|
|
|
2015-05-23 23:35:36, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Aranyló burgonyás csigák
Hozzávalók:
egy 24 cm átmérőjű, magas falú kerek sütőformához:
A tésztához:
2-3 db héjában sült burgonya (tisztán mért tömeg: 40 dkg)
10 dkg finomliszt + egy kevés a nyújtáshoz
2 dkg burgonyakeményítő
1 db közepes méretű egész tojás
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
A töltelékhez:
1 db nagyobbacska salottahagyma
5-6 db napon szárított paradicsom
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál olívaolaj
1 nagy csipet só
ízlés szerint frissen őrölt bors
A mártáshoz:
2 db közepes méretű egész tojás
2 dl főzőtejszín
1/2 teáskanál só
kevés frissen őrölt bors
Elkészítés:
A burgonyákat alapos mosást követően 180 fokra előmelegített sütőben 50-55 perc alatt héjastul puhára sütöm. Azon melegében meghámozom, burgonyanyomóval finomra töröm. Amíg hűl, kimérem a lisztet és a burgonyakményítőt, kis tálban enyhén felverem a tojást.
A már langyos összetört burgonyához adom a lisztes keveréket, sózom, szerecsendiót reszelek hozzá - kanállal elkeverem, a közepébe kis mélyedést készítek, ebbe öntöm a tojást. Gyors mozdulatokkal tésztává gyúrom, kisebb golyóvá formálom, és addig pihentetem konyhai hőmérsékleten, amíg a tölteléket elkészítem.
A hagymát finomra kockázom, a paradicsomokat hasonló méretűre aprítom. Kis serpenyőben felforrósítom az olajat, rádobom a hagymát és a paradicsomot, megszórom oregánóval, a paradicsom sótartalmától függően kevés sót és sok borsot adok hozzá. 3-4 perc alatt átpirítom.
Magas falú, kerek sütőforma aljára sütőpapírt helyezek - ha nem tapadásmentes a forma, az oldalait kevés vajjal vagy olajjal érdemes megkenni. A sütőt ismét bekapcsolom, ezúttal 175 fokra melegítem elő.
Gyúródeszkára kevés lisztet szórok, nyújtófával 1/2 cm vastag téglalappá nyújtom a pihentetett burgonyás tésztát, majd egyenlően elosztom a felszínén a pirított hagymás keveréket. A hosszabb végétől indulva szorosan feltekerem. Nagyjából 1 cm vastagon felszeletelem.
Az előkészített sütőformába ültetem a csigákat, 25 percre beteszem a sütőbe. Ennyi idő alatt a tészta félig átsül, a teteje enyhén megpirul.
A tojást a tejszínnel, sóval, szerecsendióval kézi habverő segítségével alaposan összekeverem. A félig sült csigákra kanalazom a mártást, és további 25-30 percre visszateszem a sütőbe.
Akkor készült el, ha a tejszínes mártás aranyszínű lesz, és a csigák közötti résekben szépen megemelkedik, itt-ott enyhén megpirul.
