|
2015-05-09 10:17:51, szombat
|
| |
| |
..
Hozzávalók 8 személyre:
250 g babapiskóta
500 g mascarpone
4 tojás
60 g cukor
4 ek. cukrozatlan kakaópor
250 ml kávé
csipetnyi só
Elkészítése
Egy dologra azonban nagyon oda kell figyelni: minden alapanyag jó minőségű és friss legyen!
A cukrot a tojások sárgájával fehéredésig verjük.
A mascarponét egy fakanállal átdolgozzuk, majd a tojáshabbal simára keverjük.
A tojások fehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, és óvatosan, hogy ne törtjük, összekeverjük a mascarponés-tojásos masszával.
A kávét egy tányérba öntjük, és a babapiskótákat egyesével belemártjuk. Gyorsan kell dolgozni, hogy ne ázzanak el, de azért ügyeljünk arra, hogy mindenhol érje a kávé!
Egy tál (vagy több pohár) alját kirakjuk a mártott babapiskótákkal, majd beborítjuk a mascarponés tojáshabbal. (Tetszés szerint rétegezhetjük is a hozzávalókat.)
Az elkészült tiramisùt legalább 4 órára hűtőbe tesszük. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk egy kevés átszitált, cukrozatlan kakaóporral.
...... ........... .............
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
Offline
