Nagymamám almás pitéje - élesztőt meleg,kiskanál cukorral,kétféle zsiradékot,klasszikus kelt,bejgli tésztájához,almákat közben,közben kicsöpögött,lábasba dobjuk,folyadék javát,evőkanállal merjünk,kevés levet,tésztát vegyük,egyik részt,másik tésztalapot,süteményt teljesen,egész felvert, - maroka Blogja

Továbbiak »

Belépés

			maroka.blog.xfree.hu
"Legyen béke és szeretet szívedben Boldogságod sose érjen véget"			Antal Mária 1951.01.15 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Nagymamám almás pitéje

2014-11-17 17:06:37, hétfő

	Forrás: style magazin ....... Hozzávalók: - 35 dkg liszt - 10 dkg vaj - 10 dkg zsír - 12 dkg porcukor - 1 egész tojás - csipet só - kb. 1 kg savanykásabb alma - mokkáskanál fahéj - mokkáskanál szegfűszeg - 1 citrom leve - fél tasak vaníliás pudingpor - kb. 10 dkg vaj - 1 tojás a kenéshez Elkészítése: Az élesztőt meleg tejben egy kiskanál cukorral morzsoljuk el, és hagyjuk felfutni. A tésztához a kétféle zsiradékot morzsoljuk el a liszttel és a porcukorral. Már abból is lehet érezni, hogy régebbi idők konyhája elevenedik fel, hogy igazi sertészsír is kerül a tésztába, ettől lesz hihetetlen omlós és puha. Ha felfutott az élesztő, adjuk a tésztához, ahogy a tojást, csipet só. Gyúrjuk gyors mozdulatokkal össze, és hagyjuk pihentetni. Ez most nem a klasszikus kelt tészta, így nem fog a megnőni a térfogata, inkább a bejgli tésztájához hasonlít. Az almákat közben mossuk, hámozzuk, majd reszeljük le. A közben kicsöpögött levet folyamatosan öntsük le alóla. Egy lábasba dobjuk a vajat, arra mehet az almareszelék, a citromlé, a cukor, szegfűszeg, fahéj. Kezdjük el főzni a tölteléket, és igyekezzünk minél inkább elforralni alóla a folyadék javát, de ne teljesen. Amikor már majdnem kész, egy evőkanállal merjünk ki egy kevés levet, keverjünk el benne csomómentesen egy fél tasak vaníliás pudingport, és forraljuk megint össze az egészet. A tésztát vegyük ketté, az egyik részt nyújtsuk ki akkorára, mint a tepsink. Sütőpapírral kibélelt formába fektessük, szurkáljuk meg villával, és 180 fokos sütőben negyed órát süssük elő. Ha kész, rétegezzük rá egyenletesen a tölteléket. A másik tésztalapot is nyújtsuk ki, majd vágjuk belőle annyi tészta csíkot, amivel be tudjuk rácsozni a süteményt teljesen. Egy egész felvert tojással kenjük el, és mehet vissza a sütőbe további 25 percre. Ha nagyon pirulna a tetején a tojás, akkor félidőben fedjük le fóliával. Vanília fagylaltot kínálhatunk mellé. ...... ......

0 komment , kategória: receptek

Címkék: mozdulatokkal, csomómentesen, folyamatosan, sütőpapírral, almareszelék, egyenletesen, savanykásabb, kicsöpögött, mokkáskanál, evőkanállal, tésztájához, igyekezzünk, elkészítése, porcukorral, kínálhatunk, tésztalapot, szegfűszeg, tölteléket, morzsoljuk, zsiradékot, sertészsír, rétegezzük, klasszikus, pihentetni, hihetetlen, elevenedik, elforralni, szurkáljuk, hozzávalók, fagylaltot, pudingport, tésztához, keverjünk, félidőben, fektessük, reszeljük, élesztőt meleg, kiskanál cukorral, kétféle zsiradékot, klasszikus kelt, bejgli tésztájához, almákat közben, közben kicsöpögött, lábasba dobjuk, folyadék javát, evőkanállal merjünk, kevés levet, tésztát vegyük, egyik részt, másik tésztalapot, süteményt teljesen, egész felvert,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]