Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 7 
Jó éjszakát!
  2016-01-16 23:59:12, szombat
 
  Kedves Mindannyiotoknak



 
 
0 komment , kategória:  Jó éjszakát!  
Gombapörkölt nokedlivel
  2016-01-16 22:44:59, szombat
 
  Gombapörkölt nokedlivel

Hozzávalók:
1 kg gomba
1 nagy fej hagyma

bors
pirospaprika
olaj
50 dkg liszt
2 tojás

Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, majd olajon megdinszteljük. Pici vizzel felöntjük, majd a vizet elfőzzük. Pirosparikát, sót, borsot, majorannát teszünk bele, majd a gombát, fedő alatt levet enged. 20 perc alatt készre főzzük.

Nagy fazékban sós vizet forralunk. A lisztből a tojással, sóval és vízzel közepesen lágy nokedlitésztát keverünk, és a forró vízbe szaggatjuk. Picit főzzük, majd leszürjük, leöblítjük, kevés olajjal átforgatjuk. A gombapörkölttel tálaljuk.





Klinszky Klára

Forrás: Mindmegette,hu



 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Brownie torta mascarponés narancskrémmel és kandírozott...
  2016-01-16 22:40:30, szombat
 
  Brownie torta mascarponés narancskrémmel és kandírozott naranccsal

Hozzávalók:
amerikai brownie a tésztához (Dunszt Zsolt receptje szerint)
10 dkg kandírozott narancshéj
A krémhez:
25 dkg mascarpone sajtkrém
2 dl narancslé
4 dl tej
4 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag instant zselatinfix
rumaroma
A díszítéshez:
2 kocka csoki
2 dkg pisztácia vagy mogyoró (durvára tört)
2 dkg kandírozott narancshéj
A csokimázhoz:
8 dkg teavaj
3 evőkanál cukor
3 evőkanál víz
2 evőkanál kakaópor

Elkészítés: Egy 28 cm-es kapcsos tortaformát zsírpapírral kibélelünk, és az amerikai bownie recept szerinti tortaalapot készítünk. A torta tésztáját szárazabbra kell sütni, hogy félbe tudjuk vágni és krémmel tölteni.

2 db narancs héját kandírozzuk: 1 dl vízből 15 dkg cukorral szirupot főzünk, 2 mm-es csíkokat vágunk a narancsok héjából, és 1 órát főzzük lassú tűzön, fedő alatt, majd leszűrjük, papírtörlővel felitatjuk és kristálycukorba forgatjuk.

A narancsok levét egy pohárba facsarjuk.

A krémhez a tejet felforraljuk, ez idő alatt a narancsok levében elkeverünk 4 evőkanál lisztet, 2 csomag vaníliás cukrot, 4 evőkanál cukrot és egy pici tejet, ezt belekeverjük a meleg tejbe és felforraljuk.
Puding sűrűségűnek kell lennie. Jégen lehűtjük, és belekeverjük a mascarponét és a rumaromát. Géppel felverjük, adunk hozzá 1 csomag instant zselatinfixet.





A bownie tortát 2 felé vágjuk, óvatosan a tetejét egy tányérra tesszük.
Visszatesszük az alját a kapcsos formába, rákanalazzuk a krém felét, elsimítjuk, a kandírozott narancshéjakkal (díszítésre hagyunk pár darabot) szépen beborítjuk, majd a krém másik fele következik. Ezt is elsimítjuk és a bownie másik felével befedjük. Megy a hűtőbe hűlni.





Pár óra múlva elkészítjük a csokimázat, levesszük a tortakarimát,
bevonjuk a tetejét és hagyjuk, hogy lecsurogjon az oldalára is. Tört mogyoróval vagy pisztáciával díszítjük az oldalát, a tetejére pár szem kandírozott narancshéjat teszünk.





Megjegyzés

Jó minőségű alapanyagokat használjuk. A bownie sütéséhez keserű csokit használtam. Ha a krémünk nem elég szilárd, még egy zselatinfixet belekeverhetünk.

Csak pár óra hűtés után szeleteljük.
Ékes Andrea

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Bundázott füstölt sonka
  2016-01-16 22:33:27, szombat
 
  Bundázott füstölt sonka

Hozzávalók:
8 szelet füstölt sonka
5 dl tej
3 duci gerezd fokhagyma
liszt
tojás
zsemlemorzsa
olaj

Elkészítés: Sonkáinkat megveregetjük, majd tálba fektetjük. Leöntjük a tejjel, a zúzott fokhagymával ízesítjük, majd lefedve 1 éjszakára a hűtőbe rejtjük.

Másnap lecsepegtetjük, és abszolút hagyományos módon bundázzuk, bő, forró olajban kirántjuk.

Adjunk mellé burgonyapürét, csemegeuborkát és kékfrankost.

Lovranits Miklós

Forrás: Mindmegette.hu
 
 
0 komment , kategória:  Receptek:saláta,hidegtál,egyéb  
Csirkehúsleves
  2016-01-16 22:30:49, szombat
 
  Csirkehúsleves

Az Újházi tyúkhűsleves nem található a levesek receptjei között, helyette ezt tettem fel: Csirkehúsleves

Hozzávalók 4 személyre:
1 egész csirke
1 csokor leveszöldség (sárgarépa, zöldséggyökér, hagyma, zeller)
fél paprika
2 húsleveskocka

Előkészítés: A csirkét megtisztítjuk, megmossuk. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk.
Elkészítés: A csirkét annyi vízben, ami ellepi, feltesszük főni. Amikor felforrt, leszedjük a habját. A levesbe tesszük a zöldségeket, a leveskockát, sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön puhára főzzük a húst és a zöldségeket (kb. 1 óra). A levesből kiemeljük a húst és a zöldségeket, a levet átszűrjük, tányérokba merjük, és a grízgaluskákat azonnal a levesbe tesszük. A húst és a zöldségeket külön kínáljuk.

Megjegyzés

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

Forrás: Mindmegette.hu
 
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Tojásrántotta kolbásszal és hagymával
  2016-01-16 22:21:42, szombat
 
  Tojásrántotta kolbásszal és hagymával

Hozzávalók 2 személynek:
6 tojás
kb. 20 szelet kolbász
1 fej hagyma

bors
ételízesítő ízlés szerint
olaj

Elkészítés: Felaprítjuk a hagymát, és szeletekre vágjuk a kolbászt.

A tojásokat egy tálba beleütjük, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk az ételízesítőt. Villával vagy kézi habverővel pár percig verjük, amíg jól összekeveredik a fehérje és a sárgája.

Egy serpenyőbe olajat öntünk, és üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a kolbászt. Ha kicsit megsült, akkor beleöntjük a tojásokat, és folyamatosan keverve készre sütjük.





Megjegyzés

Legjobb teflonos serpenyőben sütni, akkor sokkal nehezebben ég (ragad) oda, és kevesebb olaj kell hozzá. Amikor az olajat öntjük, érdemes számolni a kolbász zsírjával, hogy ne legyen túl zsíros a végén.
Gáspár Bernadett

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek:saláta,hidegtál,egyéb  
Egészségben eltöltendő hétvégét!
  2016-01-16 13:00:10, szombat
 
  Kedves Barátaimnak, kedves Látogatóimnak

További jó napot!
és




 
 
0 komment , kategória:  Hétvégét  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 7 
2015.12 2016. Január 2016.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 284 db bejegyzés
e év: 2929 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 163
  • e Hét: 565
  • e Hónap: 6147
  • e Év: 122800
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.