|
|
|
2012-03-26 21:33:11, hétfő
|
| |
| |
4 tojásfehérje
8 dkg porcukor
pici só
6 csapott ek kakaópor (nem instant)
A krémhez:
4 dl habtejszín
fél csomag habfix
3 dl tej
1 cs tejszín ízű pudingpor
3 ek cukor
A hempergetéshez:
kb. fél csomag kókuszreszelék
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük pici sóval.
Belekeverjük a porcukrot, fokozatosan szitáljuk bele a kakaót és közben kézi erővel nagyon lazán összekavarjuk.
Egy 38x30-as sütőpléhre fektetjük a jó minőségű sütőpapírt, és egyenletesen elkenjük rajta a kakaós masszát.
Elektromos sütőben 190°C-on 15 percig sütjük.
Kb. 8 perc után lessünk be a sütőbe. (Nem szabad megfeledkezni róla, mert ha kiszárad, törik, nem lehet feltekerni)
Ha kisül, a tetejének puhának kell lennie és tűpróbánál nem szabad, hogy ragadjon.
Közben elkészítjük a tölteléket: A pudingot a cukorral megfőzzük.
Miután levesszek a tűzről, kihűlésig többször belekeverünk (ne bőrösödjön be).
Felverjük a tejszínt a fixálóval és a már jól kihűlt pudinghoz, kanalanként lazán hozzákeverjük.
A kisült és kihűlt lapot az asztalra tesszük, rákenjük a krém 1/3-át.
Megszórjuk kókuszreszelékkel, és feltekerjük, mint a piskótatekercset, közben óvatosan leválasztjuk róla a sütőpapírt.
A tekercs hosszának megfelelő alufóliára ráöntjük a maradék kókuszreszeléket, szétsimítjuk, és a szélére tesszük a tekercset.
Megkenjük krémmel, a szabadon levő részét és begurítjuk a kókuszba.
A még barna részt is bekrémezzük, majd tovább gurítjuk a kókuszba.
A fólia 2 végét megfogva, ide-oda görgetjük.
1,5-2 óra hűtés és fogyasztható. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: édes sütik |
|
|
|
Címkék: kókuszreszeléket, piskótatekercset, kókuszreszelék, hempergetéshez, tojásfehérjét, megfeledkezni, összekavarjuk, hozzákeverjük, egyenletesen, fogyasztható, leválasztjuk, belekeverünk, belekeverjük, tojásfehérje, szétsimítjuk, feltekerjük, bekrémezzük, elkészítjük, kanalanként, fokozatosan, bőrösödjön, tűpróbánál, tölteléket, sütőpléhre, megszórjuk, feltekerni, habtejszín, sütőpapírt, alufóliára, begurítjuk, elektromos, görgetjük, megkenjük, szitáljuk, tekercset, kihűlésig, 38x30-as sütőpléhre, kakaós masszát, tetejének puhának, cukorral megfőzzük, asztalra tesszük, tekercs hosszának, maradék kókuszreszeléket, szélére tesszük, szabadon levő,
|
|
|
|
|
|
| 38x30-as sütőpléhre, kakaós masszát, tetejének puhának, cukorral megfőzzük, asztalra tesszük, tekercs hosszának, maradék kókuszreszeléket, szélére tesszük, szabadon levő, kókuszreszeléket, piskótatekercset, kókuszreszelék, hempergetéshez, tojásfehérjét, megfeledkezni, összekavarjuk, hozzákeverjük, egyenletesen, fogyasztható, leválasztjuk, belekeverünk, belekeverjük, tojásfehérje, szétsimítjuk, feltekerjük, bekrémezzük, elkészítjük, kanalanként, fokozatosan, bőrösödjön, tűpróbánál, tölteléket, sütőpléhre, megszórjuk, feltekerni, habtejszín, sütőpapírt, alufóliára, begurítjuk, elektromos, görgetjük, megkenjük, szitáljuk, tekercset, kihűlésig, levesszek, megfőzzük, megfelelő, tetejének, fektetjük, pudingpor, porcukrot, pudinghoz, felverjük, hosszának, fixálóval, kiszárad, tejszínt, gurítjuk, rákenjük, kókuszba, óvatosan, ráöntjük, asztalra, többször, cukorral, szabadon, megfogva, elkenjük, pudingot, ragadjon, minőségű, porcukor, kakaópor, csapott, szélére, masszát, tejszín, maradék, tesszük, krémhez, lessünk, sütőben, instant, tekercs, puhának, krémmel, tűzről, közben, nagyon, kakaót, miután, habfix, kemény, kisült, kihűlt, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 632
- e Hét: 7410
- e Hónap: 11814
- e Év: 43543
|
|
|
Offline
