Belépés
faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER dr Szűcs Ildikó
1961.01.18
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
sörkifli
  2016-12-29 17:31:42, csütörtök
 
  Sörkorcsolyának sörkifli

A sörkifli a neve ellenére nem tartalmaz sört, pedig ki tudja, lehet, hogy ez adná meg a sós finomság igazi pikantériáját?! Ezt a sörkorcsolyát egy régi családi recept alapján sütöttem meg és turbóztam fel egy kis enyhén füstölt trappistával és szezámmaggal. Az eredeti recept szerint nem kell bele sajt, csak köménymag, és kristálysó a tetejére. Köménymagos kiflit viszont itt biztosan nem fogtok látni, mert attól kiszaladok a világból, vagyis, ha ráharapok egy szemre... Ezért kevésbé autentikusan, viszont annál finomabban ízesítettem őket, melyek frissen a legszuperebbek, de persze, ha véletlenül maradna belőlük akkor sem hiszem, hogy a szemetesben landolnának.


Hozzávalók egy tepsihez, 32 kisebb darabhoz:
1/2 kg liszt,
4 ek. olvasztott margarin (+ a lapok megkenéséhez),
1 csapott ek. só,
1, 5 dl tej,
3 dkg élesztő (több, mint egy fél kocka)
1 kis doboz kefir (140 g)
tojás a megkenéséhez,
sajt, szezámmag, és tengeri kristálysó a kiflik tetejére.

Az élesztőt a  meglangyosított tejben felfuttatjuk pici cukor segítségével (kb. 1 tk.) és összegyúrjuk a többi hozzávalóval. A tésztának, ahogy sok esetben, itt is össze kell szedni minden alkatrészt a gyúró tálból és nem szabad, hogy ragadjon a kezünkhöz. A kefirt elvileg aszerint kell adagolni, hogy "mennyit vesz fel", de nekem pont tökéletes volt ez az egy kis pohár Danone kefir. Szükség esetén adjunk még 1-2 kanállal, ha túl száraz lenne a tésztánk. Ezt követően kelesztés nélkül kell folytatnunk a munkát a tésztával: osszuk két felé, aztán ezeket megint ketté. Mindegyiket kb. lapos tányér nagyságú kör alakra nyújtjuk ki (4 teljesen azonos méretű lapot kell kapunk). A lapot megkenjünk jól olvasztott margarinnal és ráteszünk egy másik ugyanilyen formájú és nagyságú lapot, ezeket 16 felé vágjuk el (háromszög alak), és a szélesebb végénél feltekerjük (tehetünk bele egy kis darab sajtot). Ugyanezt eljátsszuk a másik két lappal is, így összesen 32 kis kiflink lesz. Meleg helyen (pl. a legkisebb hőfokon üzemelő sütő- tűzhely tetején) a (szilikonos sütőpapírral kibélelt) tepsin kelesztjük a duplájára kb. 1,5-2 óra alatt. Sütés előtt megkenjük tojással, és reszelt sajttal, szezámmaggal, kristálysóval szórjuk meg. Kétféle módon szórtam őket: az egyikre csak sajtot, a másikra szezámmagot és sót tettem.
Előmelegített (forró) sütőben és maximális hőfokon sütjük, amíg szépen megpirul a sajt a tetején. Nekem kb. 30 perc alatt sült meg, de a legbiztosabb hinni a szemünknek, orrunknak és a tűnek, amire nem szabad ráragadni a kifli részecskéknek.



 
 
