|
|
|
2018-04-03 23:53:03, kedd
|
| |
| |
|
|
| |
Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval
Hozzávalók
1 kg ricotta
15 dkg parmezán + 2 dkg a tetejére
4 db tojássárgája
só
frissen őrölt bors
kb. 25 dkg liszt + a munkalapra
4-5 ek olívaolaj
A pestóhoz:
6 dkg fenyőmag
7,5 dkg parmezán
10 dkg medvehagyma
1 csokor petrezselyem
kb. 1,25 dl olívaolaj
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
A gnocchihoz a ricottát apró lyukú szűrőn jól lecsepegtetjük. A 15 dkg parmezánt finomra reszeljük. A ricottát keverőtálban összedolgozzuk a tojássárgájákkal, a reszelt parmezánnal, 1/2 tk sóval és némi borssal, majd belevegyítjük a lisztet. A kissé ragadós, lágy massza negyedéből lisztezett felületen kb. 2 cm vastag rudat hengergetünk, és lisztbe mártogatott késsel vagy tésztakártyával ujjnyi széles szeletekre daraboljuk. A maradék masszával ugyanígy járunk el, majd a gnocchikat villával megformázzuk.
Nagy edényben bőven sós vizet forralunk. Adagonként beledobjuk a gnocchit, és az újraforrás után felúszó darabokat mérsékelt tűzön főzzük 2-3 percig. Habszedőlapáttal kiemeljük, lecsepegtetjük, és konyharuhával leterített tálcán félretesszük.
A pestóhoz a fenyőmagot felhevített serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, és tányéron hűlni hagyjuk. A 7,5 dkg parmezánt finomra reszeljük. A leöblített, leszárított medvehagymát és a petrezselyem lecsipkedett leveleit durvára aprítjuk. A fenyőmagot késes aprítógépben adagonként durvára őröljük, majd összeturmixoljuk annyi olívaolajjal, hogy pasztaszerű krémet kapjunk. Beleforgatjuk a reszelt parmezánt, és megsózzuk, megborsozzuk.
Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 3-4 ek olajat. Beletesszük a gnocchit, közepes tűzön enyhén körbepirítjuk, majd összeforgatjuk a pestóval. A maradék reszelt parmezánnal kínáljuk, negyedelt koktélparadicsommal és rukkolával kínáljuk.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
Címkék: összeturmixoljuk, tojássárgájákkal, habszedőlapáttal, tésztakártyával, lecsepegtetjük, összeforgatjuk, összedolgozzuk, felforrósítunk, körbepirítjuk, belevegyítjük, beleforgatjuk, konyharuhával, petrezselyem, aprítógépben, keverőtálban, olívaolajjal, tojássárgája, félretesszük, lecsipkedett, medvehagymás, megborsozzuk, hengergetünk, medvehagymát, megformázzuk, aranybarnára, medvehagyma, pasztaszerű, serpenyőben, mártogatott, parmezánnal, mindmegette, leszárított, felhevített, beletesszük, elkészítés, újraforrás, ricottát apró, ricottát keverőtálban, reszelt parmezánnal, kissé ragadós, maradék masszával, gnocchikat villával, újraforrás után, fenyőmagot felhevített, petrezselyem lecsipkedett, fenyőmagot késes, reszelt parmezánt, nagy serpenyőben, maradék reszelt,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Jó éjszakát Facebookon kaptam Jó éjszakát Németh László tollából Alvó cicák Még csak most kezdődik a nap Régi emberek, akikre máig büsz... Albert Einsteinről Sose bánj semmit A nemzeti hovatartozás kulturá... Facebookon kaptam Amikor Jézus rátapos a lábadra Szabolcska Mihály – Ákác... Facebookon kaptam Mírjam barát... Szép álmokat! Egy hatékony szolga Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Neked tudnod kell Csak a fogyatkozás látható A nemzeti hovatartozás kulturá... Erdőn Makszim Gorkij gondolata Facebookon kaptam Mírjam barát... A jó emberek mindig szépek mar... Szép estét kedves látogatóimna... Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png csokor Facebookon kaptam Tóth Ágnes - Szervusz pad Albert Einstein gondolata Albert Einsteinről Reggel van Jónás Tamás – Végtelen b... Kerüld el az evangélium örömén... Facebookon kaptam Krisztinától A jó emberek mindig szépek mar... Png nő Png rózsa csokor Fehér virág Png férfi Facebookon kaptam Cs Ildikótól Nagyi telefonál Csak a fogyatkozás látható Alázat A televizió nem a kultúrát kép... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Akik bántanak téged Png cica Facebookon kaptam Alázat Alázat Weöres Sándor - A hársfa mind ... Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Jó reggelt, jó napot mindenkin... Aki nem dolgozik, ne is egyék Facebookon kaptam Még csak most kezdődik a nap A tömeg, a Mester, a módszer, ... Amikor Jézus rátapos a lábadra Mindig jusson idő nevetni Png csokor Jó reggelt, jó napot mindenkin... Hiányzik Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam képre írva Még csak most kezdődik a nap Hogy lehet megtartani Garai Gábor - Takarítás Kellemes délutánt kívánok Mit beszél, nem értem, hogy m... Egy maradéktalanul uralt világ Facebookon kaptam Akarat Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 19 Elköszönt Erdőn Facebookon kaptam Nem tudhatod Ne kapaszkodj magasabbra, Elköszönt Egy maradéktalanul uralt világ Facebookon kaptam Szívem Őrizkednünk kell... Facebookon kaptam Adakozás Szép napot kívánok Facebookon kaptam Nagyi telefonál Akik bántanak téged Amikor Jézus rátapos a lábadra
|
|
|
|
|
|
| ricottát apró, ricottát keverőtálban, reszelt parmezánnal, kissé ragadós, maradék masszával, gnocchikat villával, újraforrás után, fenyőmagot felhevített, petrezselyem lecsipkedett, fenyőmagot késes, reszelt parmezánt, nagy serpenyőben, maradék reszelt, összeturmixoljuk, tojássárgájákkal, habszedőlapáttal, tésztakártyával, lecsepegtetjük, összeforgatjuk, összedolgozzuk, felforrósítunk, körbepirítjuk, belevegyítjük, beleforgatjuk, konyharuhával, petrezselyem, aprítógépben, keverőtálban, olívaolajjal, tojássárgája, félretesszük, lecsipkedett, medvehagymás, megborsozzuk, hengergetünk, medvehagymát, megformázzuk, aranybarnára, medvehagyma, pasztaszerű, serpenyőben, mártogatott, parmezánnal, mindmegette, leszárított, felhevített, beletesszük, elkészítés, újraforrás, gnocchihoz, adagonként, gnocchikat, leöblített, rukkolával, fenyőmagot, hozzávalók, munkalapra, beledobjuk, leterített, daraboljuk, negyedéből, lisztezett, szeletekre, felületen, forralunk, masszával, kiemeljük, olívaolaj, mérsékelt, reszeljük, negyedelt, megsózzuk, parmezánt, darabokat, aprítjuk, villával, tetejére, ricottás, kínáljuk, ugyanígy, tányéron, pestóval, zsiradék, pirítjuk, parmezán, pestóhoz, gnocchit, ricottát, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 2125
- e Hét: 11628
- e Hónap: 25533
- e Év: 155240
|
|
|
Offline
