|
 1/2 oldal 
|
Bejegyzések száma: 15
|
|
|
|
|
|
2013-11-08 22:05:33, péntek
|
| |
| |
Hozzávalók kb. 5 személyre:
A leveshez:
Kb. 1,3 kg libaaprólék (pl. szárnytő, nyaka, zúza, szív)
35 dkg leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa)
10 dkg zellergumó
10-10 dkg (mélyhűtött) zöldborsó és gomba
1 nagy vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál egész feketebors (teatojásba zárva)
1 kis babérlevél
1 teáskanál lestyán
1/2 mokkáskanál őrölt szerecsendió
A rizshez:
35 dkg (basmati) rizs
4-5 evőkanál libazsír
1 kis vöröshagyma
őrölt fekete bors (bővebben mint más esetben)
2 csokor petrezselyem
só
Elkészítés:
Az aprólékot megtisztítom, langyos vízben megmosom, fazékba téve 1,5 liter vízzel felöntöm. Sózom, a teatojást beleteszem. A keletkezett habját a tetejéről leszedem.
Közben a zöldségeket megtisztítom, nagyjából feldarabolom, a vöröshagymával, fokhagymával, babérral, lestyánnal, szerecsendióval a leveshez adom, gyöngyöző forralással puhulásig főzöm. A gombát a végén adom hozzá egészben.
A levest egy kis fazékba szűröm, a visszamaradt húsdarabokat és a zöldségeket külön-külön tányérokban hűlni hagyom.
A leves tetejéről kb. 5 evőkanál zsiradékot evőkanállal leszedek, a levest tovább forralom (kb. 1 literre lesz szükség, jó, ha a felesleget elfővi, mert intezívebb ízű lesz).
A langyosra hűlt húst és a kihűlt zöldségeket, gombát kis darabokra aprítom.
Egy nagy tapadásmentes serpenyőben a levesről leszedett zsírt felhevítem, a rizst benne üvegesre futtatom. Beledinsztelem a kis fej finomra aprított vöröshagymát, a zöldborsót elkeverem benne, felöntöm háromszoros mennyiségű forró levessel. Sózom, bőven borsozom, lassan puhulásig párolom, kb. 15-20 percig (nem kell kevergetni, és a fedőt emelgetni). Finoman belekeverem az aprított húst, a zöldségeket, gombát és az aprított petrezselymet.
Pihentetem, frissen sütött kis darabokra aprított libatöpörtyűvel (véletlen lemaradt a fényképezésnél), házi vegyes savanyúsággal tálalom.
...... .............
Megjegyzés:
Lehet, hogy kicsit soknak tartjátok a rizshez adott leves mennyiségét!
Horváth Ilona receptje szerint szoktam főzni ezt az ételt, a hozzávalókban némi eltéréssel. Én is fontosnak tartom, hogy ne legyen száraz a rizs, véleményem szerint is elbírja a háromszoros folyadék mennyiséget.
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-11-08 21:54:49, péntek
|
| |
| |
Egyszer csak belibbent az ablakon,
Hirtelen jött, hűvös szél hozta,
S megkapaszkodott az ágakon.
Ruhája a fákról lehullott lomb,
Az ezerszínű avar, felkapja a szél,
Felkavarja, itt van az ősz, s hallod,
hogy a kései nyár búcsút mond.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Őszi versek és képek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-11-08 21:30:25, péntek
|
| |
| |
Az Arab Emírségekben megrendezett U17-es világbajnokság döntőjében Nigéria 3-0-ra legyőzte a címvédő Mexikót, így negyedszer szerzett aranyérmet, ezzel pedig immár egyedül áll az örökranglista első helyén.
A döntőt ismét az afrikaiak kezdték jobban és Aguirre öngóljával már a 9. percben vezetéshez jutottak - a Yahaya elől tisztázni igyekvő védő saját kapuja jobb alsó sarkába lőtt (1-0). A második játékrész elején Gudino ráadásul olyan szerencsétlenül ütötte ki Muhammed távoli lövését, hogy a labda épp Iheanachóhoz pattant, a torna legjobb játékosának választott támadó pedig közelről nem hibázott (2-0). Negyedórával a vége előtt Ochoa 8 méteres fejesénél még közel jártak a mexikóiak a szépítéshez, gólt azonban ma nem tudtak szerezni, sőt Nigéria Muhammed 20 méteres, a kapufát is érintő, bal felső sarokban kikötő szabadrúgásával végül 3-0-ra nyert, és megszerezte negyedik világbajnoki címét, amivel maga mögé utasította az eddig holtversenyben első Brazíliát.
Videó Link
Gólszerző: Aguirre (9. - öngól), Iheanacho (55.), Muhammed (81.)
A TORNA DÍJAZOTTJAI
Gólkirály: Valmir Berisha (Svédország) 7 gól
A legjobb játékos: Kelechi Iheanacho (Nigéria)
A legjobb kapus: Dele Alpasu (Nigéria) |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Külföldi foci |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-11-08 21:26:33, péntek
|
| |
| |
Temető kapuja sarkig kivan tárva ,
Mégsem fér be rajta szívünkben a bánat.
Virág a kezünkben , könnyek szemeinkben ,
Engesztelő imánk száll, értetek a mennybe.
Bármíly szép a mennyország fen a csillagok közt ,
Mégis szebb volt veletek ide len a földön.
Isten így akarta, így kell annak lenni ,
Megérett gyümölcsnek a lombot el kell hagyni
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Halottak napjára |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-11-08 11:19:00, péntek
|
| |
| |
Amikor megszületünk,
egy családba csöppenünk.
Majdan felnövünk,
s megváltozik életünk.
A tanulás lesz a cél,
majd elmúlik pár év,
de a tanulás véget nem ér,
míg el nem jő a vég.
Mikor megszülettünk,
egy családba csöppentünk.
Felnőtt fejjel is ezt tesszük,
saját család legyen nekünk.
A család lesz a cél,
majd elmúlik pár év, s
mindent megteszel a gyerekedért,
mert itt az élet véget nem ér.
Majdan felnőnek ők is,
szülő lesz belőlük is.
A család lesz a céljuk,
együtt leszünk, míg élünk.
Meséről-mesére,
generációról-generációra,
apáról fiúra száll,
míg az idő meg nem áll. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Anyák napja |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/2 oldal
|
Bejegyzések száma: 15
|
|
|
|
2013. November
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
518 db bejegyzés |
| e év: |
4484 db bejegyzés |
| Összes: |
47466 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2130
- e Hét: 25190
- e Hónap: 58344
- e Év: 292091
|
|
|
Offline
