Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline		 Profil képem!
Blogom, Képtáram,
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 12 
rizsgombóc
  2023-07-30 18:37:56, vasárnap
 
  A rizsgombóc csodás köret bármilyen hús mellé, a sajt és a fűszerek különlegessé teszik! Ünnepi alkalmakon is megállja a helyét, ha olcsó és különleges ételt szeretnél készíteni!

Hozzávalók:

35 dkg rizs
8 dkg sajt
2 tojás
friss petrezselyemzöld
1 tyúkhúsleveskocka
6 evőkanál liszt
2 tojás (a panírhoz)
6 evőkanál zsemlemorzsa
só, bors
olaj

A rizst a leveskockás, fűszeres vízben megfőzzük.
Amikor megfőtt, hozzáadjuk a reszelt sajtot, amíg még meleg.
A felaprított petrezselymet és a felvert tojásokat is hozzákeverjük, majd vizes kézzel gombócokat formálunk belőle. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, minél több a panír rajta, annál ropogósabb lesz. Forró olajban megsütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot.


Link		  
 
0 komment , kategória:  köretek  
Meggyes joghurtos
  2023-07-30 18:33:28, vasárnap
 
  Mennyei joghurtos meggyes, villámgyors, pénztárcabarát és nagyon finom sütemény!

4 tojás
2 joghurtos pohár kristálycukor
1 pohár gyümölcsös joghurt
1 joghurtos pohár olaj
3 joghurtos pohár liszt
1 csomag sütőpor
magozott meggy ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS
A hozzávalókat a meggy kivételével jól elkeverjük, majd zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük.
A tetejét megszórjuk jól lecsepegtetett meggyel, és sütőbe tolva tűpróbáig sütjük.
Porcukorral megszórjuk, majd szeleteljük. Gyorsan elkészíthető, könnyű sütemény.		  
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
betegekért
  2023-07-24 18:13:00, hétfő
 
  Szentséges Szűz, égi anyánk:
Ne felejtkezzél meg a föld nyomoráról
Fordíts jóságos tekinteted a szenvedő betegekre,
A bajokkal küszködőkre, az élet keserűségével teli szívekre .
Könyörülj szeretteinken a sírókon, a szívünkben hozzád fohászkodón.
Mentsd meg a bűnösöket, a tévelygőket, mindazokat akik még
nem ismerik szerető Anyai jóságod.
ÁMEN		  
 
0 komment , kategória:  Betegekért ima  
Amikor egy ajtót bezárunk, mindig kinyilik egy másik...
  2023-07-24 18:09:03, hétfő
 
  Minden új élet kezdete egy lezárással kezdődik. Mikor megérkezünk, sorspoggyászunkban csak azt szabad a küszöbön bevinni, ami nem okoz fájdalmat, felemel és nem megaláz. A lélekben simogat és nem ostoroz. Meg kell tanulni a hit-, és bizalom mellett, hogy szeretni csak szeretve lenni lehet.  
 
0 komment , kategória:  Család  
Hortobágyi húsgombóc
  2023-07-22 19:09:18, szombat
 
  kb. 1,5 kg húsból (d.comb,lapocka) pörköltet főzök sok szafttal.
Leszűröm, darálom.
A szaftot elkészítem tejfölösként és félre teszem.
Hússal darálom a sok zöldség zöldet is.
Utána fűszerezek(só, bors, ételízesítő)

Krumpligombóc:
kb. 75 dkg liszt, só,
1,5 kg krumpli(héj nélkül) .
Krumplit főzöm , kinyomom, kihűtöm és összegyúrom a sóval ,liszttel.
Kb. fél ujjnyira kinyújtom, 8x8-as kockákat vágok és megy bele a húsostöltelék.
Kifőzöm a gombócokat és mennek bele a tejfölös szaftba.		  
 
0 komment , kategória:  sertéshúsos  
Mézeskalács!!
  2023-07-22 19:05:49, szombat
 
 

1kg Nagyi titka liszt
40 dkg méz
25 dkg Vénusz kocka
36 dkg porcukor
2 db egész tojás + 2 db tojássárgája
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál Kotányi Mézessütemény fűszerkeverék
Pici fahéj
2 kávéskanál kakaópor
A hozzávalókat összekeverni majd egy két éjszakát
Szobahőmérsékleten pihentetni dobozba!!!!
Kinyujtani 3 mm-es re
Előmelegített sütőben kb 180 fokon sütni!!( sütő függő))
Sütőpapírt kell alá rakni!!!!


