|
 1/2 oldal 
|
Bejegyzések száma: 10
|
|
|
|
|
|
2009-02-11 21:08:11, szerda
|
| |
| |
Hozzávalók:
- 11 evőkanál kristálycukor,
- 11 evőkanál étolaj,
- 15 evőkanál tej,
- 15 evőkanál liszt,
- 2 evőkanál kakaópor,
- 4 tojás,
- 1 csomag sütőpor.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalókat.
A legvégén a habbá vert tojásfehérjét. Zsírozott, lisztezett, közepes nagyságú tepsibe tesszük.
Fél kg túrót elkeverünk 4 evőkanál grízzel, egy egész tojással 20 dkg kristálycukorral
és 1 csomag vaníliás cukorral. Kiskanállal gombócokban a tepsiben lévő tésztára rakjuk. Ami természetesen belesüllyed, és sütés után, ha kihűlt, felvágva tarka lesz, mint a boci.
Nagyon guszta és finom ! "
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2009-02-11 21:05:32, szerda
|
| |
| |
Fahéjas pillangó
Hozzávalók kb. 9 db-hoz:
1,25 dl tej
3 ek cukor
2,5 dkg élesztő
8 dkg vaj
1 egész tojás
1 tojás sárgája
35 dkg liszt
1 csipet só
1 mk kardamom
Fahéjas töltelék:
6 dkg vaj
4 ek porcukor
1 mk fahéj
Tetejére:
1 tojássárga
kristálycukor
-Az élesztőt meleg, cukros tejben felfuttatom.
-Összekeverem a többi hozzávalót: az olvasztott vajat , a tojást, a sót, a mozsárban porított kardamom fűszert, a lisztet és végül az élesztős tejet.
-Dagasztófejjel ellátott robotgéppel, addig keverem, amíg a tészta el nem válik a tál falától.
-Átgyúrom.
-A tésztás tálat alufóliával légmentesen letakarom és hűtőben kb. 1 óra alatt duplájára kelesztem.
-Ezalatt habosra keverem a töltelék hozzávalóit és a hűtőbe teszem.
-A megkelt tésztát vékony, kb. 30x50 cm téglalappá nyújtom.
-Megkenem a töltelékkel.
-Hosszanti oldalainál kezdve szorosan feltekerem.
-A tekercset a képen látható módon felszeletelem. (Megjegyzem a képen kakaós pillangók vannak!) A trapézok szárai ne legyenek túl tompa szögűek!
-A trapézok közepét késélezővel v. fakanál nyelével lenyomom. Bátran, de azért ne vágjuk ketté! Én késélezőt használtam, ami jobbnak bizonyult, mert vékonyabb." |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/2 oldal
|
Bejegyzések száma: 10
|
|
|
|
2009. Február
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
135 db bejegyzés |
| e év: |
732 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1471
- e Hét: 5699
- e Hónap: 10103
- e Év: 41832
|
|
|
Offline
