|
|
|
2014-11-18 20:13:21, kedd
|
| |
| |
Őszi libacomb pecsenye a Konyhai Élet novemberi ajánlata:
Hozzávalók:
- 4 egész libacomb
- 20 dkg főtt gesztenye (egész)
- 15 dkg aszalt szilva
- 20 dkg édes szőlő
- 2 dl Tokaji aszú
- só, őrölt bors, étkezési keményítő
Elkészítése:
Az aszalt szilvát megmossuk, beáztatjuk a Tokaji borba. A szőlőt leszemezzük, megmossuk.
A libacombot megmossuk, a bőrös felén bevagdossuk és besózzuk. A bőrrel lefelé fordítva egy lábasba tesszük, annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Fedővel lefedve feltesszük párolni. Puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Itt már lassú tűzön sütjük, a saját zsírjában. Ha kevés zsír főtt ki belőle, tehetünk hozzá egy kis libazsírt.
Lassan pirosra, puhára sütjük. Mikor megsült, óvatosan kiszedjük, a zsírját leöntjük. Az edényben egy kevés zsírt hagyunk és a szilvát a gesztenyével lepirítjuk. Pároljuk pár percig, majd hozzáadjuk a szőlőt, pici borsot, felöntjük a borral (amiben a szilvát áztattuk), és csapott evőkanál keményítővel sűríthetjük. Kicsit bevonóképes lesz a mártás.
Tálalás előtt össze párolhatjuk a hússal, vagy csak mellé tálaljuk.
Köretnek hercegnő burgonyát ajánlok. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Márton napi |
|
|
|
Címkék: elkészítése, hozzávalók, libazsírt, keményítő, megmossuk, ajánlata, libacomb, tálaljuk, lábasba, pirosra, ajánlok, lefedve, ellepje, tesszük, hagyunk, párolni, tokaji, belőle, szőlőt, aszalt, puhára, kiszed, kicsit, mártás, öntünk, szilva, lefelé, saját, vizet, annyi, éppen, lesze, besóz, párol, mikor, dítva, aszalt szilvát, szőlőt leszemezzük, libacombot megmossuk, bőrös felén, bőrrel lefelé, lábasba tesszük, saját zsírjában, zsírját leöntjük, kevés zsírt, gesztenyével lepirítjuk, szilvát áztattuk, Konyhai Élet,
|
|
|
|
|
|
| Jónás Tamás – Végtelen b... Régi emberek, akikre máig büsz... Mit beszél, nem értem, hogy m... Elköszönt Kaffka_Margit Facebookon kaptam A kételkedés kezelése Fehér virág Alázat Paul David Tripp Április 21 Facebookon kaptam Rátalálsz Hogyan lehet Jézust szenvedély... Kiss Éva - Amerre a ház lelke ... Png rózsa csokor Png ház Mit beszél, nem értem, hogy m... Fekete István - Akác Egy hatékony szolga Facebookon kaptam Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gyerekként sokat küzdöttünk az... Egy hatékony szolga Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Régi emberek, akikre máig büsz... Facebookon kaptam Alázat Facebookon kaptam Facebookon kaptam Rátalálsz Mit beszél, nem értem, hogy m... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png cica Alázat Kellemes délutánt kívánok Facebookon kaptam Boldog születésnapot a ma ünne... Facebookon kaptam Akarat Facebookon kaptam Png fotel Png cica Tanuld meg ezt a versemet Paul David Tripp Április 19 Alázat Erdőn Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png fotel Jó reggelt, jó napot mindenkin... Szabolcska Mihály – Ákác... Facebookon kaptam Png virág Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Tóth Ágnes - Szervusz pad Esti kép Jó éjszakát Még csak most kezdődik a nap Jónás Tamás – Végtelen b... Sokan azt tartják A jó emberek mindig szépek mar... Julian Brass gondolata Erdőn Facebookon kaptam Facebookon kaptam Fekete-erdő desszert Facebookon kaptam Facebookon kaptam Sokan azt tartják Mai harmónia kártyám A jó emberek mindig szépek mar... Facebookon kaptam Szabolcska Mihály – Ákác... Paul David Tripp Április 21 Fehér virág Facebookon kaptam képre írva Jó éjszakát Gonosz démon-álarc Facebookon kaptam Ágai Ágnes – Csendélet Jó reggelt, jó napot mindenkin... A televizió nem a kultúrát kép... Png csokor Bounty krémes Png csokor Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Png lepke Facebookon kaptam Tóth Ágnes - Szervusz pad Facebookon kaptam Adakozás Paul David Tripp Április 19 Facebookon kaptam
|
|
|
|
|
|
| aszalt szilvát, szőlőt leszemezzük, libacombot megmossuk, bőrös felén, bőrrel lefelé, lábasba tesszük, saját zsírjában, zsírját leöntjük, kevés zsírt, gesztenyével lepirítjuk, szilvát áztattuk, elkészítése, hozzávalók, libazsírt, keményítő, megmossuk, ajánlata, libacomb, tálaljuk, lábasba, pirosra, ajánlok, lefedve, ellepje, tesszük, hagyunk, párolni, tokaji, belőle, szőlőt, aszalt, puhára, kiszed, kicsit, mártás, öntünk, szilva, lefelé, saját, vizet, annyi, éppen, lesze, besóz, párol, mikor, dítva, bevag, felén, hozzá, tűzön, kevés, leönt, lassú, bőrös, zsírt, egész, előtt, sűrít, szőlő, őrölt, borba, össze, cegnő, pecse, köret, mellé, novem, áztat, nyítő, edény, Konyhai Élet, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
47466 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2483
- e Hét: 25543
- e Hónap: 58697
- e Év: 292444
|
|
|
Offline
