Csodásan finom és puha puszedli. - kristálycukrot megpirítjuk,vízzel felengedjük,margarinnal habosra,száraz hozzávalókat,átszitált liszteket,felét hozzákeverjük,kikevert vajhoz,megmelegített tejbe,tésztához keverjük,maradék lisztes,felolvasztott cukrot,hűtőben pihentetjük,pihentetés után,tésztából lisztes,tojásfehérjét felverjük,nagy tálba, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Csodásan finom és puha puszedli.

2019-03-14 18:24:25, csütörtök


	Mentsd el a receptet, bármikor jól jöhet! ( méz nélkül) 6 púpos evőkanál kristálycukor 2 dl hideg víz 25 dkg porcukor 3 tojássárgája 10 dkg margarin 90 dkg liszt (finom és rétes vegyesen) 1 csapott teáskanál őrölt szegfűszeg 1 kávéskanál fahéj citromhéj 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tej 1 csomag szalalkáli 0,5 dl olaj a mázhoz: 3 tojásfehérje kb. 30-35 dkg porcukor citromlé ízlés szerint A kristálycukrot megpirítjuk, majd a vízzel felengedjük és hagyjuk kihűlni. A porcukrot a tojássárgákkal és a margarinnal habosra keverjük. Összekeverjük a száraz hozzávalókat: az átszitált liszteket, a szegfűszeget, a fahéjat, a citromhéjat és a vaníliát. Ennek a mennyiségnek kb. a felét hozzákeverjük a kikevert vajhoz. A megmelegített tejbe beleöntjük a szalalkálit, majd ezt hozzákeverjük a tésztához. Felváltva a tésztához keverjük az olajat, a maradék lisztes keveréket és a felolvasztott cukrot is. Lefedjük, majd egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük. Ha nincs ennyi időnk, 3-4 óra is elég. A pihentetés után a tésztából lisztes kézzel főtt tojássárgája nagyságú golyókat készítünk, és kikent tepsire helyezzük a golyókat. 165 fokra melegített sütőben, légkeverésen kb. 8-10 percig sütjük a puszedliket. A tojásfehérjét felverjük, apránként beleszitáljuk a porcukrot, és citromlével ízesítjük a habot. Egy nagy tálba kiveszünk egy adag habot, és óvatosan (húsvilla segítségével) beleforgatunk annyi puszedlit, amennyin szépen eloszlik a kiemelt habmennyiség. Ezután gyúrótáblára sorakoztatjuk a mázzal bevont süteményeket. (Az aljáról késsel le szoktam húzni a habot, hogy annyira ne tapadjon a táblához. Ha már kissé megszáradt a máz, akkor mindegyik puszedlit meg szoktam emelni, hogy a végén könnyebb legyen felszedni őket a tábláról.) Kissé időigényes, de nagyon ízletes, puha aprósütemény.

0 komment , kategória: Általános

Címkék: kristálycukrot, tojássárgákkal, felolvasztott, kristálycukor, sorakoztatjuk, beleszitáljuk, tojásfehérjét, beleforgatunk, hozzákeverjük, megmelegített, összekeverjük, szegfűszeget, segítségével, hozzávalókat, tojásfehérje, tojássárgája, mennyiségnek, légkeverésen, süteményeket, aprósütemény, habmennyiség, gyúrótáblára, felengedjük, szalalkálit, pihentetjük, puszedliket, citromlével, megpirítjuk, margarinnal, citromhéjat, szalalkáli, megszáradt, melegített, kávéskanál, pihentetés, időigényes, kristálycukrot megpirítjuk, vízzel felengedjük, margarinnal habosra, száraz hozzávalókat, átszitált liszteket, felét hozzákeverjük, kikevert vajhoz, megmelegített tejbe, tésztához keverjük, maradék lisztes, felolvasztott cukrot, hűtőben pihentetjük, pihentetés után, tésztából lisztes, tojásfehérjét felverjük, nagy tálba,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]