|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
|
|
2011-02-07 22:15:19, hétfő
|
| |
| |
Kedves Mindannyiotoknak
öszönöm a látogatást. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Jó éjszakát! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2011-02-07 21:47:31, hétfő
|
| |
| |
Kedd menü ajánlat- Debrecenbe kéne menni, ma Simon Anni főz ránk!
Előétel: Szalonnás-tejfölös krumplileves
Főétel: Pácolt csirkemellfilé fűszeres krumplival
Desszert: Ribizlis túrógerinc
Vegetáriánus ajánlat: Pirított tarhonya kapros juhtúróval
Szalonnás-tejfölös krumplileves:
Hozzávalók:
1 kg krumpli
2 evőkanál liszt
1 evőkanál zsír (füstölt szalonna kisült zsírja)
kevés olaj
2 db babérlevél
3 db füstölt hús kocka
esetleg só
3 kávéskanál pirospaprika
kevés őrölt chilipaprika
Valamint:
10-15 dkg kolozsvári füstölt szalonna
3-4 evőkanál tejföl
Elkészítés:
A krumplit megtisztítom, kockára vágom, vízben a babérlevelekkel, füstölt hús kockával, ételízesítővel felteszem főni.
A szalonnát felkockázom, mikróban kicsit megpirítom, félreteszem.
Rántás csinálok a zsírból, az olajból és a lisztből.
A félig megfőtt levesből a babérlevelet kiveszem /ha sokáig fő, keserű ízt ad/. A kissé kihűlt rántásba 2 kanál tejfölt teszek, kevés vízzel simára keverem. Felengedem a leves forró levével, majd beleöntöm a levesbe, és pár percig együtt főzőm.
Tálalásnál a tetejére mindenki ízlésének megfelelően tesz még tejfelt és pirított szalonnát.
Megjegyzés:
Most a nyári napokban is, kicsit langyosan savanykás íze miatt üdítő, és mégis laktató. Télen nehezebb füstölt húsokkal készítem. Családomban mindenki nagyon szereti.
A receptet Simonani küldte. Köszönjük!
Pácolt csirkemellfilé fűszeres krumplival:
Hozzávalók:
6 szelet csirkemellfilé
8 db közepes krumpli /tisztítva, negyedekre vágva/
A páchoz:
1 evőkanál őrölt bors
2 evőkanál mustár
2 evőkanál csípős ketchup
1 evőkanál méz
2 evőkanál olaj
1/2 dl Sangria
1 evőkanál só
Elkészítés:
A pác hozzávalóit összekeverem, és csirkemellszeleteket a páclében érlelem addig, míg a krumplit sós vízben félig megfőzöm.
A félig megfőtt krumplit leszűröm, hagyom, hogy egy picikét szikkadjon.
Egy serpenyőben 1-2 evőkanál olajat felforrósítok, és fehéredésig a mellszeleteket megkapatom.
Két jénai tálat vékonyan kiolajozok, belehelyezem egyikbe a krumplit, a másikba a húst. A maradék páclét rájuk öntöm. Mindkettőt meggrillezem, a húst közben megforgatom, a krumplit is forgatom, de csak addig sütöm, míg apró kis hólyagocskák nem látszanak, tehát nem szárítom ki. Ha elérték a megfelelő színt, akkor már kész is, lehet tálalni.
A visszamaradt léből tejföl hozzáadásával mártást készíthetünk. Salátával, paradicsommal és paprikával díszítve tálaltam, és paradicsom salátát adtam mellé.
Megjegyzés:
A gyermekeim alapvető hús szeretete szinte a csirkemellnél rekedt meg, ezért valamilyen új dolgon kellett gondolkodnom az elkészítésével kapcsolatban. Ez *sült* ki.
A receptet és a fotót Simonani küldte. Köszönjük!
Ribizlis túrógerinc:
Hozzávalók:
25 dkg túró
2 dl kefir
2 dl tejszín
4-5 evőkanál porcukor /ízlés szerint/
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál zselatin
1 dl tej
10-15 dkg ribizli /lehet több is/
csipetnyi só
Elkészítés:
Egy őzgerincformát fóliával kibélelünk úgy, hogy a peremén túl érjen, és üresen berakjuk a hűtőbe.
