolnay Vilmos világhírű kera... Julian Brass gondolata Facebookon kaptam Rátalálsz Gyökössy Endre - Virágok virág... Idő Egy hatékony szolga Facebookon kaptam Kaffka_Margit Reménység és erő Krisztustól e... Facebookon kaptam s immár én is felragyogva, ért... Png cica Facebookon kaptam Az a nap, amelyik nevetés nélk... Facebookon kaptam 210 éve született a SZÓZAT meg... Jó éjszakát Garai Gábor - Takarítás Facebookon kaptam Fekete István - Akác Tóth Ágnes - Szervusz pad Tóth Ágnes - Szervusz pad Makszim Gorkij gondolata Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 19 Szép napot kívánok Segítsük barátainkat, hogy meg... Gyerekként sokat küzdöttünk az... Facebookon kaptam Facebookon kaptam A tömeg, a Mester, a módszer, ... Png ház Soha ne kedvezz... George Gordon Lord Byron: Inez... 69 éve hunyt el Albert Einstei... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Neked tudnod kell
|
|
|
|
|
|
| tojásokat szétválasztom, fehérjét kemény, másik keverőtálban, tojások sárgáját, cukorral habosra, közepes méretű, előkészített tepsiben, teteje fényes, tűpróba során, beleszúrt eszközön, tepsi tartalmát, alul található, narancslikőrrel botmixerrel, hideg tejszínt, szobahőmérsékletű mascarponét, porcukorral habosra, krém felével, félretett krém, kevés krémet, eperpürével meglocsolom, eper pektintartalma, püré megszilárdul, fotót Habliliom, narancslikőrrel, hűtőszekrényben, hűtőszekrénybe, pektintartalma, hozzászitálom, továbbkeverem, szétválasztom, visszatekerem, narancslikőr, érdekességek, beleforgatom, tejszínhabot, segítségével, egyenletesen, keverőtálban, előkészített, megszilárdul, előmelegítem, konyharuhába, sütőpapírral, porcukorral, eperpürével, töltelékhez, meglocsolom, cukrozatlan, mozdulattal, eltávolítom, szeletekben, mindmegette, mascarponét, hablapáttal, botmixerrel, megjegyzés, tojáshabot, csomagolom, elhagyható, feltekerem, sütőpapírt, habtejszín, rétesliszt, mascarpone, elkészítés, határozott, eperkrémes, hozzávalók, félretett, köszönjük, formákkal, habliliom, habzsákba, pürésítem, tésztához, tartalmát, ráborítom, kakaóport, található, blogjában, kiterítem, beleszúrt, különböző, teáskanál, sütőpapír, tojásokat, hozzáadom, gáztepsit, rugalmas, receptet, helyezem, tepsiben, egyetlen, megsütöm, elosztom, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3421
- e Hét: 12924
- e Hónap: 26829
- e Év: 156536
|
|
|
Offline
