|
|
|
2018-05-07 02:36:23, hétfő
|
| |
| |
|
|
| |
Túrós lepény nagyi módra
Hozzávalók
1 kg túró
1 nagy pohár tejföl
6 marék cukor
1 marék mazsola
2 db tojássárgája
5 db tojás
3 ek búzadara
2 db krumpli
3 dkg élesztő
2 dl tej
1 csipet só
5 dkg vaj vagy zsír
30 dkg liszt
5 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A krumplit megpucoljuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és összetörjük. Félretesszük.
A tejet langyosra melegítjük egy marék cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Ha felfutott, hozzáadjuk a lisztet és a két tojássárgáját. Elkezdjük felverni, majd apránként hozzáadjuk az olvasztott vajat és a csipet sót. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik a kezünktől és az edény oldalától. (Közepesen lágy tésztát kell kapnunk.) A tetejét megszórjuk liszttel, és letakarva 30 percig kelesztjük.
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük, és hozzáadjuk a megfőtt, tört krumplit, a 4 marék cukrot, 4 egész tojást, 1 marék mazsolát, 4 csomag vaníliás cukrot és 2 evőkanál grízt. Jól összekeverjük.
Ha megkelt a tésztánk, kinyújtjuk fél cm vastagra, majd egy vajjal vagy zsírral kikent, kilisztezett, 38x22 cm-es tepsibe fektetjük. Meghintjük 1 kanál búzadarával, rárakjuk a bekevert túrót, és elsimítjuk rajta. A tejfölt kikeverjük egy marék cukorral, 1 egész tojással, 1 csomag vaníliás cukorral, és a lepény tetejére simítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt pirosra sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockára vágva tálaljuk.
Megjegyzés
A túrós lepény egy ünnepi sütemény volt a régi dél-alföldi paraszt családoknál. Mivel állattartással foglalkoztak, tehenet is tartottak, ezért volt túró és tejföl.
Szekeres Lajosné Klári
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: állattartással, belemorzsoljuk, összekeverjük, tojássárgáját, előmelegített, félretesszük, tojássárgája, foglalkoztak, kilisztezett, összetörjük, elkészítjük, búzadarával, családoknál, mindmegette, megpucoljuk, hozzáadjuk, olvasztott, melegítjük, elsimítjuk, kikeverjük, megjegyzés, meghintjük, kinyújtjuk, megszórjuk, kelesztjük, elkészítés, dagasztjuk, tölteléket, hozzávalók, leszűrjük, apránként, elkezdjük, langyosra, felfutott, letakarva, fektetjük, krumplit megpucoljuk, tejet langyosra, marék cukorral, olvasztott vajat, edény oldalától, tetejét megszórjuk, túrót villával, vajjal vagy, bekevert túrót, tejfölt kikeverjük, lepény tetejére, tepsiben hagyjuk, túrós lepény, ünnepi sütemény, régi dél-alföldi, Szekeres Lajosné Klári,
|
|
|
|
|
|
| krumplit megpucoljuk, tejet langyosra, marék cukorral, olvasztott vajat, edény oldalától, tetejét megszórjuk, túrót villával, vajjal vagy, bekevert túrót, tejfölt kikeverjük, lepény tetejére, tepsiben hagyjuk, túrós lepény, ünnepi sütemény, régi dél-alföldi, állattartással, belemorzsoljuk, összekeverjük, tojássárgáját, előmelegített, félretesszük, tojássárgája, foglalkoztak, kilisztezett, összetörjük, elkészítjük, búzadarával, családoknál, mindmegette, megpucoljuk, hozzáadjuk, olvasztott, melegítjük, elsimítjuk, kikeverjük, megjegyzés, meghintjük, kinyújtjuk, megszórjuk, kelesztjük, elkészítés, dagasztjuk, tölteléket, hozzávalók, leszűrjük, apránként, elkezdjük, langyosra, felfutott, letakarva, fektetjük, kezünktől, közepesen, oldalától, tartottak, bekevert, cukorral, villával, élesztőt, vaníliás, felfutni, liszttel, rárakjuk, felverni, búzadara, evőkanál, tésztánk, vastagra, krumplit, mazsolát, tojással, sütemény, szekeres, tepsiben, tálaljuk, simítjuk, tetejére, hagyjuk, tésztát, zsírral, lajosné, megkelt, paraszt, megfőtt, tehenet, mazsola, kapnunk, alföldi, tepsibe, tejfölt, lisztet, pirosra, élesztő, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 0
- e Hét: 14872
- e Hónap: 28777
- e Év: 158484
|
|
|
Offline
