|
|
|
2017-09-12 23:47:02, kedd
|
| |
| |
|
|
| |
Vadas zsemlegombóccal
Hozzávalók
80 dkg sertéscomb
só
frissen őrölt bors
olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
2 db babérlevél
1 tk cukor
1 ek mustár
1 ek liszt
2 dl tejföl
4 db vizes zsemle
1 fej vöröshagyma
1 csokor friss petrezselyemzöld
1,5 dl tej
2 db tojás
Elkészítés
A húst alaposan megmossuk, szárazra töröljük, majd ujjnyi vastagra felszeleteljük. Megsózzuk, megborsozzuk, majd a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk egy kevés olajon. Tálra szedjük és félretesszük.
Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük az összezúzott fokhagymát, a megtisztított és kockára vágott sárgarépát és fehérrépát. Felöntjük kb. 1 liter vízzel, beledobjuk a babérleveleket, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, a mustárt, majd beletesszük a húst. Kb. 1 órát főzzük (amíg a hús megpuhul).
Ha megfőtt a hús, kivesszük a babérlevéllel együtt, és botmixerrel pürésítjük a zöldségeket. Hozzáadjuk a liszttel csomómentesre kevert tejfölt és felforraljuk. Ha szükséges, utólag ízesítjük is a mártást.
A vizes zsemléket apró kockákra vágjuk, majd száraz serpenyőben illatosra, aranybarnára pirítjuk. A felaprított hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet. Megsózzuk, megborsozzuk, és kissé hagyjuk kihűlni.
Közben egy nagy tálba öntjük a tejet a pirított zsemlekockákra, és kezünkkel jól összenyomkodjuk. Hozzákeverjük a felvert tojásokat és a szoba hőmérsékletűre hűlt hagymás alapot, és jól összekeverjük, majd hagyjuk állni 15 percig.
Ezután egy folpackon 15 cm-es, szalámi vastagságú rudakat formázunk a masszából, és szorosan feltekerjük. A folpackkal együtt egy réteg alufóliába csavarjuk, a végeit szorosan eltekerjük. Hústűvel átszurkáljuk a becsomagolt rudakat, majd sós forró vízben kb. 25-30 percig főzzük.A fóliát leszedjük, majd felszeleteljük a rudakat.A vadas mártást a hússal és a zsemlegombóccal tálaljuk.
Megjegyzés
Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
MME
Forrás: Mindmgette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
Címkék: petrezselyemzöld, zsemlegombóccal, összenyomkodjuk, felszeleteljük, hőmérsékletűre, zsemlekockákra, megdinszteljük, babérleveleket, csomómentesre, megtisztított, hozzákeverjük, összekeverjük, babérlevéllel, vöröshagymát, felforraljuk, megborsozzuk, átszurkáljuk, félretesszük, aranybarnára, beletesszük, felaprított, botmixerrel, serpenyőben, zöldségeket, összezúzott, megpirítjuk, becsomagolt, feltekerjük, vöröshagyma, fokhagymát, sertéscomb, vastagságú, eltekerjük, megjegyzés, mindmgette, hozzávalók, húst alaposan, szeletek mindkét, kevés olajon, olajon megpirítjuk, apróra vágott, összezúzott fokhagymát, babérlevéllel együtt, liszttel csomómentesre, vizes zsemléket, felaprított hagymát, finomra vágott, nagy tálba, pirított zsemlekockákra, felvert tojásokat, szoba hőmérsékletűre, folpackkal együtt, Filep Kata, Tóth András,
|
|
|
|
|
|
| A másik dolog, Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Png lepke Akik bántanak téged Leonardo da Vinci gondolata Szabolcska Mihály – Ákác... Tavaszi kép Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Alázat Ami embereknek lehetetlen, az... Akik bántanak téged Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Facebookon kaptam Nem tudhatod Alázat Ami embereknek lehetetlen, az... Hazára minden embernek szükség... Az a nap, amelyik nevetés nélk... Egy maradéktalanul uralt világ Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Erdőn Alázat képre írva Gonosz démon-álarc Adakozás Facebookon kaptam Png kutya Hiányzik Facebookon kaptam Facebookon kaptam Makszim Gorkij gondolata Bounty krémes Segítsük barátainkat, hogy meg... Örülök, hogy látlak! Png kutya A sors Mit beszél, nem értem, hogy m... Akarat Alvó cicák George Gordon Lord Byron: Inez... Ami embereknek lehetetlen, az... Esti kép Jó éjszakát Leonardo da Vinci gondolata Az igazi szeretetért rendszeri... Png rózsa csokor Png ház Illyés Gyula - Milyen hamar. Az igazi szeretetért rendszeri... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Az igazi szeretetért rendszeri... Png csokor Irgalom és ítélet Makszim Gorkij gondolata Akarat Facebookon kaptam képre írva Facebookon kaptam Albert Einstein gondolata Minden harmadik... Elköszönt George Byron - Ahogy itt jár -... Facebookon kaptam Bertolt Brecht -től idézet Rátalálsz Próbálj meg ... Fekete-erdő desszert Paul David Tripp Április 20 Egy hatékony szolga Egy lelki imádság Varga János Veniam - Fontos sz... Facebookon kaptam Png kutya Nagyi telefonál Png csokor Png virág Szép estét kedves látogatóimna... A másik dolog, Facebookon kaptam Szép álmokat! Facebookon kaptam Popper Péter szavai Facebookon kaptam Szép napot kívánok Nevem Garai Gábor - Takarítás Amikor Jézus rátapos a lábadra Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Alázat Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png virág Nagyon különös Facebookon kaptam 210 éve született a SZÓZAT meg... Aki nem dolgozik, ne is egyék
|
|
|
|
|
|
| húst alaposan, szeletek mindkét, kevés olajon, olajon megpirítjuk, apróra vágott, összezúzott fokhagymát, babérlevéllel együtt, liszttel csomómentesre, vizes zsemléket, felaprított hagymát, finomra vágott, nagy tálba, pirított zsemlekockákra, felvert tojásokat, szoba hőmérsékletűre, folpackkal együtt, réteg alufóliába, végeit szorosan, becsomagolt rudakat, fóliát leszedjük, vadas mártást, zsemlegombóccal tálaljuk, petrezselyemzöld, zsemlegombóccal, összenyomkodjuk, felszeleteljük, hőmérsékletűre, zsemlekockákra, megdinszteljük, babérleveleket, csomómentesre, megtisztított, hozzákeverjük, összekeverjük, babérlevéllel, vöröshagymát, felforraljuk, megborsozzuk, átszurkáljuk, félretesszük, aranybarnára, beletesszük, felaprított, botmixerrel, serpenyőben, zöldségeket, összezúzott, megpirítjuk, becsomagolt, feltekerjük, vöröshagyma, fokhagymát, sertéscomb, vastagságú, eltekerjük, megjegyzés, mindmgette, hozzávalók, fehérrépát, folpackkal, pürésítjük, hozzáadjuk, beledobjuk, sárgarépát, babérlevél, elkészítés, alufóliába, felöntjük, fokhagyma, leszedjük, ízesítjük, szükséges, illatosra, tojásokat, kezünkkel, formázunk, fehérrépa, megsózzuk, folpackon, zsemléket, csavarjuk, megmossuk, kivesszük, masszából, sárgarépa, pirítjuk, liszttel, alaposan, megpuhul, tálaljuk, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 4411
- e Hét: 13914
- e Hónap: 27819
- e Év: 157526
|
|
|
Offline
