|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 6
|
|
|
|
|
|
2015-04-25 21:56:13, szombat
|
| |
| |
Bundás virsli
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg kukoricadara
- 1 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet cukor
- 1 csipet só
- 2,5 dl tej,
- kb. 1 kg virsli
- hurka pálcikák
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a kukoricadarával. Hozzákeverjük a tojást, a sót, a cukrot és a tejet. Palacsinta sűrűségű tésztát kapunk, amibe beleforgatjuk a pálcikára feltűzött virsliket. A tészta akkor jó, ha úgy befedi a virslit, hogy nem csöpög (ha folyós, akkor még egy kis lisztet tegyünk bele, ha nagyon sűrű, akkor tejjel hígítsuk). Hosszú nyakú pohárba önthetjük a tésztát amiben aztán kényelmesen meg tudjuk forgatni a pálcikára felszúrt virsliket. Forró olajban mindkét oldalát süssük aranybarnára.
Forrás: organikusok.blogspot.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2015-04-25 21:53:43, szombat
|
| |
| |
Látványos ez a formázás, és természetesen lehet más töltelékkel is készíteni.
Hozzávalók
Tészta
400 ml tej
21 g élesztő
1 tk cukor
1 tk só
1 egész tojás és 1 fehérje
3 ek olaj
700 g liszt (kb. lágy tésztát kell kapnunk)
Töltelék
200 g sirene sajt, reszelve
50 g vaj, olvasztva
Megkenni
1 tojás sárgája
2 ek olaj
2 ek tej
Az élesztőt futtassuk fel a cukorral elkevert langyos tejben.
Gyúrjuk össze a tészta többi hozzávalójával.
Osszuk két egyenlő részre, és hagyjuk meleg helyen, letakarva 20 percig pihenni.
Enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki őket 25 cm hosszú téglalappá, kenjük meg őket az olvasztott vajjal, szórjuk mega reszelt sajttal, és sorosan tekerjük fel.
Éles késsel vágjunk az egyik oldalról 1 cm-es vastagságú szeleteket (teljesen ne vágjuk át a tekercset).
Az első tekercset hajtsuk középre, aztán egyet jobbra, egyet balra, megint középre, jobbra...
Meleg helyen hagyjuk kelni a tekercseket 40 percig.
Kenjük meg a sárgája, olaj, tej keverékével.
Süssük előmelegített 170 °C hőmérsékletű sütőben 40-45 percig. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: sós sütik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2015-04-25 21:48:51, szombat
|
| |
| |
Hozzávalók :
20 dkg sertés darált hús
2 evőkanál dinsztelt szegfűgomba(olajban,hagymán fonnyasztott)
20 dkg zöld bab
3 db sárgarépa
2 db petrezselyem
10 dkg kelkáposzta
3-4 krumpli
zöld lestyán,petrezselyemzöld, zeller zöld
2 db. paradicsom
1 db.paprika
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
só,bors,kis darab csípős paprika,5-6 szelet szárított vargánya
1 ek olívaolaj
1 tojás
3-4 ek.korpacibere(aki nem szereti kimaradhat)
Elkészítés:
A zöldségeket megpucoljuk és felkockázzuk. Egy fazékban olajat hevítünk és belerakjuk a sárgarépát, petrezselymet, és elkezdjük dinsztelni ( a dinsztelt sárgarépától szép színt kap a levesünk), majd rátesszük a kelkáposztát , paprikát, megsózzuk, kicsit megforgatjuk, majd vízzel felengedjük. Hozzáadjuk a levesünkhöz a megpucolt zöldbabot. Fűszerezzük sóval, borssal, vargányával, beletesszük a felkockázott paradicsomot, adunk hozzá bőven lestyánt, zeller zöldet. Alacsony fokozaton elkezdjük főzni. Közben elkészítjük a húsgombócot, a darált húshoz adunk egy tojást, sót, borsot, és belereszeljük a fokhagymát. A dinsztelt gombát felaprítjuk és belekeverjük a masszába, majd jól összegyúrjuk és vizes kézzel kis gombócokat formázunk, nedves vágódeszkára rajuk. Amikor jól felforrt a levesünk hozzáadjuk. Legvégén kerül bele a felkockázott krumpli és készre főzzük a levesünket ,beletesszük a korpaciberét. Megszórjuk petrezselyem zölddel. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2015-04-25 21:42:50, szombat
|
| |
| |
Hozzávalók:
155 g porcukor
2 tasak vaníliás cukor
5 dkg önkelő liszt
5 tojás
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
fél teáskanál sütőpor
A krémhez:
2 tojás
6 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé
3 dl habtejszín
A tetejére:
15 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
Elkészítése:
A cukrot, a tojásokat és a vaníliás cukrot egy tálba tesszük és habosra keverjük. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk. Kiolajozott tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük, villával ellenőrizzük, hogy átsült-e. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájához adjuk a cukrot és krémesre keverjük. A fehérjéből kemény habot verünk és hozzákeverjük. Felolvasztjuk a csokoládét, kihűtjük és hozzákeverjük, a habot is felverjük és hozzáadjuk. A tésztát kihűtjük, majd 5 darabra osztjuk. Egy kisebb sütőformát kibélelünk fóliával, a két oldalához simítunk egy-egy lapot, majd az aljába is teszünk egyet, erre kerül egy adag krém. Egy másik lapot rásimítunk és a maradék krémet belekanalazzuk, befedjük az utolsó lappal. A süteményt lefedjük és 4-6 órára hűtőbe tesszük. A csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, majd kivesszük a formából a sütit és bevonjuk a csokoládéval, szeleteljük.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: édes sütik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2015-04-25 21:36:43, szombat
|
| |
| |
Hozzávalók 8 darabhoz
40 dkg liszt
2 dl tej
kicsivel több mint fél pohár joghurt (nálam kefír volt!)
