|
|
|
2014-09-14 21:31:39, vasárnap
|
| |
| |
|
|
| |
Kelkáposzta főzelék tarjaszelettel
Hozzávalók:
1 kg kelkáposzta -
külső sötétzöld leveleit eltávolítva, leveleire bontva, a vastag ereket ki- és laskára vágva
50 dkg burgonya - kockázva
1 közepes fej vöröshagyma -
finomra aprítva
2-3 gerezd fokhagyma - aprítva
1 teáskanál kömény
1 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál morzsolt majoránna
1-2 teáskanál csemege piros arany
só
kevés őrölt bors
kb. 4 evőkanál liszt (attól függ, ki mennyire sűrűn szereti)
4-5 evőkanál olaj
kevés ételízesítő (füstölt ízű leveskocka is finom bele)
főtt-füstölt tarja
Elkészítés:
Alapos mosás után a kelkáposztát felteszem egy 3 l-es fazékban, sózom, megszórom köménnyel, majoránnával, és felengedem kb. 1 liter hideg vízzel. 10 percnyi főzés után adom hozzá a burgonyakockát, mert a zöld káposztaleveleknek több főzési idő kell (így is ress marad).
Közben kis lábosban sötétebb - piros - rántást készítek az olajból a liszttel, belepirítom a vöröshagymát (szerintem finomabb, ha meg is pirul egy kicsit), majd rajta a fokhagymát. Megszórom pirospaprikával, felengedem egyszerre kb. 4 dl hideg vízzel, kikeverem, és a forrásban lévő főzelékhez adom
- újraforrásig folyamatosan óvatos mozdulatokkal kevergetem. (Ezzel a módszerrel nem csomós az ételben a rántás. Lényeg, hogy hirtelen és egyszerre több hideg folyadékot kapjon a forró rántás.) Ízesítem szükség szerint sóval, borssal, piros arannyal, kevés ételízesítővel, és kb.10 percig csendesen főzöm.
Feltétnek főtt-füstölt tarjából vágott szeleteket átsütöttem pár csepp forró olajban, de sokféle feltéttel készülhet a főzelék, pörkölthúsfélékkel, sült kolbásszal, fasírttal, sült virslivel, húsos sült szalonnával, egyéni ízlés szerint.
Megjegyzés:
Azért bátorkodtam a rántást egy kicsit jobban körül írni, mert nekem sem ment anno könnyen a rántás-ügy, mire megismertem ezt a módszert. Az is fontos, hogy ne vastag, inkább vékony aljzatú edényben készítsük mindig a rántást! Szerintem a módszer egyszerű és a lényeg, hogy csomómentes lesz az ételünk.
A legtöbb főzelék esetében rántás párti vagyok, ennél a főzeléknél is nagyon fontosnak tartom a pirított liszt és vöröshagyma plusz aromáját.
A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-főzelékek, lecsók, |
|
|
|
Címkék: pirospaprikával, burgonyakockát, ételízesítővel, tarjaszelettel, mozdulatokkal, kelkáposztát, majoránnával, újraforrásig, pirospaprika, vöröshagymát, folyamatosan, ételízesítő, kelkáposzta, belepirítom, eltávolítva, szalonnával, vöröshagyma, mindmegette, megismertem, csomómentes, bátorkodtam, fokhagymát, főzeléknél, felengedem, leveskocka, elkészítés, hozzávalók, átsütöttem, kolbásszal, szeleteket, folyadékot, megjegyzés, kevergetem, főzelékhez, módszerrel, megszórom, vastag ereket, kelkáposztát felteszem, forrásban lévő, forró rántás, kicsit jobban, módszer egyszerű, legtöbb főzelék, pirított liszt, fotót Gaby53,
|
|
|
|
|
|
| Png telefon Akarat Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Nagyon különös Nagyon különös Az engedelmesség miért nem vál... Szép estét George Gordon Lord Byron: Inez... Németh László tollából 69 éve hunyt el Albert Einstei... Jó éjszakát Neked tudnod kell A kételkedés kezelése Jó éjszakát Gyökössy Endre - Virágok virág... Png virág Ne kapaszkodj magasabbra, Az a nap, amelyik nevetés nélk... Boldog születésnapot a ma ünne... Facebookon kaptam Weöres Sándor - A hársfa mind ... Illyés Gyula - Milyen hamar. Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Segítsük barátainkat, hogy meg... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Julian Brass gondolata Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Éretlen vers Idő Hogy lehet megtartani Albert Einsteinről Paul David Tripp Április 19 Png fotel Png csokor Png cica Facebookon kaptam Alázat Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Zsolnay Vilmos világhírű kera... Garai Gábor - Takarítás Adakozás Hazára minden embernek szükség... s immár én is felragyogva, ért... Egy maradéktalanul uralt világ Bounty krémes Egy lelki imádság Szép estét Png kislány Alázat Png lepke Leonardo da Vinci gondolata Rátalálsz Jó éjszakát Png cica Alázat Örülök, hogy látlak! A Megváltó szolgálatában Kaffka_Margit Egy hatékony szolga Adakozás Hogyan lehet Jézust szenvedély... A sors A másik dolog, Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Szép estét kedves látogatóimna... Akarat Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Makszim Gorkij gondolata Png cica képre írva Adakozás Rátalálsz Alázat Facebookon kaptam Fehér virág A másik dolog, A tömeg, a Mester, a módszer, ... Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Esti kép Mit beszél, nem értem, hogy m... Facebookon kaptam Még csak most kezdődik a nap Reggel van Facebookon kaptam Szívem Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától képre írva Miért kiabálunk amikor dühösek... Facebookon kaptam Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Egy hatékony szolga Facebookon kaptam Mírjam barát... A tömeg, a Mester, a módszer, ... 210 éve született a SZÓZAT meg... Albert Einsteinről
|
|
|
|
|
|
| vastag ereket, kelkáposztát felteszem, forrásban lévő, forró rántás, kicsit jobban, módszer egyszerű, legtöbb főzelék, pirított liszt, fotót Gaby53, pirospaprikával, burgonyakockát, ételízesítővel, tarjaszelettel, mozdulatokkal, kelkáposztát, majoránnával, újraforrásig, pirospaprika, vöröshagymát, folyamatosan, ételízesítő, kelkáposzta, belepirítom, eltávolítva, szalonnával, vöröshagyma, mindmegette, megismertem, csomómentes, bátorkodtam, fokhagymát, főzeléknél, felengedem, leveskocka, elkészítés, hozzávalók, átsütöttem, kolbásszal, szeleteket, folyadékot, megjegyzés, kevergetem, főzelékhez, módszerrel, megszórom, köménnyel, teáskanál, feltétnek, készülhet, felteszem, majoránna, fasírttal, leveleire, csendesen, egyszerre, szerintem, kikeverem, sötétzöld, fokhagyma, forrásban, virslivel, feltéttel, készítsük, fontosnak, köszönjük, evőkanál, hirtelen, leveleit, egyszerű, ízesítem, arannyal, pirított, lábosban, sötétebb, liszttel, finomabb, receptet, tarjából, aromáját, esetében, mennyire, kockázva, fazékban, készítek, edényben, burgonya, módszert, morzsolt, főzelék, rántást, közepes, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1622
- e Hét: 11125
- e Hónap: 25030
- e Év: 154737
|
|
|
Offline
