|
|
|
2010-05-30 19:43:25, vasárnap
|
| |
| |
Fahéjas csíkos csiga muffinformában
-3,2 dl langyos tej
-3 tojássárgája
-8 dkg olvasztott vaj
-1/2 kk. só
-60 dkg finomliszt
-4 ek. cukor
-9 gramm szárított élesztő ( kicsit több, mint egy zacskó!!)
A kétféle színhez:
-fél vaníliás pudingpor
-2-3 ek. kakaó
A töltelékhez:
-15 dkg vaj
-6 ek. cukor
-1 ek. fahéj
A kenéshez:
-1 tojás
Az alaptésztát szokás szerint a gép dagasztotta, de most 25 perc után kivettem és elfeleztem. Ekkor került az első adagba a pudingpor, a másikba a kakaó. Ruganyos, közepesen lágy tésztát kell kapni-ha kell, ekkor lehet az állagot plusz liszttel vagy tejjel beállítani.
Újra összedagasztotta ( most már külön-külön) a gép, majd 2 tálban kelesztettem majdnem 1 órát.
Közben elkészül a töltelék: az olvasztott vajba belekevertem a cukrot, fahéjat.
Mikor a tészták megkeltek duplájukra, akkor újra mindkettőt feleztem, mert egyben túl nagy lenne. Egy fél adag vaníliásat és egy fél adag kakaósat kicsit kinyújtottam nagyjából egyformára, majd már egymásra helyezve nyújtottam téglalap alakúra. Erre kentem rá a töltelék felét. ( A fotón a 2. adag látható, amihez kicsit kevés kence maradt-ennek megfelelően a leírásban emeltem az adagot! )
Feltekertem úgy, mint a palacsintát, jó szorosan, majd 12 darabra vágtam és a kivajazott muffinsütőbe pakoltam.
Ugyanígy jártam el a másik adaggal is. Így 2x 12 csigát kaptam.
A formában picit még keltek, lekentem tojással, majd 175 fokon 15-20 perc alatt megsütöttem. Óriási nagyra nőttek!
A formában hagytam 5 percet hűlni, utána vettem ki rácsra.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
Címkék: összedagasztotta, muffinformában, tojássárgája, belekevertem, muffinsütőbe, kinyújtottam, kelesztettem, megsütöttem, palacsintát, töltelékhez, feltekertem, alaptésztát, dagasztotta, megfelelően, kivajazott, duplájukra, elfeleztem, olvasztott, egyformára, nyújtottam, mindkettőt, vaníliásat, beállítani, finomliszt, pudingpor, leírásban, megkeltek, közepesen, szárított, nagyjából, formában, egymásra, kakaósat, helyezve, ruganyos, kivettem, kétféle színhez, alaptésztát szokás, első adagba, állagot plusz, olvasztott vajba, tészták megkeltek, töltelék felét, leírásban emeltem, kivajazott muffinsütőbe, másik adaggal, formában picit, formában hagytam,
|
|
|
|
|
|
| kétféle színhez, alaptésztát szokás, első adagba, állagot plusz, olvasztott vajba, tészták megkeltek, töltelék felét, leírásban emeltem, kivajazott muffinsütőbe, másik adaggal, formában picit, formában hagytam, összedagasztotta, muffinformában, tojássárgája, belekevertem, muffinsütőbe, kinyújtottam, kelesztettem, megsütöttem, palacsintát, töltelékhez, feltekertem, alaptésztát, dagasztotta, megfelelően, kivajazott, duplájukra, elfeleztem, olvasztott, egyformára, nyújtottam, mindkettőt, vaníliásat, beállítani, finomliszt, pudingpor, leírásban, megkeltek, közepesen, szárított, nagyjából, formában, egymásra, kakaósat, helyezve, ruganyos, kivettem, téglalap, töltelék, kenéshez, feleztem, tojással, lekentem, pakoltam, szorosan, ugyanígy, vaníliás, elkészül, liszttel, tésztát, másikba, darabra, adaggal, állagot, élesztő, hagytam, majdnem, langyos, kétféle, színhez, szerint, látható, tészták, fahéjat, fahéjas, emeltem, alakúra, közben, maradt, óriási, keltek, kaptam, nagyra, nőttek, rácsra, vettem, percet, csigát, jártam, amihez, kentem, kicsit, tálban, vágtam, adagot, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1096
- e Hét: 5324
- e Hónap: 9728
- e Év: 41457
|
|
|
Offline