A zselatinra ráöntjük a tejet, áztatjuk, majd felmelegítve felolvasztjuk.
A túrót áttörjük, hozzáadjuk a kefirt, a porcukrot, a vaníliás cukrot, csipet sót, utána könnyedén belekeverjük a ribizlit. A tejszínből kemény habot verünk, és a zselatinnal együtt óvatosan bedolgozzuk a ribizlis masszába.
A kibélelt őzgerincformába simítjuk, a tetejét a kilógó fóliával betakarjuk, legalább 1 napig a hűtőben dermesztjük.
Tálalás előtt a tálra csúsztatjuk, a fóliát leemeljük, díszítjük ribizlivel, csokireszelékkel.
Megjegyzés:
Ezt én minden szezonális gyümölccsel elkészítem, és nagyon hamar el szokott fogyni!
A receptet Simonani küldte. Köszönjük!
Pirított tarhonya kapros juhtúróval:
Hozzávalók:
25 dkg tarhonya /sötétre pirítva, megfőzve/
10 dkg juhtúró
fél csokor kapor /apróra vágva/
2-3 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Az olívaolajon a juhtúrót a kaporral feloldom, és a főtt tarhonyát rátéve összemelegítem, összefőzöm.
Megjegyzés:
A marhalábszár pörkölt köret tarhonyájából maradt ki, mert a pörkölt már elfogyott. Ne menjen kárba, így próbáltam újítani. Igaz, sütöttem hozzá malac császárhúst.
A receptet és a fotót Simonani küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu - Pasik blogja
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-menük |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2011-02-07 21:39:11, hétfő
|
| |
| |
Heti menü - 2011. február 08-13.
Kedd - Debrecenbe kéne menni, ma Simon Anni főz ránk!
Előétel: Szalonnás-tejfölös krumplileves
Főétel: Pácolt csirkemellfilé fűszeres krumplival
Desszert: Ribizlis túrógerinc
Vegetáriánus ajánlat: Pirított tarhonya kapros juhtúróval
Szerda:
Előétel: Karalábéleves
Főétel: Pulykafasírt rozmaringos sült burgonyával
Desszert: Mandarin
Vegetáriánus ajánlat: Cukkinis lecsó
Csütörtök:
Előétel: Tojásleves
Főétel: Zöldborsófőzelék rántott csirkemellel
Desszert: Csokoládépuding
Vegetáriánus ajánlat: Zöldborsófőzelék tükörtojással
Péntek:
Előétel: Hamis gulyás
Főétel: Zöldséges-csirkemájas spagetti
Desszert: Banán
Vegetáriánus ajánlat: Olívás spagetti
Szombat:
Reggeli: Ham and eggs (tükörtojás, pirítós- és sonkaágyon)
Előétel: Cibereleves aszalt gyümölccsel
Főétel: Sertéspörkölt galuskával, tejfölös uborkasalátával
Desszert: Lekváros fánk
Vacsora: Tepertőkrémes kenyér lilahagymával
Vegetáriánus ajánlat: Túrós rakott zöldbab
Vasárnap:
Reggeli: Kuglóf
Előétel: Marhahúsleves velős csonttal
Főétel: Érlelt hátszín roston színes köretekkel és zöldborsmártással
Desszert: Zserbó szelet
Vacsora: Körözöttes kenyér
Vegetáriánus ajánlat: Rántott camembert párolt rizzsel, áfonyamártással
Forrás:Mindmegette.hu - Pasik blogja |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-menük |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2011-02-07 11:53:13, hétfő
|
| |
| |
Kedves Barátaimnak, kedves Látogatóimnak
Napsütéses, szép napot!
és
(Szeretettel meghívlak, nézz be ide, - ha tetszik regisztrálj és legyél a társunk: www.kassakkiado.hu Lélek-Világ lap - Fórum)
Link
Nézz be ide is, megéri:
Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Hetet |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2011. Február
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
139 db bejegyzés |
| e év: |
2798 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1424
- e Hét: 16296
- e Hónap: 30201
- e Év: 159908
|
|
|
Offline
