|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2011-04-04 13:27:07, hétfő
|
|
|
Lúgosítsunk, hogy ne savasodjunk!
Rengeteget lehet olvasni manapság arról, hogy a szervezet helyes sav/lúg egyensúlyának megteremtése esetén sima bőr, karcsú test, kiegyensúlyozottság, erős csontozat, jó emésztés lesz az ajándékunk.
Miért fontos?
Az elfogyasztott ételek és italok testünkben, emésztőrendszerünkben, vesénkben mint savasító vagy lúgosító közeg (ezt mondják bázisképzőnek, alkalizálónak is) jelennek meg. A vér egyensúlya 7,38-7,42 PH érték között van, ha a táplálkozás nincs egyensúlyban, létrejöhet az elsavasodás. A modern táplálkozási szokások a savasítás irányába hatnak, túl sok húst, szénhidrátot, cukrot fogyasztunk.
Az édességek elsavasítják a szervezetet
Mire figyeljünk?
A savasító étrend hosszú távon okoz elváltozást. A túl sok hús, szénhidrát, cukor, állományjavító és tartósítószer fogyasztása a túlsúlyon kívül veseproblémákat, csontritkulást okoz. Fontos a lelki béke is. A stressz gyomorsavat termel, a gyomorsav pedig tovább savasítja a szervezetet, és komoly betegségeket, például fekélyt okozhat.
Vegyük figyelembe, hogy a kizárólag lúgosító étrendre való áttérés nem veszi figyelembe a táplálkozás szempontjából fontos, más tényezőket, például a glikémiás indexet, az ételek rosttartalmát, és nem foglalkozik a kalória-bevitellel sem, de ha odafigyelünk a változatosságra és a mennyiségre, biztosan hamarosan érezni fogjuk, hogy energikusabbak, egészségesebbek és nem utolsósorba vékonyabbak vagyunk.
Rengeteg táblázat kering a neten savas és lúgos ételek és italok témájában. Igyekeztünk összeszedni a legfontosabbakat.
A zöldségek nagy része lúgosít
Lúgosító:
Gyümölcs: meggy, citrom, grapefruit, lime, kókusz, zöld banán
Zöldség: lencse, tofu, fehérbab, szójabab, a gomba kivételével az összes zöldségféle
Gabona: hajdina, tönkölybúza, quinoa
Zsír/olaj: hidegen sajtolt olajok általában, olívaolaj, halolajok stb. (kivétel a kukoricaolaj)
Ital: desztillált víz, lúgos víz
Egyéb (ízesítő): Himalája só (rengeteg ásványi anyagot tartalmaz), pirospaprika, fokhagyma, hagyma, cayenne bors, friss zöldfűszerek, kecsketej, író, mandula
Fontos a sok víz
Gyógynövények, melyek segítik a lúgosítást: málnalevél, zsurló, borsmenta, menta, ezekből készítsünk teákat.
Savasító:
Gyümölcs: szilva, cseresznye, ribizli, sárgabarack, őszibarack, sárgadinnye, datolya, görögdinnye, alma, eper, málna, szőlő, füge, áfonya, egres, banán, narancs, mangó, ananász és az összes szárított gyümölcs és gyümölcskonzerv
Zöldség: csicseriborsó, vörös bab, búzahús
Gabona: búza, zab, rizs (fehér, barna és vadrizs), kukorica, árpa, rozs, fehérkenyér, rozskenyér, teljes kiőrlésű kenyerek, péksütemények, kekszek,
Hús: minden hús savasít: a halak, sertés, marha, csirke, vadhús is
Zsír/olaj: margarin, vaj, ghí, kukoricaolaj
Tejtermékek: tej, tojás, sajt, túró, vaj
Ital: gyümölcslevek, sör, bor, tea, kávé, alkohol, tejes italok
Egyéb (ízesítő): finomított asztali sók, ketchup, majonéz, vanília, szerecsendió, mustár, ecet, élesztő, lekvárok, kakaó, szójaszósz, nátrium glutamát ízfokozó, tejtermékek, a mandulán kívül az összes csonthéjas is.