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
lehet bele 1 főtt krumplit is tenni
A hozzávalókat összegyúrjuk, nekem egy kissé ragacsos lett, így lisztezett felületen gyúrtam tovább picit, míg szépen össze nem állt. Finom puha, lágy tésztát kapunk.
1 cm vastag kört nyújtunk és 8 cikkelyre vágjuk egy derelye vagy pizza vágóval.
Teflon serpenyőben annyi vajat olvasztunk, hogy éppen csak megzsírozza az edény alját, majd szitáljunk rá egy pici lisztet. A gázlángra én lángelosztó karikát tettem, hogy ne égjen meg a tészta még azelőtt, hogy a belseje is átsülne!
Amikor már jó meleg a serpenyőnk és a liszt is pezseg akkor szépen ráhelyezzük a kenyérkéket és mindkét oldalukon aranyszínűre sütjük őket, kb. 15 perc
Ha készen van, egy tányérra szedjük és a még meleg kenyerekre vágunk egy szelet teavajat, hogy szépen ráolvadjon. Ne sajnáljuk, mert csodálatosan finom lesz tőle! Ehetjük felvágottal, sajttal, sült kolbásszal, baconnal, sőt még lekvárral is fogyasztható, ha a tésztáját előzőleg nem sózzuk meg nagyon vagy egyáltalán.
Én csak úgy ettem magában a ráolvadt vajjal egy pohár tejjel és fantasztikus volt!!! |
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2015-04-25 21:31:56, szombat
|
| |
| |
25 idézet Buddhától, ami megváltoztatja életed!
I.e. valamikor a 6. és 4. század között egy Siddhārtha Gautama nevű ember felkeltette a figyelmet mély, spirituális bölcsességével. Később Buddhának nevezték, aminek jelentése ,,a felébredt" vagy ,,a megvilágosodott". Mind a mai napig nagy hatást gyakorol a spirituális világra, temérdek tanítása nyújt betekintést a bölcs élet titkaiba.
Buddha soha nem jegyezte le tanításait. Jézushoz és Szókratészhez hasonlóan szavakkal, verbálisan tanított. A szájhagyomány által, halála után több mint 400 évig életben maradtak tanításai, ekkor jelentek meg először írott formában.
1. ,,Bármennyi bölcsességet olvashatsz, és bármennyit mondhatsz, de mit sem ér, ha nem aszerint cselekszel."
2. ,,Az út nem az ég felé vezet. Az út a szívhez vezet."
3. ,,A kancsó cseppenként telik meg."
4. ,,Minden ember saját egészségének vagy betegségének kovácsa."
5. ,,Mindent megérteni annyi, mint mindent megbocsájtani."
6. ,,Egy békés szó többet ér száz üres szónál."
7. ,,Gondosan válassz meg minden kiejtett szót, mert felemeli vagy eltiporja azt, ki hallja."
8. ,,Csakis mi menthetjük meg magunkat. Senki sem tud, és senkinek sem szabad. Mi járjuk saját utunkat."
9. ,,Amint egy vita hevében haragra gerjedsz, már nem az igazság érdekel, hanem saját magad."
10. ,,Az égben nincs különbség kelet és nyugat között; a különbségeket az ember találja ki, majd azt hiszi, igaza van."
11. ,,Aki bosszús gondolatoktól mentes, biztosan békére lel."
12. ,,A gyűlölet nem old fel gyűlöletet. A szeretet feloldja a gyűlöletet. Ez megváltoztathatatlan törvény."
13. ,,Léteznie kell a gonosznak, hogy a jó tisztasága győzedelmeskedhessen fölötte."
14. ,,Könnyű meglátni mások hibáit, annál nehezebb a mienket. Az ember mások hibáját, mint pelyvát teríti szét, a sajátjait viszont úgy takarja, mint vesztes dobást a csaló."
15. ,,Sosem nézem, mit tettem meg. Csak azt nézem, amit még meg kell tennem."
16. ,,Minden csak gondolat. Azzá válsz, amit gondolsz."
17. ,,Mint a földben rejtező kincs, úgy rejtezik erény a jótettekben és bölcsesség a tiszta, nyugodt elmében. Átjutni az élet labirintusán a bölcsesség fényére és az erény útmutatására van szükség."
18. ,,Gondolataink formálnak minket. Azok vagyunk, amit gondolunk. A tiszta elmét árnyékként követi az öröm."
19. ,,Mentsd meg magad. Ne függj mástól."
20. ,,Hadd legyünk hálásak azért, hogy ha nem is tanultunk ma sokat, legalább tanultunk valamit, ha pedig semmit sem tanultunk, legalább nem lettünk betegek, ha pedig betegek lettünk, legalább nem haltunk meg; legyünk hát hálásak."
21. ,,Nem járhatsz az úton, amíg te magad nem váltál magává az úttá."
22. ,,Nem a harag miatt fogsz bűnhődni. A harag fog megbüntetni."
23. ,,Nagyobb kihívás legyőzni önmagad, mint legyőzni másokat."
24. ,,Három dolgot nem lehet hosszasan rejtegetni: a Napot, a Holdat, és az igazságot."
25. ,,Szánj meg minden lényt, szegényt és gazdagot; mindegyiknek megvan a maga keresztje. Van, aki túl sokat, és van, aki túl keveset szenved."
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Buddha |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 6
|
|
|
|
2015. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
22 db bejegyzés |
| e év: |
498 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1344
- e Hét: 5572
- e Hónap: 9976
- e Év: 41705
|
|
|
Offline
