Kenyértésztában sült báránybor - fokhagymát finomra,tésztát belisztezett,sodrófával néhány,csontok kilógjanak,tészta széleit,fölösleget levágjuk,maradék tésztából,tészta túlságosan,kevés olajjal, - maroka Blogja

Továbbiak »

Belépés

			maroka.blog.xfree.hu
"Legyen béke és szeretet szívedben Boldogságod sose érjen véget"			Antal Mária 1951.01.15 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Kenyértésztában sült báránybor

2009-04-04 13:02:21, szombat

	Kenyértésztában sült bárányborda Hozzávalók 4 személyre: > 1 ág rozmaring >1 cs. zsálya > 1 gerezd fokhagyma > liszt > 20 dkg fagyasztott pizzatészta > 1 bárányborda (kb. 1 kg), só, őrölt bors >8 dkg szeletelt nyers sonka >2 ek. olívaolaj Elkészítés: A rozmaringleveleket, a zsályát és a fokhagymát finomra vágjuk. A tésztát belisztezett gyúródeszkára tesszük, kézzel kilapítjuk, és meghintjük a keverékkel. Többször áthajtogatjuk, hogy egyenletesen eloszlassuk a fűszereket. Ezután átgyúrjuk a tésztát, amíg egészen megpuhul. Letakarva 10 percig pihentetjük, majd a sodrófával néhány mm vastagságú téglalappá nyújtjuk a tésztát. Előkészítjük és besózzuk a gerincet, majd sonkaszeletekbe göngyöljük. Ezután minden oldalról befedjük a tésztával (vigyázva, hogy a csontok kilógjanak, de ne hasítsák nagyon ki). Gondosan lenyomkodjuk a tészta széleit, a fölösleget levágjuk. A maradék tésztából csíkokat vágunk, és rácsosan feldíszítjük velük a tésztát. A húst kb. 75 percre 200 °C-os sütőbe tesszük. (Ha a tészta túlságosan megpirulna, fedjük le alufóliával. 5 perccel azelőtt, hogy kivennénk a sütőből, kenjük meg egy kevés olajjal.) Tipp Hozzá illő köret: mivel a hús tésztában sül, elég csupán friss salátát hozzáadni. Például lollo rosso salátát (fodros szélű, lilászöld), spenótot és pitypanglevelet összekeverünk, és balzsamecetes vinaigrette-szósszal leöntjük. Jó tanács Ha nem kapunk kész pizzatésztát (vagy nem gyúrható minőségű), magunk is gyorsan készíthetünk. 1 dl langyos tejben 1 kk. cukorral megfuttatunk 2 dkg élesztőt, majd 40 dkg lisztet, 4 ek. olajat és még 1 dl tejet hozzáadva, kevés vízzel ruganyosra-fényesre gyúrjuk, majd kb. 30 percig kelesztjük. Fagyasztható!

0 komment , kategória: receptek

Címkék: sonkaszeletekbe, pitypanglevelet, kenyértésztában, összekeverünk, áthajtogatjuk, balzsamecetes, gyúródeszkára, fagyasztható, egyenletesen, belisztezett, feldíszítjük, megfuttatunk, lenyomkodjuk, előkészítjük, pizzatésztát, készíthetünk, alufóliával, bárányborda, pihentetjük, vinaigrette, eloszlassuk, pizzatészta, fagyasztott, vastagságú, göngyöljük, sodrófával, fölösleget, meghintjük, kilógjanak, téglalappá, fűszereket, keverékkel, ruganyosra, kilapítjuk, fokhagymát, kelesztjük, fokhagymát finomra, tésztát belisztezett, sodrófával néhány, csontok kilógjanak, tészta széleit, fölösleget levágjuk, maradék tésztából, tészta túlságosan, kevés olajjal,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]