|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2016-05-10 22:04:56, kedd
|
|
|
Zöldséges, csicseriborsós kuszkusz
Hozzávalók
Hozzávalók
4 ek ghí (vegán változatban kókuszzsír)
1/4 kk aszafoetida (hing, amit üvegesre párolt hagymával helyettesíthetsz)
2 tk frissen reszelt gyömbér
1 morzsolt kis szárított csili
1 tk kurkuma
1 csipet fahéj
4 sárgarépa
3,5 dl víz
45 dkg karfiol
2 cukkini
1 konzerv csicseriborsó (vagy előző este áztatott és frissen főzött)
3 ek petrezselyem
só
25 dkg előfőzött kuszkusz
2,5 dl forrásban lévő víz
5 dkg vaj
só
Elkészítés
A sárgarépát megpucoljuk és nagyobb darabokra vágjuk. A karfiolt megtisztítjuk és rózsáira szedjük. A cukkiniket vastagabb darabokra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk.
A csicseriborsót alaposan megmossuk folyóvíz alatt egy szűrőben. Egy edényben felhevítjük a ghít, majd beletesszük az aszafoetidát. Hozzáadjuk a kurkumát, a csilit, a gyömbért, a fahéjat és összekeverjük, hogy kijöjjenek az ízek.
Hozzáadjuk a sárgarépát és felöntjük a vízzel, fedő alatt felforraljuk. Majd takarékon 5 percig főzzük a répákat.
Amikor kezdenek puhulni hozzáadjuk a karfiolt és a cukkinit, majd körül-belül 10 percig főzzük kis lángon. Belekeverjük a csicseriborsót és a petrezselymet, majd fedő nélkül főzzük cirka 5 percig, hogy minden megpuhuljon. A végén ízlés szerint sózzuk.
A kuszkuszt egy tálba helyezzük és leöntjük a forró vízzel, majd néhány percig állni hagyjuk. Hozzákeverjük a vajat, ízlés szerint sózzuk.
Kiszedjük a tányérokra, a tetejére teszünk a csicseriborsós zöldségekből.
Megjegyzés
A kuszkusz az észak afrikai konyhák nélkülözhetetlen alapanyaga, de nem egy külön gabonafajta, hanem búzadarából és búzadaralisztből készítik. A búzadarás keverékből készítik az apró gyöngyöket és legtöbbször előfőzik, ezért lehet pillanatok alatt elkészíteni és főzést sem igazán igényel. Az előfőzött kuszkuszhoz, csak forró vizet kell adnod és ha néhány percig állni hagyni, már kész is van. Már csak a vajat kell hozzákeverni ahhoz, hogy igazán ízletes legyen. A kuszkuszhoz gyakran fogyasztanak fűszeres, csicseriborsós zöldséges fogásokat. A kuszkusz és a csicseriborsó együtt fogyasztva teljes értékű fehérjével látja el a szervezeted, minden szükséges aminosavat be tudsz így vinni. A kuszkusz, mivel búzából készül nem gluténmentes, ezért ha gluténmentes diétán vagy, akkor a kuszkusz helyett készítsd a receptet rizzsel vagy quinoaval. Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!
Vitai Kati
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
2016-05-10 22:00:27, kedd
|
|
|
Ricottás-túrós gofri
Hozzávalók
Tésztához:
10 dkg rizsliszt
10 dkg tönkölybúzaliszt
2 db tojás
10 dkg ricotta (én vaníliásat használtam)
2,5 dl 1,5%-os tej
1 mokkáskanál sütőpor
Díszítéshez:
10 dkg zsírszegény túró
1 pohár joghurt
édesítőszer
eper
Elkészítés
A tönkölybúzalisztet, rizslisztet, ricottát, tejet, sütőport és a 2 tojás sárgáját robotgéppel összekeverjük, majd a tojások felvert habját a kész tésztával összeforgatjuk.
A gofri sütőt nagyon kicsi kókuszsírral bekenjük, hogy ne tapadjon le a tészta, és készre sütjük.
A túrót és a joghurtot összekeverjük, édesítőszerrel édesítjük - természetesen, ízlés szerint citromot, narancshéjat, fahéjat, vaníliát keverhetünk hozzá- majd eperrel tálaljuk.
Suga Bogi
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
2016-05-10 21:58:13, kedd
|
|
|
Csípős marharagu kapros bulgurral
Hozzávalók
30 dkg darált marhahús
15 dkg bulgur
1,5 dl görög joghurt
1 ek harissa paszta
paradicsomszósz
25 dkg paradicsom
2 gerezd fokhagyma
friss kapor
1 csapott evőkanál sumach
barna cukor
só
bors
olíva olaj
Elkészítés
A bulgurt egy szűrőbe rakjuk, és hideg vízzel átmossuk, majd lecsöpögtetjük. Kevés felforrósított olajra tesszük, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadunk a bulgur kétszeres mennyiségének megfelelő meleg vizet. Miután elfőtte a vizet, levesszük a tűzről, ésmegszórjuk a kapor felével. Meglocsoljuk a bulgurt, egy kevés olívaolajjal, majd újra megsózzuk, és átkeverjük.
