|
2017-10-17 22:37:49, kedd
|
|
|
az élesztő ismételt felfedezése!
Gyermekkoromban édesanyám kenyérsütésnél mindig letört nekem egy kis darabot és én jóízűen elfogyasztottam!
Most 70 évesen kell megtudnom miért ?!
Az élesztő gyógyhatása
Az orvosoknak gyakrabban kéne friss élesztőt felírniuk pácienseiknek, mert hatásosabb orvosság, mint a drága gyógyszerek. A kozmetikában már régóta használják az élesztőt pattanások, mitesszerek ellen, és sokféle krémbe ugyancsak belekeverik, mert bőrregeneráló hatása óriási.
Az élesztő jelentős szerepet játszik a szénhidrátok lebontásának folyamatában, ezért rendkívül előnyös cukorbetegek számára, mivel serkenti a hasnyálmirigy működését is.
Az élesztő néhány áldásos hatás
- rendszeres fogyasztása csökkentheti a koleszterin szintet,
- jótékony hatására visszafejlődik a köszvény,
- enyhítheti a neuritiszes, vagyis az ideggyulladással járó fájdalmakat,
- szabályozza az emésztést, segítség székrekedésben és gyomorégés ellen, - csökkenti a stressz hatást,
- serkenti a hasnyálmirigy működését,
- támogatja a vörösvértestek képződését
- erősíti a csontokat és a szervezet betegségek elleni ellenálló képességét,
- csonttöréseknél gyorsítja a gyógyulást
- megszüntetheti az ekcémás panasz
- ha folyadékban, gyümölcslevekben vagy vízben elkeverve vesszük be az élesztőt étkezés előtt, a folyadék csillapítja az étvágyunkat, így számos kalóriától szabadulhatunk meg,
- egy-két evőkanálnyi élesztős folyadék lenyelése, néhány perc alatt eltűnteti fáradtságunkat, visszatér az energiánk, az erőnk, és ez a jó hatás néhány óráig is eltarthat,
- az élesztőben lévő vitaminok segítenek a kimerült májnak, hogy az ételek zsírtartalmát megfelelően tudják oxidálni,
- fogyasztása megszépíti a bőrünket és a Ahhoz azonban, hogy ezek a pozitív tulajdonságok érvényesüljenek, csak a kockaélesztő használata megfelelő! A szárított, porított változat nem alkalmas ilyen célokra
Az élesztő magában is fogyasztható!
Az élesztő nyersen a B-vitamin, és az alkáli elemek, főleg a nátrium és a kálium gazdag forrása. Ezek értékes ellenszerei a gyomrot, májat és beleket károsító savaknak. Az élesztő enyhén lúgos kémhatása révén nyugtatólag hat a gyulladt szövetekre és felszívja, közömbösíti a savakat, enyhíti a belek irritációját, helyre állítja a normális bélműködést. Az élesztő elősegíti a normális szénhidrogén-emésztést, és megakadályozza a tökéletlenül oxidált zsírsavak felgyülemlését.
Ezek a zsírsavak, mint például a piruvinsav, a tejsav és az ecetsav, igen romboló hatásúak a szövetekre. Az egyik legnagyszerűbb ellenszerünk a mérgező epe ellen is. A fekély gyógyítására is igen hasznos. Vérző gyomorfekélyes betegeknél, az élesztő tejben vagy vízben oldva áldásos lehet
Stresszesebb napokon, ha fáradtak, kimerültek, vagy levertek vagyunk, próbáljuk ki, hogy csak egy késhegynyit eszünk belőle naponta és a változást szinte azonnal tapasztalni fogjuk. Csak üres gyomorra lehet fogyasztani! Lassan együk, hagyjuk, hogy szétolvadjon a szánkban, vagy vízzel, vagy tejjel, vagy gyümölcslével keverjük, de mással sose. A legjobb kora reggel enni, egy órával a reggeli előtt, vagy lefekvés előtt. Terápiaként használva az egyik legértékesebb ételeknek az egyike
Mivel az élesztő foszfort is tartalmaz, fogyasztása esetén étrendünket érdemes kalciummal kiegészíteni. Bár a foszfor a kalciummal együttesen hat, mégis előfordulhat, hogy elvon a szervezetből kalciumot, ezért a csontritkulásban szenvedőknek érdemes növelniük kalciumbevitelüket Mi is az élesztő?
Vitaminokban gazdag - nyersen! Az élesztő nem más, mint egy egysejtű, mikroszkopikus, élő gombafajták egy csoportja és szaporítással készítik.