1998-as Fakanál c. lapból néztem ki, ezt sütöm 20 éve. Tésztához: 60 dkg sima liszt,
1 egész tojás, 3 sárgája, 15 dkg cukor, 1 dl tejföl v. joghurt, v. kefír, 2,5 dl
melegített méz, 1 púpos evőkanál zsír, 1 narancs reszelt héja / el is maradhat / 1
evőkanál mézes fűszerkeverék, 2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna. A tésztához
valókat fakanállal összekeverjük. Egy lágy masszát kapunk, amit folpackkal jól
lefedve, hűvös helyen legalább egy éjszaka pihentetünk. Másnap alaposan átgyúrjuk
hogy szép sima tésztánk legyen,kb 1/2 - 1 cm vastagra kinyujtjuk, tetszőleges
figurákat szaggatunk, sütőpapíros, v. zsírozott lisztezett tepsibe rakjuk, nem túl
közel egymáshoz. Közepesnél kicsit erősebb lángon, az első tepsit 8-10 percig
sütjük, a második adagnak már 4-5 perc is elég. Fontos, hogy szép világosak
maradjanak. Ha puszedlit sütök, akkor hengerré szoktam sodorni, egyformára vágom,
gömbölyítem és igy megy a sütőbe. Nagyon finom, puha mézesed lesz, mindenki imádni
fogja! Jó sűtést kívánok!

  
 
0 komment , kategória:  Karácsony  
Sajtos
  2023-07-22 19:03:05, szombat
 
  A tészta:
80 dkg liszt
5 dl tej
1 dl olaj
Kicsi cukor
5 dkg élesztő
én ebbe tettem még sót, eredetileg nem írta a recept (görög tengeri sóból - ez nem
annyira sós - 7 kk) Ezt jól összegyúrni. Én hagytam kelni, mert éppen nem volt több
időm, de az eredeti recept ezt nem írta. Krém:
25 dkg margarin
2 tojás sárgája
20 dkg reszelt sajt
2 kk só
A tésztát 4 cipóba szétszedtem, egyenként kinyújtottam és megkentem a krém
negyedével. Mi szeretjük a magokat, így ezt a krémet megsz{rtam sózott
napraforgómaggal Mint a bejglit szorosan feltekergettem és a rudakat kb ujjnyi
vastag szeletekre vágtam. Sütőpapírra téve kentem tojással és szórtam reszelt
sajttal.
Nem kell zsírozni a papírt, mert kisül belőle a margarin és nem tapad le. 180 oC-on
kb 20-25 percet kell sütni, de a színe jelzi, hogy kész. A tészta előre is
összegyúrható, feltekerhető.

SAJTOS LEVELES SÜTEMÉNY - AVAGY SAJTOS RÚD
A legfinomabb sajtos rúd, amit eddig sütöttem és ettem! Omlós, ropogós, leveles és
nagyon finom sajtos!
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
1 evőkanál zsír
1 csapott evőkanál só
5 dkg friss élesztő
1 dl langyos tej
1 kávéskanál cukor
2 tojássárgája
kb. 1 dl tejföl

20 dkg trappista sajt a szóráshoz

+ a tetejére tojásfehérje
szezámmag, lenmag, köménymag
Elkészítés:
A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk
(kb. 10 perc).
A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk benne a vajat és a zsírt, hozzáadjuk a
tojássárgákat (a fehérjét betesszük a hűtőbe, jó lesz a tetejét kenni majd).
Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is. Végül a tejfölt adjuk hozzá fokozatosan, nem
biztos, hogy kell bele 1 dl - annyit adjunk hozzá, hogy egy jó lágy, de ne ragacsos
tésztát kapjunk. Letakarva fél órát pihentetjük.
Fél óra elteltével a tésztát kinyújtjuk kb. 5-6 mm vastagra, rászórjuk a reszelt
sajt 2/3 részét és feltekerjük, mint a bejglit, majd a hosszú rúd két végét is
egymásra hajtjuk (vagyis összehajtjuk a rudat).
Ezután kétfelé vágjuk a tésztát, mert úgy könnyebb vele dolgozni, és mindkettőt
kinyújtjuk kb. 5 mm vastagra, megkenjük az enyhén felvert tojásfehérjével,
megszórjuk a maradék reszelt sajttal, szezámmaggal, lenmaggal (ki mivel szereti).
Enyhén rányomkodjuk, hogy ne peregjen le róla, és derelyevágóval vagy pizzavágóval
rudakra vágjuk.
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a rudakat és előmelegített 180 fokos légkeveréses
sütőben kb. 13-15 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől
függően eltérhet!)
  
