|
|
|
2015-04-23 22:55:20, csütörtök
|
| |
| |
|
|
| |
Dresszing-alapok
- avagy öntetekhez ötletek
A saláta kísérő, köret, de főétel is lehet. A végtelenségig variálható, hiszen szinte bármit tehetünk bele. A lényeg a kombináció, és persze az öntet. Ehhez adunk most ötleteket.
Klasszikus vinaigrette-öntet
Keverjünk össze 1 dl olívaolajat és fél dl balzsamecetet (vagy borecetet), adjunk hozzá 1 evőkanál dijoni mustárt, 1 gerezd összezúzott fokhagymát, sót és őrölt borsot. Jól keverjük el, hogy homogén szószt kapjuk. Ízesíthetjük zöldfűszerekkel, esetleg egy kanál mézzel is. Hosszú ideig eltartható, így nagyobb adagot is készíthetünk előre. Zöldsalátához, vegyes salátához, párolt zöldségekhez kiváló.
Az alap: olaj és ecet
Balzsamecetes-fokhagymás öntet
Keverjünk össze 1 evőkanál balzsamecetet, 1/2 dl citromlét, 1-2 gerezd összezúzott fokhagymát, 1,5 dl olívaolajat, sót és őrölt fehér borsot egy jól záródó üvegben. Jól rázzuk össze. Paradicsomos salátákhoz vagy tésztasalátákhoz illik leginkább.
Érdemes minőségi olajat, ecetet használni, meghálája az étel!
Kapros öntet
Keverjünk össze 2 evőkanál mustárt 1 tojássárgájával, 1/2 dl fehérborecettel, és tegyünk hozzá 1 kávéskanál porcukrot. Lassan keverjünk hozzá 2,5 dl olívaolajat. Ha a keverék egynemű lett, adjunk hozzá 1 evőkanál (vagy ízlés szerint kicsivel több) összevágott friss kaprot. Halakhoz, tenger gyümölcseihez, csirkéhez, ropogós zöld salátához ajánljuk.
Különféle zöldfűszerekkel új és új ízvilágot adhatunk a salátaöntetnek
Caesar-öntet
Keverjünk simára 1 tojást, 1 gerezd összezúzott fokhagymát, 2 evőkanál citromlét, 1/2 kávéskanál dijoni mustárt és 5 szardellafilét. Vékony sugárban, állandóan keverve adjunk hozzá 2 dl olívaolajat. Addig keverjük, amíg besűrűsödik. Caesar-salátához, meleg salátákhoz, szendvicsekhez használhatjuk.
Caesar öntet: sokan sokféleképpen csinálják
Majonéz
Keverjünk simára 2 tojássárgáját 1 evőkanál citromlével, 1/2-1/2 kávéskanál sóval és őrölt borssal, 2 kávéskanál mustárral. Vékony sugárban, állandóan keverve adjunk hozzá 1,5 dl olívaolajat. Addig keverjük, amíg besűrűsödik. Ha túl sűrűre sikerült, 1 evőkanál meleg vízzel hígítsuk. Lehet adni hozzá zúzott fokhagymát is (ez az aioli). Tenger gyümölcseivel, csirkével vagy párolt zöldségekkel készült salátákhoz illik.
Nincs jobb, mint a házi majonéz!
Joghurtos és tejfölös öntetek
Könnyebb önteteket készíthetünk a savanyított tejtermékekkel, mint majonézzel, és ízlésün szerint variálható. Mindenképpen érdemes 1 evőkanál olívaolajat adni 1 is pohár tejfölhöz vagy joghurthoz, selymesebbé teszi. Utána jöhet egy is só, frissen őrölt bors, és akár már készen is vagyunk. De persze gazdagíthatjuk fokhagymával, friss zöldfűszerekkel, pár csepp citromlével, akár citromhéjjal is, pici cukorral. Párolt zöldségekhez, de akár uborkához, paradicsomhoz is nagyon jól illik!
Minden fűszer és ízesítő használata ér: a cél, hogy minél több és finomabb salátát fogyasszunk!
