|
|
|
2017-12-21 19:14:48, csütörtök
|
| |
| |
Hozzávalók:
60 dkg liszt
4 tojás
15 dkg porcukor
25 dkg méz
5 dkg zsír
4 evőkanál tejföl
2 teáskanál vaníliás cukor
0,5 teáskanál őrölt gyömbér
0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
2 teáskanál szódabikarbóna
A mázhoz további 25 dkg porcukor.
3 tojás sárgáját és 1 egész tojást kikeverjük a porcukorral. A mézet és zsírt együtt a mikróban meglangyosítjuk, és jól elkeverjük,hogy a zsír teljesen elolvadjon a mézben.
Hozzáadjuk a tojással kikevert porcukorhoz, majd beletesszük a tejfölt és a fűszereket. Végül mehet bele a liszttel elkevert szódabikarbóna.
Alaposan összegyúrjuk, és 1 napra a hűtőbe tesszük. Másnap kivesszük , és a masszából golyócskákat formázunk. Egyformák lesznek, ha egy teáskanállal szedjük ki.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.
Nekem 3 tepsin, 60 darab lett belőle. 160-170 °C-ra előmelegített sütőben , 10-12 perc alatt készre sütjük. Amíg sülnek készítsük el a mázat.
Máz: A maradék 3 tojásfehérjéből és pár csepp citromléből habot verünk , hozzáadunk 25 dkg porcukrot kanalanként, és tovább verjük,míg szép fényes és sűrű nem lesz.
A sütőből kivett puszedlikat még forrón belemártogatjuk a mázba, és sütőpapírra téve hagyjuk megszáradni.
Tipp: én nem mártogattam,mert úgy túl sok máz ragadt rá, hanem ecsettel szépen rákentem. A máz felébe kakaóport és rumaromát kevertem.A fele puszedli fehér, a másik fele barna mázat kapott. Csináltam úgy is,hogy mindkettőből raktam rá egy-egy mokkáskanállal, és egy kis villával összevegyítettem,ezek lettek a márványosak. Szórhatunk rá mindenféle dekor cukorkát is.
A fűszerezése nálam úgy alakult,hogy frissen őrölt gyömbért raktam bele 1 kiskanállal, és őrölt szegfűszeg helyett készen kapható mézesfűszer-keveréket 1 szűk evőkanállal,valamint egy kiskanálnyi fahéjat.
forrás: szemiramisz.blogspot.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: karácsony |
|
|
|
Címkék: összevegyítettem, belemártogatjuk, meglangyosítjuk, tojásfehérjéből, mokkáskanállal, szódabikarbóna, előmelegített, összegyúrjuk, sütőpapírral, mindkettőből, teáskanállal, golyócskákat, fűszerezése, kiskanálnyi, beletesszük, kiskanállal, evőkanállal, porcukorral, porcukorhoz, márványosak, puszedlikat, mézesfűszer, kanalanként, citromléből, sütőpapírra, mártogattam, szemiramisz, megszáradni, hozzáadjuk, kikeverjük, elkeverjük, szegfűszeg, szórhatunk, mindenféle, elolvadjon, hozzáadunk, mázhoz további, mikróban meglangyosítjuk, zsír teljesen, tojással kikevert, liszttel elkevert, hűtőbe tesszük, masszából golyócskákat, teáskanállal szedjük, sütőből kivett, fele puszedli, másik fele, fűszerezése nálam, kiskanálnyi fahéjat,
|
|
|
|
|
|
| mázhoz további, mikróban meglangyosítjuk, zsír teljesen, tojással kikevert, liszttel elkevert, hűtőbe tesszük, masszából golyócskákat, teáskanállal szedjük, sütőből kivett, fele puszedli, másik fele, fűszerezése nálam, kiskanálnyi fahéjat, összevegyítettem, belemártogatjuk, meglangyosítjuk, tojásfehérjéből, mokkáskanállal, szódabikarbóna, előmelegített, összegyúrjuk, sütőpapírral, mindkettőből, teáskanállal, golyócskákat, fűszerezése, kiskanálnyi, beletesszük, kiskanállal, evőkanállal, porcukorral, porcukorhoz, márványosak, puszedlikat, mézesfűszer, kanalanként, citromléből, sütőpapírra, mártogattam, szemiramisz, megszáradni, hozzáadjuk, kikeverjük, elkeverjük, szegfűszeg, szórhatunk, mindenféle, elolvadjon, hozzáadunk, hozzávalók, fűszereket, készítsük, kakaóport, csináltam, porcukrot, rumaromát, masszából, egyformák, kivesszük, formázunk, teáskanál, keveréket, porcukor, valamint, cukorkát, blogspot, gyömbért, kevertem, alaposan, elkevert, liszttel, sárgáját, tojással, villával, rákentem, teljesen, kikevert, ecsettel, puszedli, vaníliás, mikróban, evőkanál, szedjük, alakult, sütőben, maradék, gyömbér, fahéjat, további, sütőből, tepsire, lesznek, tesszük, tejfölt, helyett, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2327
- e Hét: 6555
- e Hónap: 10959
- e Év: 42688
|
|
|
Offline