A csigákat azon melegében tálalom, friss salátával, leggyakrabban rucolával tálalom.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
Címkék: burgonyanyomóval, szerecsendióval, paradicsomokat, felforrósítom, sótartalmától, gyúródeszkára, leggyakrabban, hőmérsékleten, szerecsendiót, salottahagyma, felszeletelem, előmelegített, tapadásmentes, mozdulatokkal, szerecsendió, nagyobbacska, paradicsomot, megemelkedik, segítségével, összekeverem, visszateszem, sütőformához, előkészített, sütőformába, burgonyákat, burgonyához, töltelékhez, mindmegette, bekapcsolom, nyújtófával, serpenyőben, pihentetett, főzőtejszín, paradicsom, aranyszínű, elkészítés, burgonyákat alapos, lisztes keveréket, tölteléket elkészítem, hagymát finomra, paradicsomokat hasonló, paradicsom sótartalmától, oldalait kevés, sütőt ismét, pihentetett burgonyás, pirított hagymás, hosszabb végétől, előkészített sütőformába, tészta félig, teteje enyhén, félig sült, tejszínes mártás,
|
|
|
|
|
|
| Szép napot kívánok Jó éjszakát A kételkedés kezelése A jó emberek mindig szépek mar... Gonosz démon-álarc 69 éve hunyt el Albert Einstei... Mit beszél, nem értem, hogy m... Miért kiabálunk amikor dühösek... Facebookon kaptam Szívem tiéd Tanuld meg ezt a versemet Facebookon kaptam Cs Ildikótól Reménység és erő Krisztustól e... A boldog családok mind hasonló... Szép estét Facebookon kaptam Cs Ildikótól Reménység és erő Krisztustól e... Nem méltó hozzád A tömeg, a Mester, a módszer, ... Png telefon Facebookon kaptam Bertolt Brecht -től idézet Facebookon kaptam Alázat Facebookon kaptam Alvó cicák Facebookon kaptam Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Alázat Png rózsa csokor Facebookon kaptam Az engedelmesség miért nem vál... Adakozás képre írva Tóth Ágnes - Szervusz pad Alvó cicák Png virág Kaffka_Margit A másik dolog, Png kutya Gonosz démon-álarc A Megváltó szolgálatában Facebookon kaptam 69 éve hunyt el Albert Einstei... Nagyon különös Kaffka_Margit Még csak most kezdődik a nap Aki nem dolgozik, ne is egyék Az engedelmesség miért nem vál... Reggel van Egy lelki imádság Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Miért kiabálunk amikor dühösek... Facebookon kaptam Png ház Nem számIt Akarat Az engedelmesség miért nem vál... Adakozás Fekete-erdő desszert Facebookon kaptam Tóth Ágnes - Szervusz pad Facebookon kaptam Elköszönt Facebookon kaptam Radikális szeretet A Megváltó szolgálatában Facebookon kaptam Mírjam barát... Ágai Ágnes – Csendélet Csak a fogyatkozás látható Minden harmadik... Idő Ami embereknek lehetetlen, az... Jó éjszakát Amikor Jézus rátapos a lábadra Png csokor Facebookon kaptam Jó reggelt, jó napot mindenkin... Nem méltó hozzád 69 éve hunyt el Albert Einstei... Még csak most kezdődik a nap Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Esti kép Facebookon kaptam Ami embereknek lehetetlen, az... Facebookon kaptam Krisztinától Kerüld el az evangélium örömén... Tavaszi kép Hogy lehet megtartani Facebookon kaptam Facebookon kaptam Kerüld el az evangélium örömén... Sose bánj semmit Facebookon kaptam Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 19
|
|
|
|
|
|
| burgonyákat alapos, lisztes keveréket, tölteléket elkészítem, hagymát finomra, paradicsomokat hasonló, paradicsom sótartalmától, oldalait kevés, sütőt ismét, pihentetett burgonyás, pirított hagymás, hosszabb végétől, előkészített sütőformába, tészta félig, teteje enyhén, félig sült, tejszínes mártás, csigák közötti, csigákat azon, fotót Habliliom, burgonyanyomóval, szerecsendióval, paradicsomokat, felforrósítom, sótartalmától, gyúródeszkára, leggyakrabban, hőmérsékleten, szerecsendiót, salottahagyma, felszeletelem, előmelegített, tapadásmentes, mozdulatokkal, szerecsendió, nagyobbacska, paradicsomot, megemelkedik, segítségével, összekeverem, visszateszem, sütőformához, előkészített, sütőformába, burgonyákat, burgonyához, töltelékhez, mindmegette, bekapcsolom, nyújtófával, serpenyőben, pihentetett, főzőtejszín, paradicsom, aranyszínű, elkészítés, oregánóval, megjegyzés, feltekerem, elkészítem, pihentetem, sütőpapírt, tejszínnel, téglalappá, meghámozom, tölteléket, nyújtáshoz, hozzávalók, finomliszt, felszínén, kanalazom, salátával, burgonyás, elkeverem, teáskanál, köszönjük, nagyjából, melegében, mélyedést, egyenlően, rucolával, keveréket, megszórom, habliliom, szárított, olívaolaj, összetört, sütőforma, tejszínes, melegítem, mártáshoz, átpirítom, tésztához, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 957
- e Hét: 10460
- e Hónap: 24365
- e Év: 154072
|
|
|
Offline
