|
|
|
2017-05-25 22:11:55, csütörtök
|
| |
| |
|
|
| |
Füstölt sajtos krumpligombóc - tejszínes sóskamártással
Hozzávalók
80 dkg burgonya
10 dkg finomliszt + a nyújtáshoz
10 dkg füstölt sajt, finomra reszelve + a tálaláshoz
2 db tojás
1+1 ek olívaolaj
2 ek vaj
1 csapott tk só
1/2 tk őrölt szerecsendió
2 dl főzőtejszín
2 dl friss sóska
1 tk vaj
1 csipet cukor
1 csipet só
Elkészítés
A burgonyákat forrásban lévő sós vízben héjában a puhára főzzük (kb. 25 perc), majd még melegen meghámozzuk, és krumplinyomóval összetörjük. A tojásokat közben villával lazán felverjük, majd egy nagy keverőtálban összedolgozzuk a hozzávalókat: áttört burgonya, felvert tojások, liszt, fűszerek, reszelt füstölt sajt. Nem kell túldolgozni, csak, hogy összeálljon. A liszttel bánjunk óvatosan, ne kerüljön bele sok, különben nagyon kemény lesz a gombóc (gnocchi).
Lisztezett felületen a masszából kb. 2 cm átmérőjű rudakat formázunk, majd 2-3 cm hosszúságúra daraboljuk - ha szeretnénk, tenyerünkkel kissé gömbölydedre is formázhatjuk -, majd 15-20 percig száradni hagyjuk őket.
Egy nagy fazék forró, sós, olívaolajos vízben kisebb adagokban kifőzzük a gnocchit. Ha a gombócok feljönnek a víz tetejére, elkészültek. Szűrőkanállal kiszedjük őket.
A sóskamártáshoz a sóskát megfonnyasztjuk a vajon, majd rászórunk egy kevés cukrot és sót, felöntjük főzőtejszínnel, és összeforraljuk.
Közvetlenül tálalás előtt, olvasztott vajban megforgatjuk a gombócokat, majd a sóskamártás mellé helyezzük. A tetejére szórhatunk még további reszelt füstölt sajtot.
PATAKY KRISZTINA
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-főzelékek, lecsók, |
|
|
|
Címkék: krumplinyomóval, megfonnyasztjuk, főzőtejszínnel, összeforraljuk, sóskamártáshoz, sóskamártással, összedolgozzuk, szűrőkanállal, krumpligombóc, szerecsendió, megforgatjuk, formázhatjuk, hosszúságúra, hozzávalókat, gömbölydedre, keverőtálban, tenyerünkkel, meghámozzuk, összeálljon, túldolgozni, burgonyákat, összetörjük, főzőtejszín, olívaolajos, elkészültek, sóskamártás, mindmegette, közvetlenül, nyújtáshoz, finomliszt, daraboljuk, szórhatunk, elkészítés, gombócokat, szeretnénk, olvasztott, burgonyákat forrásban, puhára főzzük, tojásokat közben, nagy keverőtálban, liszttel bánjunk, nagy fazék, gombócok feljönnek, sóskát megfonnyasztjuk, kevés cukrot, sóskamártás mellé, tetejére szórhatunk, PATAKY KRISZTINA,
|
|
|
|
|
|
| burgonyákat forrásban, puhára főzzük, tojásokat közben, nagy keverőtálban, liszttel bánjunk, nagy fazék, gombócok feljönnek, sóskát megfonnyasztjuk, kevés cukrot, sóskamártás mellé, tetejére szórhatunk, krumplinyomóval, megfonnyasztjuk, főzőtejszínnel, összeforraljuk, sóskamártáshoz, sóskamártással, összedolgozzuk, szűrőkanállal, krumpligombóc, szerecsendió, megforgatjuk, formázhatjuk, hosszúságúra, hozzávalókat, gömbölydedre, keverőtálban, tenyerünkkel, meghámozzuk, összeálljon, túldolgozni, burgonyákat, összetörjük, főzőtejszín, olívaolajos, elkészültek, sóskamártás, mindmegette, közvetlenül, nyújtáshoz, finomliszt, daraboljuk, szórhatunk, elkészítés, gombócokat, szeretnénk, olvasztott, lisztezett, hozzávalók, tálaláshoz, krisztina, felületen, forrásban, tejszínes, formázunk, masszából, helyezzük, tojásokat, rászórunk, olívaolaj, kiszedjük, feljönnek, felöntjük, felverjük, adagokban, burgonya, fűszerek, gnocchit, gombócok, tetejére, kifőzzük, száradni, óvatosan, kerüljön, átmérőjű, liszttel, különben, reszelve, villával, további, reszelt, füstölt, gnocchi, finomra, bánjunk, tálalás, csapott, héjában, tojások, hagyjuk, rudakat, felvert, melegen, csipet, kemény, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3683
- e Hét: 13186
- e Hónap: 27091
- e Év: 156798
|
|
|
Offline
