Belépés
faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER dr Szűcs Ildikó
1961.01.18
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 2 
cukkinis spagetti
  2010-08-12 08:42:52, csütörtök
 
 


Hozzávalók:
- 1-2 cukkini
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor zöldhagyma
- petrezselyemzöld
- 1 dl zabtejszín
- 250 g teljes kiőrlésű tönköly (vagy durum) spagetti
- só, bors, szerecsendió

Először is a tésztafőző edénybe vizet töltök és felteszem a tűzhelyre, hogy minél előbb felforrjon. Aztán megpucolom a cukkinit, karikákra vágom a zöldhagymát és előveszek egy wokot. Beleöntöm az olívaolajat és megpirítom rajta a hagymát. Sózom, majd a kockákra vágott cukkinit rádobom. Jöhet a bors, a szerecsendió és a petrezselyemzöld. Hagyom sülni, addig kifőzöm a tésztát. Kb. 10 perc után a hagymás cukkinire öntöm az 1 dl zabtejszínt, tovább sütöm 1-2 percig, és még melegen összekeverem a spagettivel.

Elkészítési idő: 25 perc
 
 
1 komment , kategória:  Candida  
kölessel töltött cukkini
  2010-08-12 08:35:01, csütörtök
 
 


Hozzávalók 4 személyre:

- 4 nagyobb (töltenivaló) cukkini + 1 kisebb
- 1 csokor zöldhagyma
- 1 póréhagyma
- 1-2 fej fokhagyma
- 1 pohár (1,5 dl) köles
- 2 dl joghurt (szója is lehet)
- 1 zacskó mini mozzarella
- vegamix
- borsikafű
- őrölt kömény
- olaj
- só, bors

A kölest kétszeres mennyiségű vegamixes vízben megfőzöm. A cukkiniket hosszában kettévágom, és a szivacsos-magvast részt kivájom. A hagymákat apróra szeletelem, és egy serpenyőben olajon üvegesre pirítom. Közben a kisebb cukkinit szintén apróra vágom, és rádobom a megpirult hagymára. Jöhetnek a fűszerek (borsikafű, kömény, só, bors) és a fokhagyma. Kb. 10 perc után leveszem a tűzhelyről, és a megfőtt kölessel összekeverem. Hozzáteszem a joghurtot, ezáltal egy krémes masszát kapok, majd a cukkiniket hőálló üvegedénybe helyezve megtöltöm. Tetejét félbevágott mini mozzarellával díszítem. Egy kis olajat öntök alájuk, és 220 fokon 25-30 percig sütöm letakarva, majd grillezem 5-10 percig (takarás nélkül).

Elkészítési idő: 15+ 35 perc
 
 
0 komment , kategória:  Candida  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 2 
2010.07 2010. Augusztus 2010.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 53 db bejegyzés
e év: 698 db bejegyzés
Összes: 7575 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 335
  • e Hét: 1385
  • e Hónap: 5326
  • e Év: 29518
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.