Nyers zöldségeken és gyümölcsökön kívül érdemes kipróbálni egy rántott tököt vagy patisszont, a hagyományos liszt, tojás, zsemlemorzsa helyett tönkölyliszt és szezámmag keverékében megforgatva kókuszzsírban sütve, vagy egy borscs levest hús nélkül, csak zöldségekkel, de finom lehet a tabulé, ha kölessel készítjük, és az ecet helyett citromlevet használunk.
A citrom, bár sav, lúgosít
További receptek:
Káposztás babcsíra saláta:
Hozzávalók:
1 fél fej káposzta
1-2 nagyobb sárgarépa
10 dkg babcsíra vagy más friss csíra (bioboltokban kapható)
1-2 fej vékonyra vágott újhagyma vagy lilahagymahagyma (kihagyható)
Elkészítés:
A káposztát, a répát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk, majd összekeverjük a csírával.
Még finomabb lesz, ha meglocsoljuk egy kis citrom vagy lime levével.
Brokkolifasírt rizsliszttel:
Hozzávalók:
60 dkg brokkoli
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
Szerecsendió, Himalája só, olívaolaj
3 evőkanál barnarizs liszt
Elkészítés:
A brokkolit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, apróra törjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát. Belekeverjük a rizslisztet és kis golyókat formázunk, melyeket sütőpapírral borított, olívaolajjal megkent tepsire téve sütünk meg 180 fokon, körülbelül 20 perc alatt. Zöldsalátával tálaljuk.
Forrás:Mindmegette.hu |
|
|
0 komment
, kategória: Receptek, írások - vegyes |
|
|
|
|
|
2011-04-04 13:12:28, hétfő
|
|
|
Kedd - menü ajánlat:ma Kecskeméten, Giuditta25 konyhájában nézünk körül
Előétel: Olasz csirkeleves
Főétel: Csirkemellcsíkok mézes-szezámmagos bundában
Desszert: Málnás almakompót diétásan
Vegetáriánus ajánlat: Zöldségpörkölt
Olasz csirkeleves:
Hozzávalók:
2 személynek:
1 csirkemellfilé
2 csirkehúsleves-kocka
1,5 dl tejszín
2 evőkanál liszt
só
bors
1 kis kukoricakonzerv
cérnametélt
Elkészítés:
1. Főzzük ki a tésztát.
2. Fél liter vizet forraljunk fel egy lábasban. Ha forr, dobjuk bele a 2 leveskockát. Ha a kockák felolvadtak, rakjuk bele a kis kockákra vágott csirkemellet.
3. Lassú tűzön kb. 20 percig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.
4. A lisztet keverjük csomómentesre a tejszínnel, és adjuk hozzá 1 merőkanállal a húslevesből is, majd öntsük hozzá a leveshez, forraljuk fel.
5. Adjuk hozzá a kukoricakonzervet, sózzuk, borsozzuk.
6. További 5 percig még főzzük, majd tálaláskor adjuk hozzá a kifőtt cérnatésztát is.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Giuditta25 küldte. Köszönjük!
Csirkemellcsíkok mézes-szezámmagos bundában:
Hozzávalók:
A húshoz:
2 csirkemellfilé
liszt
2 tojás
2 evőkanál méz
szezámmag
tej
só
étolaj
A körethez:
20 dkg nagyon vékony cérnatészta (vermicelli)
fél fej lilahagyma
fél fej vöröshagyma
1 sárgarépa
fél piros kaliforniai paprika
só
szójaszósz
Elkészítés:
1. A körethez egy lábasba tegyünk egy tésztaszűrőt, abba a tésztát. Forró vízzel öntsük le, majd néhányszor keverjük át, és tegyük félre.
2. Vágjuk vékony csíkokra a kétféle hagymát, a paprikát és a megtisztított répát. Kevés olajon néhány percig pirítsuk, enyhén sózzuk meg.