Az élesztő egysejtű, mikroszkopikus, élő gombák tömege, amelyeknek hatására a cukor alkohollá és széndioxiddá alakul, vagyis alkoholos erjedés következik be. A keletkező széndioxid lazítja, felfújja a tésztát, a kenyeret és a különféle süteményeket.
A sütés-főzés elpusztítja az élesztő vitamintartalmának egy részét.
Már a vitaminok felfedezése előtt is tudtak az élesztő gyógyító hatásáról, főleg emésztési zavarok, székrekedés és gyomorégés ellen
A friss élesztőnek kockaformája van, ez az élesztő legismertebb fajtája. A jó minőségű élesztőt világos bézs színéről, szürkés árnyalatáról ismerhetjük fel.
Íze enyhén savanykás, illata jellegzetes, enyhén fermentált. Anyagát tekintve egynemű, rugalmas és kagylósan törhető.
Az élesztőnek előkelő helyet kell elfoglalnia a gyógyító étrendben.
Terápiaként használva pedig egyike a legértékesebb ételeknek. |
|
|
0 komment
, kategória: egészség |
|
Címkék: ideggyulladással, gyümölcslevekben, csontritkulásban, elfogyasztottam, csonttöréseknél, érvényesüljenek, gyermekkoromban, legnagyszerűbb, megszüntetheti, vörösvértestek, gyomorfekélyes, visszafejlődik, mikroszkopikus, megakadályozza, kenyérsütésnél, szabadulhatunk, felgyülemlését, fáradtságunkat, székrekedésben, zsírtartalmát, tulajdonságok, bőrregeneráló, gyümölcslével, hasnyálmirigy, legértékesebb, pácienseiknek, szaporítással, szénhidrogén, előfordulhat, kockaformája, szervezetből, szétolvadjon, lebontásának, irritációját, cukorbetegek, süteményeket, élesztő ismételt, élesztő gyógyhatása, orvosoknak gyakrabban, drága gyógyszerek, élesztőt pattanások, élesztő jelentős, szénhidrátok lebontásának, hasnyálmirigy működését, élesztő néhány, koleszterin szintet, ideggyulladással járó, stressz hatást, vörösvértestek képződését, szervezet betegségek, ekcémás panasz, élesztőt étkezés,
|
|
|
|
élesztő ismételt, élesztő gyógyhatása, orvosoknak gyakrabban, drága gyógyszerek, élesztőt pattanások, élesztő jelentős, szénhidrátok lebontásának, hasnyálmirigy működését, élesztő néhány, koleszterin szintet, ideggyulladással járó, stressz hatást, vörösvértestek képződését, szervezet betegségek, ekcémás panasz, élesztőt étkezés, folyadék csillapítja, élesztőben lévő, kimerült májnak, ételek zsírtartalmát, pozitív tulajdonságok, kockaélesztő használata, élesztő magában, élesztő nyersen, alkáli elemek, kálium gazdag, élesztő enyhén, gyulladt szövetekre, belek irritációját, normális bélműködést, élesztő elősegíti, tökéletlenül oxidált, egyik legnagyszerűbb, fekély gyógyítására, élesztő tejben, késhegynyit eszünk, változást szinte, legjobb kora, reggeli előtt, egyik legértékesebb, élesztő foszfort, kalciummal együttesen, szervezetből kalciumot, csontritkulásban szenvedőknek, élesztő egysejtű, cukor alkohollá, keletkező széndioxid, különféle süteményeket, sütés-főzés elpusztítja, vitaminok felfedezése, élesztő gyógyító, friss élesztőnek, élesztő legismertebb, élesztőnek előkelő, gyógyító étrendben, legértékesebb ételeknek, ideggyulladással, gyümölcslevekben, csontritkulásban, elfogyasztottam, csonttöréseknél, érvényesüljenek, gyermekkoromban, legnagyszerűbb, megszüntetheti, vörösvértestek, gyomorfekélyes, visszafejlődik, mikroszkopikus, megakadályozza, kenyérsütésnél, szabadulhatunk, felgyülemlését, fáradtságunkat, székrekedésben, zsírtartalmát, tulajdonságok, bőrregeneráló, gyümölcslével, hasnyálmirigy, legértékesebb, pácienseiknek, szaporítással, szénhidrogén, előfordulhat, kockaformája, szervezetből, szétolvadjon, lebontásának, irritációját, cukorbetegek, süteményeket, folyamatában, árnyalatáról, kiegészíteni, tökéletlenül, ellenszerünk, csökkentheti, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
0 db bejegyzés |
e év: |
0 db bejegyzés |
Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 2444
- e Hét: 6672
- e Hónap: 11076
- e Év: 42805
|
|
|