|
|
|
2007-05-27 23:16:08, vasárnap
|
| |
| |
Hozzávalók:
80 dkg pulykamellfilé, 20 dkg kék rokfort (penészes sajt), 5 dkg reszelt keménysajt, 10 dkg dió, 25 dkg szeletelt bacon szalonna, egy csokor petrezselyem, só, durvára őrölt bors, olaj a sütéshez; a mártáshoz: 0,75 l rizlingbor, 5 dkg méz, 2 ek. keményítő, víz, csipet só; a díszítéshez: medvehagyma.
1. A pulykamellszeleteket kiverjük, megsózzuk (enyhén, mert a szalonna és a sajt is sós!).
2. A sajtokat összekeverjük a durvára tört dióval, a finomra vágott petrezselyemmel, majd hengereket formázunk belőle. Beletesszük őket a pulykamellbe, és a hússzeleteket, két végüket behajtva, felgöngyöljük. Szalonnával körbefonjuk őket, és zsiradék nélkül (vagy kevés zsiradékon!) lassú tűzön sütjük.
3. A mártáshoz a mézet karamellizáljuk, beleöntjük a bort, egy csipet sót teszünk hozzá, és visszaforraljuk a felére. Ha kész, vízzel kikevert keményítővel sűrítjük. A megsült pulykát rézsútosan vágjuk fel. Medvehagymával díszítjük, és kevés durvára őrölt borssal még megszórjuk. Rizzsel kínáljuk. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
Címkék: visszaforraljuk, karamellizáljuk, petrezselyemmel, pulykamellfilé, medvehagymával, hússzeleteket, összekeverjük, felgöngyöljük, keményítővel, pulykamellbe, petrezselyem, körbefonjuk, beletesszük, medvehagyma, szalonnával, díszítéshez, hozzávalók, hengereket, keménysajt, rizlingbor, beleöntjük, rézsútosan, zsiradékon, megszórjuk, megsózzuk, formázunk, mártáshoz, szeletelt, keményítő, díszítjük, szalonna, kiverjük, sajtokat, penészes, zsiradék, behajtva, csokor petrezselyem, sajtokat összekeverjük, durvára tört, finomra vágott, mézet karamellizáljuk, megsült pulykát,
|
|
|
|
|
|
| Adakozás Bounty krémes Alázat Alázat Sose bánj semmit Mit beszél, nem értem, hogy m... Lóhere Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Tanuld meg ezt a versemet Segítsük barátainkat, hogy meg... Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Amikor Jézus rátapos a lábadra Png lepke Png csokor Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Facebookon kaptam Mit beszél, nem értem, hogy m... Németh László tollából Ami embereknek lehetetlen, az... Miért nem menti meg Jézus a jó... Png csokor Mindig jusson idő nevetni Leonardo da Vinci gondolata Facebookon kaptam képre írva Ami embereknek lehetetlen, az... Nem tudhatod A tömeg, a Mester, a módszer, ... Png kutya Jónás Tamás – Végtelen b... Szép estét Png nő Akarat Adakozás Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gyökössy Endre - Virágok virág... Mi lenne ha Kövesd a cowboyt! Alázat Popper Péter szavai Tavaszi kép Akarat Facebookon kaptam A tömeg, a Mester, a módszer, ... Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Lóhere George Byron - Ahogy itt jár -... Alázat Alázat Rátalálsz 69 éve hunyt el Albert Einstei... Jónás Tamás – Végtelen b... Facebookon kaptam Krisztinától Png csokor Garai Gábor - Takarítás Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Segítsük barátainkat, hogy meg... Facebookon kaptam Soha ne kedvezz... Egy hatékony szolga Az a nap, amelyik nevetés nélk... Hogyan lehet Jézust szenvedély... Leonardo da Vinci gondolata Szép álmokat! Facebookon kaptam Garai Gábor - Takarítás Soha ne kedvezz... Facebookon kaptam Bertolt Brecht -től idézet Facebookon kaptam Csak a fogyatkozás látható Makszim Gorkij gondolata Png csokor Varga János Veniam - Fontos sz... Mi lenne ha Zilahy Lajos gondolata Illyés Gyula - Milyen hamar. Amikor Jézus rátapos a lábadra Garai Gábor - Takarítás Akarat Alázat George Byron - Ahogy itt jár -... Elköszönt Lóhere Facebookon kaptam Makszim Gorkij gondolata Szép álmokat! Paul David Tripp Április 19 Weöres Sándor - A hársfa mind ... Png férfi Miért kiabálunk amikor dühösek... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától Egy lelki imádság Fehér virág Éretlen vers Facebookon kaptam
|
|
|
|
|
|
| csokor petrezselyem, sajtokat összekeverjük, durvára tört, finomra vágott, mézet karamellizáljuk, megsült pulykát, visszaforraljuk, karamellizáljuk, petrezselyemmel, pulykamellfilé, medvehagymával, hússzeleteket, összekeverjük, felgöngyöljük, keményítővel, pulykamellbe, petrezselyem, körbefonjuk, beletesszük, medvehagyma, szalonnával, díszítéshez, hozzávalók, hengereket, keménysajt, rizlingbor, beleöntjük, rézsútosan, zsiradékon, megszórjuk, megsózzuk, formázunk, mártáshoz, szeletelt, keményítő, díszítjük, szalonna, kiverjük, sajtokat, penészes, zsiradék, behajtva, kínáljuk, sütéshez, kikevert, sűrítjük, finomra, végüket, rizzsel, durvára, rokfort, reszelt, pulykát, megsült, teszünk, borssal, belőle, nélkül, dióval, vágott, vágjuk, csipet, enyhén, csokor, felére, sütjük, vízzel, bacon, őrölt, kevés, tűzön, mézet, hozzá, lassú, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2208
- e Hét: 6436
- e Hónap: 10840
- e Év: 42569
|
|
|
Offline
