mákos omlós kis rudak - tojássárgáját habosra,reszelt citrom,csipet sóval,lábas öntjük,megmosott mazsolát,darált mákot,tésztát lisztezett,alábbi képen,töltelékre ráhajtjuk,picit itt-ott,ujjunkkal összenyomkodjuk,kést lisztbe,rudakat sütőtapíros,vaníliás cukorral, - faciendum Blogja

Továbbiak »

Belépés

			faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER			dr Szűcs Ildikó 1961.01.18 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

mákos omlós kis rudak

2015-09-29 20:18:05, kedd

	Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finom liszt 20 dkg szobahőmérsékletű vaj (esetleg margarin) 7,5 dkg porcukor 1 tojássárgája csipet só 1 citrom reszelt héja (bio vagy kezeletlen citrom) A töltelékhez: 12,5 dkg darált mák 3 dkg kristálycukor 0,75 dl tej (75 ml) 1 citrom reszelt héja 1 marék mazsola 2 evőkanál méz + 2 evőkanál porcukor és 1 csomag vaníliás cukor a hempergetéshez Elkészítés: 1. A tésztához a vajat, a porcukrot és a tojássárgáját habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citrom héját is + a csipet sóval összekevert lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe 30 percre. 2. A töltelékhez a tejet egy lábas öntjük, hozzáadjuk a cukrot, mézet, a megmosott mazsolát, reszelt citromhéját és felforrósítjuk (nem kell forralni, csak forró legyen), majd elzárjuk alatta a gázt és belekeverjük a darált mákot is. Hűlni hagyjuk. 3. A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra kinyújtjuk 6-7 mm vastagra, majd 4 egyenlő csíkra vágjuk (a csíkok kb. 8 cm szélesek legyenek és 26-28 cm hosszúak). 4. Minden csík egyik szélére (hosszanti irányban) teszünk máktölteléket (lásd az alábbi képen), majd a töltelékre ráhajtjuk a tésztát. (Mivel omlós tésztáról van szó, lehet, hogy egy picit itt-ott szétszakad, amikor hajtjuk rá a tésztát a töltelékre, de semmi gond, ilyenkor az ujjunkkal összenyomkodjuk enyhén a szétszakadt/töredezett résznél.) 5. A rudakat kb. 8 egyenlő rudacskákra vágjuk fel éles késsel. (Érdemes közben néha a kést lisztbe mártogatni, így nem fog ragadni a töltelékhez.) 6. A rudakat sütőtapíros vagy enyhén vajazott/lisztezett tepsire sorakoztatjuk, majd előmelegített légkeveréses 170 fokos sütőben kb. 15-17 percig sütjük. Világos maradjon a tészta! Amikor a széle/alja picit pirul, már jó. (a sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet és természetesen hagyományos sütőben is lehet sütni) 7. Amikor megsült, még forrón meghempergetjük a rudakat a vaníliás cukorral összekevert porcukorban. forrás: gabicsek.blogspot.hu

0 komment , kategória: édes sütik

Címkék: meghempergetjük, összenyomkodjuk, hempergetéshez, felforrósítjuk, természetesen, előmelegített, kristálycukor, tojássárgáját, máktölteléket, sorakoztatjuk, összegyúrjuk, légkeveréses, tojássárgája, belekeverjük, tájékoztató, hagyományos, rudacskákra, töltelékhez, összekevert, csomagoljuk, citromhéját, szétszakadt, porcukorban, sütőtapíros, kinyújtjuk, elkészítés, töltelékre, mártogatni, szétszakad, lisztezett, töredezett, hozzávalók, kezeletlen, hozzáadjuk, hosszanti, megmosott, tojássárgáját habosra, reszelt citrom, csipet sóval, lábas öntjük, megmosott mazsolát, darált mákot, tésztát lisztezett, alábbi képen, töltelékre ráhajtjuk, picit itt-ott, ujjunkkal összenyomkodjuk, kést lisztbe, rudakat sütőtapíros, vaníliás cukorral,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]