Belépés
faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER dr Szűcs Ildikó
1961.01.18
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 6 
mai pasi
  2007-10-31 13:16:10, szerda
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
mai csaj
  2007-10-31 13:14:48, szerda
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
mai bohókás kép
  2007-10-31 13:11:25, szerda
 
 



 
 
0 komment , kategória:  Általános  
mai recept
  2007-10-31 13:08:58, szerda
 
  Kéksajttal töltött csirke fokhagyma mártással

Hozzávalók:
# 1 nagy csirke, amelynek ép a bőre,
# 1 közepes fej hagyma
# 25 dkg kéksajt, pl. márványsajt
# a csirke mája
# 1 tojás
# zsemlemorzsa
# petrezselyem
# bazsalikom
# kakukkfű
# frissen őrölt bors
# só
# vaj
# A mártáshoz:
# 10-12 gerezd fokhagyma
# liszt
# tejföl
# olívaolaj

Elkészítés: A csirke bőrét a mellén és a comboknál óvatosan fellazítjuk.
A sajtot összekeverjük a tojással, a nagyon finomra vágott hagymával, a megvagdalt petrezselyemmel. Őrölt borssal fűszerezzük, majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy krém állagú legyen. Ekkor alaposan elkeverjük a csirke pépesre eldörzsölt májával, és 20 percig állni hagyjuk. Ha besűrűrödne, kevés tejjel lazítsuk. Végül töltsük a csirke bőre alá, és varrjuk be. A bazsalikomot és kakukkfüvet vagdaljuk meg, és szórjuk a madár hasüregébe, gyengén sózzuk is meg. Ezután vastagon kenjük meg vajjal, és helyezzük jénaiba vagy tepsibe. Alufóliával fedjük be, és süssük közepes lángon 1 órán át. Vegyük le róla a fóliát, és levével - ha kevés, akkor olvasztott vajjal - locsolgatva süssük ropogósra.
Amíg sül, készülhet a fokhagyma mártás. Ehhez a zúzott fokhagymát kevés olívaolajon pirítsuk meg, borsozzuk, gyengén sózzuk, vegül hintsük meg liszttel, és kevergessük, amíg besűrűsödik. Keverjünk hozzá tetemes mennyiségű tejfölt, és forraljuk ki.

Megjegyzés:
Kiadós, mediterrán jellegű étel. Tálalhatjuk párolt zöldségekkel és rizzsel, de a legjobb friss ciabatta kenyérrel, vagy más rusztikus jellegű friss kenyérrel. Tessék hozzá valamilyen könnyű, száraz fehérbort inni. Esetleg rozét.
 
 
0 komment , kategória:  receptek  
mai idézet
  2007-10-31 13:06:07, szerda
 
 

 
 
0 komment , kategória:  idézetek  
mai vicc
  2007-10-31 12:35:11, szerda
 
 



- Mi lesz, ha a Mikulás karambolozik?
- Szánja bánja.
 
 
0 komment , kategória:  viccek  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 6 
2007.09 2007. Október 2007.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 177 db bejegyzés
e év: 767 db bejegyzés
Összes: 7620 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 345
  • e Hét: 7123
  • e Hónap: 11527
  • e Év: 43256
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.