moszkauer - Csánk Györgyi, - faciendum Blogja

Továbbiak »

Belépés

			faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER			dr Szűcs Ildikó 1961.01.18 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

moszkauer

2015-10-27 20:52:09, kedd

	A moszkvai sütemény, azaz a moskauer különösen nagy sláger volt 20-30 éve, minden valamit magára adó cukrászdában lehetett kapni. Aztán kis időre feledésbe merült, újabban viszont egyre több cukrászdában beszerezhető. Érdemes otthon elkészíteni, egyszerűen kivitelezhető édesség. Hozzávalók kb. 30 darabhoz 10 ek tejszín 10 dkg vaj 3 ek cukor 2 ek liszt 1 cukrozott narancshéj apróra vágva 1 marék dió 10 dkg étcsokoládé Cukrozott narancshéj házilag Hámozzuk meg nagyon vékonyan a narancsot, a fehér részére nincs szükség. Tegyük egy tál hideg vízbe a héjakat és áztassuk egy órát. Cseréljük le a vizet, forraljuk fel, majd ezt is cseréljük le, s újra forraljuk, de ekkor már tegyünk a vízhez cukrot és így főzzük, legalább fél óráig. Végül szűrjük le a héjat és szárítsuk meg. A moscauerhez aprítsuk pár milliméteres darabokra. Elkészítés Moskauer csokis diós narancsosA moskauerhez a diót mozsárban aprítsuk durvára. Ne daráljuk, akkor jó, ha maradnak apró darabok benne. A tejszínt, vajat és a cukrot lábasba tesszük és forrásig melegítjük. Amikor forr, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a lisztet, a diót és az apróra vágott narancshéjat. A massza akkor jó, ha lassan szétterül. Nyomózsákból is adagolhatjuk, diónyi darabokat nyomva a sütőpapírra, de evőkanállal is a sütőlapra halmozhatjuk - villával lapítsuk le a masszát. A masszahalmokat kerekre formáljuk, de nem baj, ha a sütemény nem lesz szabályos kör alakú. Előmelegített sütőben 180-as hőfokon kb. 12 perc alatt megsül. Akkor jó, amikor a szélei barnulni kezd. Melegen puha, de kihűlve finom ropogós. A csokoládét olvasszuk fel, és a kihűlt sütik egyik oldalát mártsuk bele (szilikonlapáttal is bekenhetjük). Tegyük vissza a sütőpapírra a moskauereket, és hagyjuk teljesen megdermedni a csokoládét. Dobozban napokig eltartható. Gasztroajándéknak is kiváló. Recept, fotók: B. Csánk Györgyi

0 komment , kategória: édes sütik

Címkék: szilikonlapáttal, masszahalmokat, kivitelezhető, előmelegített, hozzákeverjük, adagolhatjuk, cukrászdában, beszerezhető, milliméteres, nyomózsákból, moskauereket, narancshéjat, halmozhatjuk, moscauerhez, megdermedni, elkészíteni, sütőpapírra, étcsokoládé, moskauerhez, bekenhetjük, evőkanállal, csokoládét, narancshéj, hozzávalók, egyszerűen, eltartható, narancsosa, melegítjük, elkészítés, cseréljük, különösen, forraljuk, levesszük, cukrozott, narancsot, szabályos, moszkvai sütemény, moskauer különösen, fehér részére, vízhez cukrot, moscauerhez aprítsuk, diót mozsárban, cukrot lábasba, apróra vágott, massza akkor, sütőlapra halmozhatjuk, masszahalmokat kerekre, szélei barnulni, csokoládét olvasszuk, kihűlt sütik, Csánk Györgyi,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]