Kaporral az egészségünkért - egyik legsokoldalúbb,zellerfélék családjába,ókori népek,gyomorpanaszok enyhítésére,középkortól kezdve,magyar konyha,népi gyógyászat,belőle készült,fokhagymáéval vetekszik,kapor nemcsak,kovászos uborkára,túróval pedig,legtöbb halas,különböző mártások,tálkában összekeverjük,tésztát leszűrjük, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Online

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Kaporral az egészségünkért

2018-05-24 15:47:03, csütörtök

	Markáns íze és illata miatt megosztja az embereket, pedig a kapor az egyik legsokoldalúbb gyógynövényünk. Lássuk, milyen előnyös tulajdonságai vannak, és hogyan tudjuk használni a konyhánkban. A zellerfélék családjába tartozó kaprot még a Bibliában is megemlítették, az ókori népek pedig rendszeresen használták: a Földközi-tenger környékén általánosan bevált gyógyszer volt afejfájás és a gyomorpanaszok enyhítésére. Feltételezések szerint innen, a Földközi-tenger mellől, valamint Nyugat-Ázsiából származik a növény, amely a középkortól kezdve hódította meg Európát is, és vált a magyar konyha egyik közkedvelt fűszernövényévé. Kaporral az egészségünkért A kapor a népi gyógyászat egyik kedvenc gyógynövénye, amelynek számos pozitív hatását ismerjük. A belőle készült tea vízhajtóként is jól funkcionál, de használják felfúvódás, emésztési zavarok, hányinger, fogínygyulladás, álmatlanság vagy éppen étvágytalanság ellen is. Antimikrobiális hatása a fokhagymáéval vetekszik, éppen ezért akár sebgyógyításra is használható. Továbbá serkenti a tejképződést, és tumort megelőző hatása is ismert. A kapor A-, B- és E-vitaminokban gazdag, valamint rengeteg ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot, vasat, rézt, magnéziumot, cinket, foszfort és különböző folsavakat. Konyhai felhasználása A kapor nemcsak gyógynövényként, hanem fűszernövényként is igen sokoldalú. Egyik leggyakoribb felhasználási módja, hogy különféle uborkás ételeket fűszerezünk vele - gondoljunk csak a kovászos uborkára, amelynek elmaradhatatlan kísérője. De ízvilága tökéletesen harmonizál még a gombával, burgonyával és tojásos ételekkel is, a túróval pedig - akár édesen, akár sósan - elválaszthatatlan párost alkotnak. Nagyon jó fűszere továbbá a legtöbb halas fogásnak, markáns aromája pedig a különböző mártások ízeit is fokozza. Egyszerű, de mennyei kapros receptek Kapros túrós metélt Hozzávalók: 50 dkg tészta 50 dkg túró 5 dl tejföl 1 csokor apróra vágott kapor (esetleg szárított) 1 gerezd fokhagyma reszelve só olaj Elkészítés: Forró olajon barnára pirítjuk a tésztát, majd felöntjük vízzel, és megfőzzük. A túrót, a tejfölt, a kaprot, a fokhagymát egy tálkában összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk. A tésztát leszűrjük, és a túrós keveréket ráhalmozzuk. Kapormártás Hozzávalók: 2 nagy csokor kapor 4 dl tejszín 1/2 dl fehérbor 5 dkg vaj só bors frissen őrölt szerecsendió 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve Elkészítés: Felolvasztjuk vajat, és megfuttatjuk rajta az apróra vágott kaprot. Tejszínnel felöntjük, összeforrósítjuk, és hozzáadjuk a fűszereket, majd a bort. Pár percig még főzzük: nagyjából addig, amíg besűrűsödik, és ízlés szerint tovább fűszerezzük. Ha kész, különféle húsokhoz, de akár gombához és krumplihoz is fogyaszthatjuk. Link

0 komment , kategória: Egészség,életmód

Címkék: fűszernövényként, összeforrósítjuk, antimikrobiális, gyógynövényként, fogínygyulladás, elmaradhatatlan, fűszernövényévé, gyomorpanaszok, étvágytalanság, egészségünkért, gyógynövényünk, feltételezések, sebgyógyításra, legsokoldalúbb, fogyaszthatjuk, összekeverjük, felolvasztjuk, felhasználása, fokhagymáéval, megemlítették, felhasználási, tulajdonságai, vitaminokban, megfuttatjuk, tejképződést, szerecsendió, rendszeresen, vízhajtóként, leggyakoribb, gyógynövénye, fűszerezzük, fűszerezünk, burgonyával, használható, középkortól, álmatlanság, egyik legsokoldalúbb, zellerfélék családjába, ókori népek, gyomorpanaszok enyhítésére, középkortól kezdve, magyar konyha, népi gyógyászat, belőle készült, fokhagymáéval vetekszik, kapor nemcsak, kovászos uborkára, túróval pedig, legtöbb halas, különböző mártások, tálkában összekeverjük, tésztát leszűrjük,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]