 
0 komment , kategória:  Apró tea sütik  
Duna hullám
  2023-07-12 11:10:39, szerda
 
 



Hozzávalók
Tészta:
380 g vaj
250 g liszt
250 g kristálycukor
7 db tojás
18 g sütőpor
2 ek kakaópor
3 ek tej
Meggy

Krém:
200 g vaj
4 ek kristálycukor
Vaníliás puding

Tetejére:
Olvasztott étcsokoládé

Lépések

Duna hullám recept: a Duna hullám elkészítése egyszerű.
A kristálycukrot a vajjal robotgéppel összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a 7 db tojást, és alaposan összekeverjük.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos-vajas alaphoz és kevergetve összedolgozzuk egy folyós tésztává.
Kétféle tésztára lesz szükségünk, ehhez két részre osztjuk az elkészített kevert tésztát.
Az egyik adaghoz adjuk a kakaóport és tejet, majd alaposan simára keverjük.
Kivajazott-lisztezett tepsibe öntjük a sima tésztát.
Majd rákanalazzuk és elsimítjuk a kakaós tésztát.
Meggy szemekkel bolondítjuk és így sütjük 170°C-on kb 30 percig.

A krémhez a vajat habosra verjük a kristálycukorral.
Hozzáadjuk az előre elkészített vaníliás pudingot, és összedolgozzuk.
A kihűlt tészta tetejére kenjük a krémet.

Majd leöntjük olvasztott étcsokoládéval és egy villa segítségével hullámokat húzunk a tetejére. Így hagyjuk megdermedni, majd szeletelhetjük is!

A Duna hullám elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!








  
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Finom gyros tál
  2023-07-10 21:02:24, hétfő
 
 



Ki ne szeretné ezt az ízes, zöldséges, egészséges finomságot?

1/2 kgcsirekmell filé
4 fejburgonya
1 csomagsalátakeverék
1 db.kígyóuborka
1 csomagkoktélparadicsom
1 fejlilahagyma
1 pohárválasztott öntet
3 evőkanálolívaolaj
1/2 csomag gyros fűszersó

A csirkemellet mossuk meg, vagdaljuk egyenletes darabokra, tegyük egy tálba és locsoljuk meg néhány evőkanál olívaolajjal. Szórjuk meg előre vásárolt gyros fűszerkeverékkel vagy magunk is ízesíthetjük különféle fűszerekkel. Ajánlom a fűszerpaprika, oregánó, kömény, bazsalikom, bors, kakukkfű, kurkuma, szerecsendió, koriander, rozmaring, kardamom ízlés szerinti keverékét. Az egészet jól összekeverjük és hűtőbe tesszük pihentetni legalább egy órára, de egész este is ott állhat, akkor sokkal intenzívebb íze lesz.




Közben meghámozzuk a burgonyát, mossuk, hasábokra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk, azokat is felvagdaljuk.

A pihentetett fűszeres húst kevés olívaolajon egy wokban megpirítjuk. Utána vagy közben a hasábburgonyát is megsütjük.





Előre vásárolható öntet, ajánlom a tzatziki mártást. De készíthető is (A tzatziki mártás receptjét megtalálod a többi receptem között :)) és egyénre szabhatóan ízesíthető. Lehet tejfölös, fokhagymás, de akár csípős is, ki hogy szereti.

A kész húst, zöldségeket, hasábburgonyát egy nagy tálon szervírozzuk, Több-kevesebb öntettel meglocsolva, ki hogy szereti. Jó étvágyat!



  
 
0 komment , kategória:  Dinus és Regi   
Cseresznyés habos lepény
  2023-07-10 20:53:42, hétfő
 
 



25 dkg liszt
3 db.tojássárgája
15 dkg cukor
3 evőkanállangyos víz
1 csipetsó
1 csomagvaníliás cukor
2 teáskanálsütőpor
5 dkg olvasztott vaj
5 evőkanáltej
50 dkg kimagozott cseresznye
3 db. tojásfehérje
15 dkg porcukor

A tojássárgáját a cukorral és vízzel habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, olvasztott vajat, tejet és a pici sót. Simára keverjük.
Sütőpapírral kibélelünk egy közepes nagyságú tepsit.
Beletesszük a tésztát és 200 fokon 15-20 percig aranybarnára sütjük.
A tojásfehérjét és a cukrot kemény habbá verjük és a kimagozott cseresznyét beleforgatjuk.
A tésztaalapja kenjük ezt a gyümölcsös habot és 150 fokon továbbsütjük, míg a teteje meg nem keményszik.
Langyosan már szeletelhető és ehető.		  
 
0 komment , kategória:  Általános  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 12 
2023.06 2023. Július 2023.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 12 db bejegyzés
e év: 137 db bejegyzés
Összes: 8858 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 405
  • e Hét: 405
  • e Hónap: 11601
  • e Év: 65324
Szótár
 




Blogok, Szótár,
© 2002-2025 TVN.HU Kft.