Forrás: Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek, írások - vegyes |
|
|
|
Címkék: tésztasalátákhoz, zöldfűszerekkel, tojássárgájával, fehérborecettel, szardellafilét, gazdagíthatjuk, szendvicsekhez, salátaöntetnek, tejtermékekkel, sokféleképpen, gyümölcseivel, használhatjuk, tojássárgáját, balzsamecetet, zöldsalátához, végtelenségig, balzsamecetes, gyümölcseihez, paradicsomhoz, ízesíthetjük, paradicsomos, zöldségekkel, zöldségekhez, készíthetünk, fokhagymával, mindenképpen, citromhéjjal, összevágott, összezúzott, besűrűsödik, citromlével, olívaolajat, savanyított, vinaigrette, selymesebbé, mindmegette, saláta kísérő, végtelenségig variálható, kanál mézzel, keverék egynemű, házi majonéz, savanyított tejtermékekkel,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Minden harmadik... Kaffka_Margit Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Facebookon kaptam Adakozás Leonardo da Vinci gondolata Szép estét Őrizkednünk kell... Facebookon kaptam A televizió nem a kultúrát kép... Nagyi telefonál Lóhere Miért nem menti meg Jézus a jó... Facebookon kaptam Kövesd a cowboyt! A televizió nem a kultúrát kép... Tavaszi kép A másik dolog, Idő Szívem A tömeg, a Mester, a módszer, ... Próbálj meg ... Facebookon kaptam Rátalálsz Akarat Varga János Veniam - Fontos sz... Facebookon kaptam Krisztinától A nemzeti hovatartozás kulturá... Facebookon kaptam Hogy lehet megtartani A sors Paul David Tripp Április 19 Sose bánj semmit Alázat Facebookon kaptam Akarat A nemzeti hovatartozás kulturá... Leonardo da Vinci gondolata Mit beszél, nem értem, hogy m... Facebookon kaptam Neked tudnod kell Albert Einsteinről Nem tudhatod Facebookon kaptam Jó éjszakát Png fotel Nagyon különös Hogyan lehet Jézust szenvedély... Az a nap, amelyik nevetés nélk... Facebookon kaptam Julian Brass gondolata Sokan azt tartják Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Szívem Png férfi Facebookon kaptam Kaffka_Margit Paul David Tripp Április 21 Garai Gábor - Takarítás Szívem tiéd Albert Einstein gondolata Örülök, hogy látlak! Amikor Jézus rátapos a lábadra Alvó cicák Nem méltó hozzád Nem számIt Alázat Rátalálsz Gonosz démon-álarc Zsolnay Vilmos világhírű kera... Jó reggelt, jó napot mindenkin... Jónás Tamás – Végtelen b... Facebookon kaptam Szép estét Facebookon kaptam Régi emberek, akikre máig büsz... Rátalálsz Adakozás Facebookon kaptam Az igazi szeretetért rendszeri... A boldog családok mind hasonló... A jó emberek mindig szépek mar... Alázat Kövesd a cowboyt! Png csokor A Megváltó szolgálatában Soha ne kedvezz... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Rátalálsz Egy lelki imádság 69 éve hunyt el Albert Einstei... Png kislány
|
|
|
|
|
|
| saláta kísérő, végtelenségig variálható, kanál mézzel, keverék egynemű, házi majonéz, savanyított tejtermékekkel, tésztasalátákhoz, zöldfűszerekkel, tojássárgájával, fehérborecettel, szardellafilét, gazdagíthatjuk, szendvicsekhez, salátaöntetnek, tejtermékekkel, sokféleképpen, gyümölcseivel, használhatjuk, tojássárgáját, balzsamecetet, zöldsalátához, végtelenségig, balzsamecetes, gyümölcseihez, paradicsomhoz, ízesíthetjük, paradicsomos, zöldségekkel, zöldségekhez, készíthetünk, fokhagymával, mindenképpen, citromhéjjal, összevágott, összezúzott, besűrűsödik, citromlével, olívaolajat, savanyított, vinaigrette, selymesebbé, mindmegette, fogyasszunk, fokhagymát, eltartható, majonézzel, kávéskanál, kombináció, salátákhoz, öntetekhez, használata, variálható, joghurthoz, fokhagymás, klasszikus, különféle, uborkához, keverjünk, ízvilágot, állandóan, citromlét, csirkével, salátához, borecetet, meghálája, dresszing, csirkéhez, ötleteket, használni, csinálják, joghurtos, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1166
- e Hét: 16038
- e Hónap: 29943
- e Év: 159650
|
|
|
Offline
