Kökénylekvár - vadon termő,előkészített kökényt,nagyobb szűrőn,kökény húsát,művelet kissé,gyümölcshöz képest,átnyomott gyümölcshúshoz,átpasszírozott gyümölcs,pektin ezért,erdei ízlik,erdei kökény, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Online

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Kökénylekvár

2017-10-11 13:42:32, szerda


	Hozzávalók 1 kg kökény 50 dkg kristály cukor Elkészítés Nagyon finom lekvár készíthető ebből a vadon termő, kissé fanyar gyümölcsből. Október végén szedjük, amikor a dér már kicsit megcsípte. Az előkészített kökényt nagyon alaposan mossuk meg, majd egészben kb. 10 perc alatt 1,5 dl vízzel összefőzzük. Egy nagyobb szűrőn fakanál segítségével passzírozzuk át a kökény húsát. Ez a művelet kissé macerás, de megéri a fáradtságot. A gyümölcshöz képest nagy a magja, ezt kiborítjuk. Az átnyomott gyümölcshúshoz tegyük hozzá a cukrot és együtt főzzük tovább. Az átpasszírozott gyümölcs héjában sok a pektin ezért nem kell sokáig főzni, mert hamar besűrűsödik. Készíthetjük mézzel is cukor helyett. Ha kellően besűrűsödött tisztára mosott kicsi üvegekbe töltjük és lezárjuk. 5 percre állítsuk fejre az üveget, majd visszaforgatás után hagyjuk magától kihűlni. Készíthetünk lekvárt házi kökényből is. Ennek kicsit sötétebb a színe. Mindkettőből készítettem, de nekem az erdei ízlik jobban. Az erdei kökény kissé fanyarabb, pikánsabb. Nagyon finom pirítóssal.

0 komment , kategória: lekvárok-befőzése,szörpök

Címkék: átpasszírozott, visszaforgatás, gyümölcshúshoz, mindkettőből, előkészített, segítségével, besűrűsödött, passzírozzuk, készíthetjük, készíthetünk, összefőzzük, fáradtságot, gyümölcshöz, készítettem, gyümölcsből, besűrűsödik, kiborítjuk, hozzávalók, pirítóssal, elkészítés, készíthető, megcsípte, átnyomott, fanyarabb, pikánsabb, kökényből, állítsuk, egészben, alaposan, sötétebb, üvegekbe, lezárjuk, tisztára, gyümölcs, kristály, kihűlni, vadon termő, előkészített kökényt, nagyobb szűrőn, kökény húsát, művelet kissé, gyümölcshöz képest, átnyomott gyümölcshúshoz, átpasszírozott gyümölcs, pektin ezért, erdei ízlik, erdei kökény,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]