|
|
|
2017-11-06 22:42:27, hétfő
|
| |
| |
|
|
| |
Sárgarépás créme bruleé
Hozzávalók
20 dkg sárgarépa
10 szál sáfrány
6 dkg kristálycukor
1,4 dl habtejszín
8,5 dkg mascarpone
5 db tojássárgája
Elkészítés
A megtisztított sárgarépát kb. 5 mm vastagon felkarikázzuk, és a sáfránnyal, valamint 2 dkg cukorral együtt láboskába tesszük. Kb. 1,3 dl vízzel felöntve felforraljuk, majd puhára főzzük kb. 15 perc alatt. Ezután hozzákeverjük a tejszínt és a mascarponét, végül további 5 percig főzzük.
A sütőt előmelegítjük 120 fokra. A botmixerrel pürésített sárgarépát összedolgozzuk a tojássárgájákkal, és elosztjuk 4 db laposabb tűzálló formában. A formákat tepsibe állítjuk, amelybe annyi (kb. 3 l) forró vizet öntünk, amennyi kb. 1 cm-rel a formák pereme alá ér. A tepsit alulról a 2. sínre toljuk, és a krémet szilárdra gőzöljük kb. 90 perc alatt. A sütőből kivéve hűlni hagyjuk, végül éjszakára, de legalább 4 órára a hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt a krémet adagonként egyenletesen megszórjuk a maradék 4 dkg cukorral, és karamellizáló pisztollyal vagy grillsütőben ropogós kérget olvasztunk rá.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: tojássárgájákkal, összedolgozzuk, hozzákeverjük, előmelegítjük, megtisztított, felkarikázzuk, kristálycukor, karamellizáló, egyenletesen, tojássárgája, felforraljuk, grillsütőben, botmixerrel, mascarponét, mindmegette, pisztollyal, sárgarépát, adagonként, pürésített, sáfránnyal, mascarpone, habtejszín, elkészítés, hozzávalók, sárgarépás, olvasztunk, megszórjuk, láboskába, szilárdra, elosztjuk, éjszakára, sárgarépa, formákat, formában, cukorral, állítjuk, megtisztított sárgarépát, sütőt előmelegítjük, botmixerrel pürésített, formákat tepsibe, formák pereme, tepsit alulról, krémet szilárdra, sütőből kivéve, hűtőbe tesszük, krémet adagonként,
|
|
|
|
|
|
| megtisztított sárgarépát, sütőt előmelegítjük, botmixerrel pürésített, formákat tepsibe, formák pereme, tepsit alulról, krémet szilárdra, sütőből kivéve, hűtőbe tesszük, krémet adagonként, tojássárgájákkal, összedolgozzuk, hozzákeverjük, előmelegítjük, megtisztított, felkarikázzuk, kristálycukor, karamellizáló, egyenletesen, tojássárgája, felforraljuk, grillsütőben, botmixerrel, mascarponét, mindmegette, pisztollyal, sárgarépát, adagonként, pürésített, sáfránnyal, mascarpone, habtejszín, elkészítés, hozzávalók, sárgarépás, olvasztunk, megszórjuk, láboskába, szilárdra, elosztjuk, éjszakára, sárgarépa, formákat, formában, cukorral, állítjuk, laposabb, tejszínt, felöntve, legalább, vastagon, valamint, gőzöljük, tesszük, tálalás, ropogós, hagyjuk, tepsibe, amennyi, maradék, alulról, sütőből, amelybe, tűzálló, további, sáfrány, tepsit, kivéve, ezután, főzzük, öntünk, hűtőbe, krémet, puhára, toljuk, kérget, formák, percig, pereme, forrás, bruleé, együtt, vízzel, sínre, előtt, vizet, alatt, végül, fokra, sütőt, créme, hűlni, órára, forró, annyi, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3683
- e Hét: 13186
- e Hónap: 27091
- e Év: 156798
|
|
|
Offline