0 komment , kategória:  sós sütik  
Címkék: meglangyosított, sörkorcsolyának, legszuperebbek, pikantériáját, kristálysóval, sörkorcsolyát, részecskéknek, előmelegített, trappistával, legbiztosabb, összegyúrjuk, autentikusan, segítségével, felfuttatjuk, megkenéséhez, szezámmaggal, hozzávalóval, sütőpapírral, margarinnal, feltekerjük, landolnának, szemetesben, mindegyiket, szezámmagot, folytatnunk, ízesítettem, köménymagos, kiszaladok, eljátsszuk, kristálysó, alkatrészt, olvasztott, szilikonos, véletlenül, kelesztjük, hozzávalók, neve ellenére, régi családi, eredeti recept, szemetesben landolnának, lapok megkenéséhez, kiflik tetejére, többi hozzávalóval, gyúró tálból, kefirt elvileg, lapot megkenjünk, másik ugyanilyen, szélesebb végénél, legkisebb hőfokon, egyikre csak, másikra szezámmagot, legbiztosabb hinni,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Belétünk a Sárkány évébe, béke vagy nagyobb háború vár ránk?
Még zöld a chili paprikám, ha beviszem a lakásba tovább fejlődik?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
még több kérdés
Blog Címkék
Miért kiabálunk amikor dühösek...  Facebookon kaptam  Weöres Sándor - A hársfa mind ...  s immár én is felragyogva, ért...  Popper Péter szavai  Zsolnay Vilmos világhírű kera...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A tömeg, a Mester, a módszer, ...  Facebookon kaptam  Nevem  Leonardo da Vinci gondolata  Akarat  A boldog családok mind hasonló...  Akarat  Facebookon kaptam  Akarat  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Nem számIt  Fehér virág  Alázat  képre írva  Akarat  Akarat  Reggel van  Szép napot kívánok  A nemzeti hovatartozás kulturá...  Facebookon kaptam  Jó reggelt, jó napot mindenkin...  Hiányzik  Facebookon kaptam  Aki nem dolgozik, ne is egyék  Ami embereknek lehetetlen, az...  Hiányzik  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Hogy lehet megtartani  Facebookon kaptam  Ami embereknek lehetetlen, az...  Jó éjszakát  Tavaszi kép  Mi lenne ha  Ne kapaszkodj magasabbra,  Szép estét kedves látogatóimna...  Egy bizonyos határt  Sose bánj semmit  Facebookon kaptam  Szép estét kedves látogatóimna...  Akarat  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Akarat  Png rózsa csokor  Facebookon kaptam  Nevem  A tömeg, a Mester, a módszer, ...  Mi lenne ha  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Egy hatékony szolga  A televizió nem a kultúrát kép...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Áprily Lajos - Gyümölcsoltó  Facebookon kaptam  Png rózsa csokor  Alázat  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Facebookon kaptam  Még csak most kezdődik a nap  Jó éjszakát  Facebookon kaptam  Hiányzik  Alvó cicák  Akarat  Jónás Tamás – Végtelen b...  Rátalálsz  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Makszim Gorkij gondolata  Radikális szeretet  Facebookon kaptam  Garai Gábor - Takarítás  Facebookon kaptam Cs Ildikótó...  Facebookon kaptam  Még csak most kezdődik a nap  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Annuska bar...  Akarat  Facebookon kaptam  A sors  Nagyi telefonál  210 éve született a SZÓZAT meg...  s immár én is felragyogva, ért...  Alázat  Garai Gábor - Takarítás  Szép napot kívánok  Hiányzik  Facebookon kaptam Cs Ildikótó... 
Bejegyzés Címkék
neve ellenére, régi családi, eredeti recept, szemetesben landolnának, lapok megkenéséhez, kiflik tetejére, többi hozzávalóval, gyúró tálból, kefirt elvileg, lapot megkenjünk, másik ugyanilyen, szélesebb végénél, legkisebb hőfokon, egyikre csak, másikra szezámmagot, legbiztosabb hinni, kifli részecskéknek, meglangyosított, sörkorcsolyának, legszuperebbek, pikantériáját, kristálysóval, sörkorcsolyát, részecskéknek, előmelegített, trappistával, legbiztosabb, összegyúrjuk, autentikusan, segítségével, felfuttatjuk, megkenéséhez, szezámmaggal, hozzávalóval, sütőpapírral, margarinnal, feltekerjük, landolnának, szemetesben, mindegyiket, szezámmagot, folytatnunk, ízesítettem, köménymagos, kiszaladok, eljátsszuk, kristálysó, alkatrészt, olvasztott, szilikonos, véletlenül, kelesztjük, hozzávalók, finomabban, szemünknek, ugyanilyen, megkenjünk, szezámmag, duplájára, megkenjük, legkisebb, tésztának, ráharapok, köménymag, orrunknak, tökéletes, turbóztam, kelesztés, tartalmaz, ráragadni, tésztával, maximális, ráteszünk, szélesebb, háromszög, kezünkhöz, ragadjon, nyújtjuk, követően, tetejére, kanállal, nagyságú, tésztánk, kibélelt, tepsihez, sörkifli, darabhoz, margarin, finomság, ellenére, tojással, teljesen, élesztőt, világból, , ,
2024.03 2024. április 2024.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 7620 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 456
  • e Hét: 4684
  • e Hónap: 9088
  • e Év: 40817
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.