3. Borítsuk rá a tésztát, és ízlés szerint locsoljuk meg szójaszósszal. Pár percig pirítsuk őket együtt, majd tálalásig tegyük félre.
4. Vágjuk hosszú, vékony csíkokra a csirkemellet, sózzuk meg.
5. Két mélytányért készítsünk elő a panírhoz: az egyikbe csak sima lisztet tegyünk, a másik tányérba üssünk 2 egész tojás, sózzuk, adjunk hozzá tejet, és jól keverjük el. Tegyük bele a mézet, és ne sajnáljuk a szezámmagot sem. Végül annyi lisztet adjunk hozzá, hogy egy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjunk.
6. Hevítsünk egy serpenyőben olajat. A húsokat először a lisztbe, majd a mézes-szezámos masszába mártsuk bele, néhány percig kis lángon süssük mindkét oldalát (akár fedő alatt, akár anélkül).
7. A kisült húsfalatokat a pirított zöldséges rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Giuditta25 küldte. Köszönjük!
Málnás almakompót diétásan:
Hozzávalók:
3 alma
fahéj ízlés szerint
2 evőkanál édesítőszer
1 teáskanál méz
málnás gyümölcstea filter
citrom
Elkészítés:
1. Hámozzuk meg az almákat, kockázzuk fel.
2. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és közepes lángon kb. 10 percig főzzük, amíg az alma megpuhul.
3. Tegyünk bele 2 evőkanál édesítőszert, 1 teáskanál mézet, ízlés szerint fahéjat és citromkarikákat.
4. Végül áztassunk bele egy málnás gyümölcsteafiltert. Fogyasszuk még melegen vagy hűtve!
Megjegyzés:
A 90 napos fogyókúra gyümölcsnapjára készítettem, nagyon feldobja a monoton gyümölcsnapi menüt. A gyümölcstea finom ízt ad, és nem utolsósorban elveszi az édesítőszer - számomra legalábbis - furcsa, jellegzetes ízét.
Narancsos-fahéjas, almás-fahéjas teával is kiváló.
A receptet és a fotót Giuditta25 küldte. Köszönjük!
Zöldségpörkölt II.:
Hozzávalók:
2 személynek:
fél fej vöröshagyma
fél cukkini
2 sárgarépa
kb. 15 dkg zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál pirospaprika
só
bors
ételízesítő
étolaj
Elkészítés:
1. Pörköltalapot készítünk: olajon üvegesre pirítjuk a hagymát. Félrehúzzuk a tűzről, rátesszük a pirospaprikát. Kevés vízzel felöntjük, és visszatesszük a tűzre. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel ízesítjük.
2. Először a vékony karikákra vágott sárgarépát tesszük bele, mert ennek kell a legtöbb idő, hogy megfőjön.
3. Pár perc múlva hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit, legvégül pedig a zöldborsót.
4. Belereszelünk 2 gerezd fokhagymát, és addig főzzük, míg az összes zöldség megpuhul (kb. 10 perc).
Megjegyzés:
A 90 napos fogyókúra keményítőnapjára ideális krumplipürével vagy rizzsel. Nem fogyókúrázóknak tésztával ajánlom.
A receptet és a fotót Giuditta25 küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu - Pasik blogja
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-menük |
|
|
|
|
|
2011-04-04 12:16:33, hétfő
|
|
|
Kedves Barátaimnak, kedves Látogatóimnak!
Csodálatosan szép napot!
és
(Szeretettel meghívlak, nézz be ide, - ha tetszik regisztrálj és legyél a társunk: www.kassakkiado.hu Lélek-Világ lap - Fórum)
Link
Nézz be ide is, megéri:
Link |
|
|
0 komment
, kategória: Hetet |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2011. április
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
249 db bejegyzés |
e év: |
2798 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 3683
- e Hét: 13186
- e Hónap: 27091
- e Év: 156798
|
|
|