|
|
|
2012-10-22 21:22:37, hétfő
|
| |
| |
TORTILLA - MEXIKÓI KUKORICALEPÉNY
Hozzávalók:
3 rész kukoricaliszt, 2 rész búza finomliszt, minden 10 dkg liszthez egy teáskanál étolaj, minden fél kilóhoz egy mokkáskanál só. (A példa kedvéért: 30 dkg kukoricaliszt, 20 dkg búza finomliszt, 5 teáskanál étolaj, egy mokkáskanál só.)
Elkészítés:
A liszteket és a sót összekeverjük. Az így kapott keverékhez apránként vizet adunk, miközben elkezdjük összegyúrni. Annyi víz kell hozzá, hogy rugalmas, de véletlenül sem ragadós, folyós tésztát kapjunk. A tésztát negyed órát pihentetjük.
Ezután lisztezett deszkán 1 milliméter vastagságú lepényeket nyújtunk belőle, amelyek mindkét oldalát megsütjük egy száraz (zsiradék nélküli!) vastag falú serpenyőben. A sütési idő nagyon rövid. Amikor a tészta elkezd felhólyagosodni, már lehet is fordítani és a másik oldalát sütni.
A tortillát megtölthetjük salátákkal, húsokkal, csilis babbal, mártogathatjuk avokádókrémbe, fűszeres tejfölbe, adhatjuk kenyér helyett mártásos ételekhez.
Tipp:
Mivel a tészta elég törékeny, én egy széles lapáttal szoktam átemelni a kinyújtott tésztakorongokat serpenyőbe és azzal is fordítom meg őket sülés közben.
A tortillát készítheted csak kukoricalisztből is, de nekem ez a lisztkeverék vált be.
Készíts a tortillából, chips-et (nachos-t) A receptet itt találod meg: CHIPS HÁZILAG. Az így készült chips-et is tálalhatod mindenféle mártogatósokhoz, de magában elropogtatva is finom. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: szénhidrát napra |
|
|
|
Címkék: kukoricalisztből, tésztakorongokat, felhólyagosodni, mártogatósokhoz, kukoricalepény, mártogathatjuk, kukoricaliszt, megtölthetjük, avokádókrémbe, összekeverjük, lisztkeverék, elropogtatva, tortillából, pihentetjük, összegyúrni, mokkáskanál, készítheted, serpenyőben, hozzávalók, finomliszt, véletlenül, serpenyőbe, elkészítés, keverékhez, kinyújtott, lisztezett, mindenféle, vastagságú, salátákkal, milliméter, lepényeket, tálalhatod, ételekhez, fordítani, elkezdjük, tortillát, teáskanál étolaj, példa kedvéért, tésztát negyed, tészta elkezd, másik oldalát, tortillát megtölthetjük, tészta elég, széles lapáttal, kinyújtott tésztakorongokat, tortillát készítheted, lisztkeverék vált, MEXIKÓI KUKORICALEPÉNY, CHIPS HÁZILAG,
|
|
|
|
|
|
| teáskanál étolaj, példa kedvéért, tésztát negyed, tészta elkezd, másik oldalát, tortillát megtölthetjük, tészta elég, széles lapáttal, kinyújtott tésztakorongokat, tortillát készítheted, lisztkeverék vált, kukoricalisztből, tésztakorongokat, felhólyagosodni, mártogatósokhoz, kukoricalepény, mártogathatjuk, kukoricaliszt, megtölthetjük, avokádókrémbe, összekeverjük, lisztkeverék, elropogtatva, tortillából, pihentetjük, összegyúrni, mokkáskanál, készítheted, serpenyőben, hozzávalók, finomliszt, véletlenül, serpenyőbe, elkészítés, keverékhez, kinyújtott, lisztezett, mindenféle, vastagságú, salátákkal, milliméter, lepényeket, tálalhatod, ételekhez, fordítani, elkezdjük, tortillát, megsütjük, apránként, teáskanál, liszteket, fűszeres, receptet, tejfölbe, nyújtunk, kedvéért, adhatjuk, húsokkal, lapáttal, rugalmas, átemelni, zsiradék, törékeny, tortilla, miközben, liszthez, mártásos, fordítom, találod, házilag, nélküli, mexikói, magában, oldalát, mindkét, készült, amelyek, tésztát, kilóhoz, helyett, szoktam, kapjunk, ragadós, deszkán, készíts, széles, elkezd, tészta, nagyon, nachos, csilis, közben, kenyér, babbal, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 456
- e Hét: 4684
- e Hónap: 9088
- e Év: 40817
|
|
|
Offline
