|
1/28 oldal
|
Bejegyzések száma: 275
|
|
|
|
2012-01-31 23:40:27, kedd
|
|
|
Hozzávalók:
0,5 l minőségi vörösbor
0,5 l forró víz
2 db fekete tea filter
4-5 ek méz
2 szelet kandírozott narancs karika (lehet sima narancs szelet is)
2 karika citrom
1 egész fahéj rúd
2-3 szem szegfðszeg
1-2 ek Sweet Vic cukor keverék (vagy csipetnyi őrölt gyömbér)
egy csipet (citromos) só
Elkészítés:
A teafiltereket leforrázzuk a vízzel, és pár percet áztatjuk. Közben a mézet és a cukorkeveréket karamellizáljuk. Felöntjük a borral, belekeverjük a sót és a teát.
Lassú tðzön melegítjük, de nem forraljuk, és hozzáadjuk a citrom és narancs karikákat. Főzzük pár percet, és már fogyaszthatjuk is.
Vigyázzunk mert forró! Vastagfalu üvegpohárban vagy bögrében adjuk kézbe, de vigyázzunk, mert a meleg alkohol sunyin tud támadni.
........
Vendégváró ital a hideg napokra. Mindenképpen jó minőségű vörösborborból készítsük, hiszen annak telt, erdei gyümölcsös íze, sokat emel a főzeten. Citromhéjjal még egzotikusabb ízt adott neki. |
|
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
2012-01-31 23:20:02, kedd
|
|
|
Hozzávalók:
3 nagy fej vöröshagyma
2-3 db újhagyma, vagy egy fél póréhagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
2-3 ek sűrített paradicsom
7 dl alap lé
4 db tojás
olívaolaj, só, bors, mexikói fűszer
petrezselyem zöldje
Elkészítés:
Gyenge tűzön, kevés olajon a vékonyra vágott vörös és újhagymát üvegesre pirítjuk. Közben a paradicsomot meghámozzuk és felkockázzuk. Hozzá adjuk a hagymás alaphoz, és pár percet pirítjuk, majd felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a vékony szeletekre
vágott fokhagymát és ízesítjük a fűszerkeverékkel.
Fedő alatt, kis energián addig főzzük, míg a hagyma megpuhul. Ekkor egyesével adjuk hozzá a tojást, és főzzük még 4-5 percet.
Tálaláskor szórjuk meg vágott petrezselyem zöldjével. Adjunk hozzá reszelt sajttal megszórt pirítóst.
..
Paradicsomos, mexikói hagymaleves. A Tex-Mex konyha fő jellemző ízeit hordozó, paradicsommal készített laktató leves. Készítik tojással vagy a nélkül, ez tájegységenként változó.
Ha olyankor készítjük, mikor van zamatos, ízes paradicsomunk, akkor a sűrített paradicsom helyett számoljunk 2-3 nagyobb paradicsomot. |
|
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
1/28 oldal
|
Bejegyzések száma: 275
|
|
|
|
2012. Január
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
275 db bejegyzés |
e év: |
3554 db bejegyzés |
Összes: |
47466 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 826
- e Hét: 1905
- e Hónap: 15343
- e Év: 218256
|
|
|