Megmossuk és megszárítjuk a zöldségeket. Elfelezzük a koktélparadicsomokat és a fokhagymát, a kaprot pedig felaprítjuk.
Egy serpenyőben egy kevés olívaolajat hevítünk, majd belerakjuk a fokhagyma felét, és a darált húst. Sózzuk és borsozzuk, és kevergetve, kb. 5 percig tovább pirítjuk.
Ha a hús lepirult, hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomokat és a paradicsomszószt, és 2-3 percig tovább főzzük, amíg a paradicsomok megpuhulnak. Sumach-kal megfűszerezzük, majd hozzáadjuk a harissát is. Hozzáöntünk egy kevés vizet, és cukrot szórunk bele. Addig főzzük, amíg a cukor feloldódik, és ismét forr egyet a ragu.
Amíg pirul a ragu, egy keverőtálban összekeverjük a görög joghurtot, a fokhagyma és a kapor megmaradt felét, valamint egy kis olívaolajat. Sózzuk és borsozzuk.
A ragut a kapros bulgurral tálaljuk, a fűszeres joghurttal meglocsolva.
Jó étvágyat!
Chefbag
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
2016-05-10 21:55:25, kedd
|
|
|
Gyors zöldségleves
Hozzávalók
10 dkg sárgarépa
10 dkg burgonya
10 dkg cukkini
10 dkg póréhagyma
10 dkg szarzeller
20 dkg paradicsom
1 ek olívaolaj
1,2 l zöldségleves-alaplé
2 ek apróra vágott petrezselyemzöld
2 ek apróra vágott bazsalikom
5 dkg reszelt parmezán
só
bors
Elkészítés
A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. A répát és a krumplit kis kockákra vágjuk, a cukkinit szeleteljük, a póréhagymát felkarikázzuk. A zellert a külső szálak lehúzása után felszeljük.
Egy nagyobb edényben az olívaolajat felforrósítjuk, majd megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a répát, a burgonyát, a zellert is, aztán egy kicsit pároljuk. A levessel felöntjük, és lefedve kb. 10-12 percig főzzük. Ekkor beletesszük a cukkinit is, és további 5-7 percig főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsomot, valamint a zöld fűszereket. Sóval, borssal ízesítjük, újra felforraljuk, és a reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
2016-05-10 00:59:23, kedd
|
|
|
Továbbra is szükség lesz az esernyőkre
A következő napokban is eső, zápor, helyenként zivatar zavarhatja meg a májusi időt.
Csapadékosabb folytatás
Kedden nyugat, délnyugat felől erőteljesen megvastagszik a felhőzet, beborul az ég a Dunántúl nagy részén, valamint a déli tájakon, esőre, záporokra kell készülni. Ezzel szemben az ország keleti, északkeleti harmadán és az Északi-középhegység térségében még sok napsütésre van kilátás, errefelé csak elszórtan alakulhat ki egy-egy zápor, esetleg zivatar. A Dunántúlon megélénkül a déli, délnyugati szél, az Alpokalján erős lökések is lehetnek, de zivatarok környezetében is feltámadhat átmenetileg a szél. Hajnalban 7 és 12 fok között alakul a hőmérséklet, délután pedig 17 és 24 fok közötti maximumokat mérhetünk, a felhősebb, csapadékosabb nyugati, délnyugati tájakon várható a hűvösebb idő.
Ne tegyük el az esernyőt
Szerdán is a keleti, északkeleti és az északi tájakon találkozhatunk hosszabb napos időszakokkal, máshol felhősebb, helyenként borongósabb lehet az idő. Sokfelé ezen a napon is szükség lesz az esernyőkre, eső, zápor, helyenként zivatar ismét kialakulhat. Az enyhe hajnalt követően délután 19 és 25 fok között alakulhat a hőmérséklet a többfelé megélénkülő délkeleti, keleti szélben. Csütörtökön a kissé szeles időben sokfelé elered az eső, beágyazott záporok, zivatarok is előfordulhatnak, helyenként pedig jelentősebb mennyiségű csapadék is hullhat. Általában 18 és 23 fok közötti maximumokat mérhetünk, de északkeleten még 25 fok köré melegedhet a levegő.
Írta: Berceli Balázs
Forrás: https://www.idokep.hu
Link |
|
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2016. Május
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
288 db bejegyzés |
e év: |
2929 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 5151
- e Hét: 14654
- e Hónap: 28559
- e Év: 158266
|
|
|