|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 4
|
|
|
|
2011-05-29 23:25:28, vasárnap
|
|
|
Hétfő - menü ajánlat:
Előétel: Zöldspárga leves galuskával
Főétel: Erdélyi tokány erdélyi juhtúros puliszkával
Desszert: Kekszes-tejfölös süti gyümölcsösen
Vegetáriánus ajánlat: Vegetáriánus lasagne
Zöldspárga leves galuskával:
Hozzávalók:
Leveshez:
1 doboz mirelit zöldspárga
2 tojássárgája
0,5 dl tejszín
só ízlés szerint
2 db kockacukor
citromlé ízlés szerint
Galuskához:
1 egész tojás
4 evő
kanál liszt
só
Elkészítés:
A spárgaszálakat 4 részre tördelem, és sós vízben puhára főzöm. A hozzávalókból galuskatésztát keverek, és a főzés utolsó 2 percében beleszaggatom a levesbe. Félrehúzom a tűzről, habverővel belekeverem a tejszínnel eldolgozott tojássárgákat, cukorral, sóval ízesítem, és csészében tálalom. Az asztalnál ízlés szerint citromlével kínálom.
Megjegyzés:
Gyors, kímélő, egyszerűségében is különleges.
A receptet Ortutay Judit küldte. Köszönjük!
Erdélyi tokány erdélyi juhtúrós puliszkával:
Hozzávalók:
60 dkg birka- vagy marha apróhús
10 dkg húsos, füstölt szalonna
3 gerezd fokhagyma
1 dl marhahúsleves
1 evőkanál paradicsompüré
só
1 teáskanál pirospaprika
frissen őrölt bors
Elkészítés:
A birka- vagy marhahúst csíkokra vágjuk. A húsos füstölt szalonnát csíkokra metéljük, zsírját lábosban kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a húscsíkokat és körös-körül megpirítjuk. Sóval, zúzott fokhagymával, pirospaprikával, frissen őrölt borssal fűszerezzük. Húslevessel felöntjük, belekeverjük a paradicsompürét is. Fedő alatt puhára pároljuk. Puliszkával, vagy párolt rizzsel körítjük.
Erdélyi juhtúros puliszka:
Hozzávalók:
50 dkg kukoricaliszt
1 liter forró víz
25 dkg juhtúró
2-3 dl tejföl
1 csokor zöldhagyma vagy 1 szál póréhagyma
1 evőkanál zsír
Elkészítés:
Egy rendes fazékba felteszek vizet melegedni, amikor gyöngyözni kezd, beleszórom a kukoricalisztet, takarékra veszem, így főzöm 20-25 percig. A tűzről lehúzva kevergetem, amíg összeáll. Ismét visszateszem a tűzre, nagy lángon egyet rottyantom, míg a vizet teljesen magába szívja, majd kiborítom a gyúródeszkára, hengert formálok belőle. A hagymákat vékonyra felkarikázom.
Egy tűzálló tál alját kikenem a zsírral, megszórom juhtúróval. Cérnával centis szeleteket vágok a puliszkából, és rétegezni kezdem: puliszka, juhtúró, hagyma, és ismét puliszka, juhtúró, hagyma, egészen addig, míg elfogynak a hozzávalók, a tetejére juhtúró kerüljön, amit meglocsolok a tejföllel.
A tálat lezárom alufóliával, 15 percre berakom a 150 fokosra előmelegített sütőbe, az idő leteltével leveszem a fóliát, még 3 percig sütöm.
Melegen, tejföllel meglocsolva, esetleg reszelt sajttal meghintve önálló ételként is tálalhatom, de szaftos sültek körete is lehet.
Megjegyzés:
Aki sósan szereti az ételeket, sózhatja is, én nem szoktam, hisz a juhtúró eléggé sós ízhatást ad.
Csóróbb napokon, zsíron megdinsztelt hagymát adhatunk a tetejére, ízletes vacsoránk lesz. Jó étvágyat hozzá, Nani.
A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!
Kekszes-tejfölös süti gyümölcsösen:
Hozzávalók:
50-60 dkg szögletes háztartási keksz
2 nagy pohár tejföl (12%-os)
1 kis pohár tejföl (12%-os)
3 csomag vaníliás cukor
vanília aroma
1,5 csapott evőkanál vörös kakaópor
20 dkg eper vagy málna, áttörve
édesítőszer
csokiforgács vagy tortadara
Elkészítés:
Előző este a tejfölöket egy tűzpiros és egy napsárga keverőtálba oszt (a kicsit fele-fele alapon). Az egyik tálba a tejfölhöz 2 vaníliás cukor, a gyümölcs, 1 kupak aroma, édesítő ízlés szerint. A másik tálba hozzá a maradék cukor, a kakaó, kevés rum, édesítő ízlés szerint.
