aszpik - húslevest lezsírozzuk,zselatinos húslevest,kristályok föloldódásáig,tűzről levéve,receptnek megfelelően,kihűlt aszpikot,keményre dermedt,zselatinport föloldjuk,hideg vízzel,juhtúrót simára,ecetes tormával,sonkaszeletekre kenjük,megtöltött sonkatekercseket,maradék aszpikot,franciasalátához keverjük,sonkatekercsekre simítjuk, - faciendum Blogja

Továbbiak »

Belépés

			faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER			dr Szűcs Ildikó 1961.01.18 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

aszpik

2011-12-25 17:56:12, vasárnap

	Aszpik egyszerűen Hozzávalók: 5 dl húsleves, 5 dkg zselatin A húslevest lezsírozzuk, és finom szűrőn átszűrjük. Hozzáadjuk a zselatint, és alaposan elkeverjük, néhány percig állni hagyjuk. A zselatinos húslevest kevergetve a kristályok föloldódásáig melegítjük (forralni nem szabad!), majd a tűzről levéve a receptnek megfelelően használjuk föl. A kihűlt aszpikot kenőtollal hűsszeletekre, pástétomra, zöldségre hordhatjuk föl két rétegben: ha megdermedt, szép fénye lesz. A keményre dermedt aszpikot kockára vágva hidegtálak díszítésére használhatjuk. Aszpikos sonkatekercs Hozzávalók 8 személyre: 8 vékony szelet gépsonka, 20 dkg juhtúró, 3 evőkanál reszelt ecetes torma, 40 dkg franciasaláta, 1 evőkanál zselatinpor, 3 dl húsleves (lehet kockából is) A zselatinport föloldjuk a húslevesben és megmelegítjük. Leszűrjük és egy hideg vízzel kiöblített forma aljába, öntjük fél centi vastagon. A juhtúrót simára keverjük az ecetes tormával, a krémet a sonkaszeletekre kenjük és fölcsavarjuk. A megtöltött sonkatekercseket a már megdermedt aszpikra helyezzük. A maradék aszpikot, ha szükséges, meglangyosítjuk, és a franciasalátához keverjük, majd az egészet a sonkatekercsekre simítjuk. Hűtőbéri legalább egy napig dermesztjük, majd a formából kiborítva, zöldségekkel díszítve kínáljuk.

1 komment , kategória: receptek

Címkék: franciasalátához, sonkatekercsekre, sonkatekercseket, sonkaszeletekre, meglangyosítjuk, hűsszeletekre, franciasaláta, föloldódásáig, megmelegítjük, használhatjuk, fölcsavarjuk, sonkatekercs, zöldségekkel, zselatinport, húslevesben, dermesztjük, megfelelően, zselatinpor, lezsírozzuk, díszítésére, melegítjük, kristályok, megdermedt, megtöltött, kevergetve, kenőtollal, pástétomra, kiöblített, elkeverjük, hozzáadjuk, hidegtálak, hozzávalók, hordhatjuk, használjuk, zselatinos, egyszerűen, húslevest lezsírozzuk, zselatinos húslevest, kristályok föloldódásáig, tűzről levéve, receptnek megfelelően, kihűlt aszpikot, keményre dermedt, zselatinport föloldjuk, hideg vízzel, juhtúrót simára, ecetes tormával, sonkaszeletekre kenjük, megtöltött sonkatekercseket, maradék aszpikot, franciasalátához keverjük, sonkatekercsekre simítjuk,

Sz.T. Valéria

(#1) 2011-12-28 09:43:09

Link

Itt módom nyílik rá ,hogy sok érdekes újságot elolvassak.
De sok minden található ezen kívül...

Használd a keresőt ha valami érdekel

Linkhttp://boldogpeace.com/kereses.html

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]