A tepsibe (19X32-es) lerak egy réteg kekszet, rá bőven a gyümölcsös-vaníliás tejföl, eloszlat. Újabb réteg keksz (a töröttek is mehetnek), rá bőven a kakaós tejföl, elsimítgat. Rá az utolsó réteg keksz, a maradék tejfölt váltogatva rákanalaz, tetején, szélén is elegyenget, villával vagy fogpiszkával cirkalmatos mintákat varázsol a tetejére, egymásba gabalyítva a színeket.
Megszór csokiforgáccsal, éjszakára, illetve legalább 12 órára hűtőbe dug.
Megjegyzés:
Az alapreci Christina83 kekszes-tejfölös süti sütés nélkül címzetű csodafinomja, amelyet muszáj volt zsinórban többször is összedobni, köszönöm. Utána próbáltam ki az epreset, most pedig a málnásat, sorban, mind kedvenc lett. Jön majd a barackos, szedres, és így tovább...
A receptet Bgaboca küldte. Köszönjük!
Vegetáriánus lasagne:
Hozzávalók:
Szósz:
2 sárgarépa
2 cukkíni
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 chillipaprika (erős)
6 paradicsom
1 dl tejszín
2 kávéskanál só
1/2 kávéskanál cukor
bors
bazsalikom
Töltlék:
250 g spenótlevél
200 g feta sajt
8-10 lasage lap
150 g reszelt sajt
Elkészítés:
A sárgarépát meghámozzuk, és a cukkinivel együtt kisebb hasábokra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát és az erős paprikát olívaolajon megpuhítjuk. A paradicsomot forró vízbe tesszü, a héját lehúzzuk, majd apróra összevágjuk. Amikkor a hagyma megpuhult, beletesszük az összes hozzávalót, és 10 percig lassú tűzön pároljuk, végül hozzáadjuk a bazsalikom levelet. Tűzálló tálba tesszük a szósz 1/3 részét, rászorjuk a spenót felét és a feta sajt felét rámorzsoljuk. Befedjük a lasagne lapokkal, addig folytatjuk, amíg miden hozzávaló elfogy. A legfelső sor lasagne, a tetejére szórjuk a reszelt sajtot.
225° fokra előmelegített sütőben sütjük 25 percig.
Megjegyzés:
Nagyon finom!
A receptet Annamária Timbus küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu - Pasik blogja |
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-menük |
|
|
|
|
|
2011-05-29 23:14:32, vasárnap
|
|
|
Heti menü ajánlat - 2011. május 30 - június 05.
Hétfő:
Előétel: Zöldspárga leves galuskával
Főétel: Erdélyi tokány erdélyi juhtúros puliszkával
Desszert: Kekszes-tejfölös süti gyümölcsösen
Vegetáriánus ajánlat: Vegetáriánus lasagne
Kedd:
Előétel: Csurgatott tojásleves
Főétel: Vörösboros zúzapörkölt galuskával, kovászos uborkával
Desszert: Epres-túrós-mascarponés süti
Vegetáriánus ajánlat: Töltött-rántott sajt sült zöldségekkel
Szerda:
Előétel: Sajtos-zöldséges leves
Főétel: Citromos csirkemellfalatok rizibizivel
Desszert: Túrófánk kefirrel
Vegetáriánus ajánlat: Fehér-zöld spárgasaláta mézes-mustáros öntettel
Csütörtök:
Előétel: Csirkeleves kínai kellel
Főétel: Stroganoff húscsíkok hasábburgonyával
Desszert: Káposztás-medvehagymás pogácsa
Vegetáriánus ajánlat: Rakott karalábé zöldségekkel és szójával
Péntek:
Előétel: Cibereleves
Főétel: Spenótfőzelék fokhagymásan, bundáskenyérrel
Desszert: Tavaszi gyümölcsparfé
Vegetáriánus ajánlat: Spenótfőzelék fokhagymásan, bundáskenyérrel
Szombat:
Reggeli: Csirkemájas rántotta
Előétel: Gulyásleves
Főétel: Krumplis lángos
Desszert: Tojáslikőrkrémmel töltött virágok
Vacsora: Virslis tekert kifli
Vegetáriánus ajánlat: Spaghetti con frutti di mare
Vasárnap - ma a Pasik főztjéből eszünk!
Reggeli: Krémsajtos avokádósaláta, hagymás-sajtos baguette tárkonyos fűszervajjal
Előétel: Szegfűgombaleves
Főétel: Sült csülök fokhagymás sörrel locsolva, köményes újburgonyával és ecetes hagymasalátával
Desszert: Epres Charlotte
Vacsora: Bundázott füstölt sonka Gundel salátával
Vegetáriánus ajánlat: Kapros rántott tök tartármártással és zöldsalátával
Forrás:Mindmegette.hu - Pasik blogja |
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-menük |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 4
|
|
|
|
2011. Május
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
213 db bejegyzés |
e év: |
2798 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 928
- e Hét: 15800
- e Hónap: 29705
- e Év: 159412
|
|
|