Ferdinánd tekercs - egyik legfinomabb,tejszínnek köszönhetően,tésztája puha,edény kikenéséhez,edény szórásához,tészta hozzávalóit,kenyérsütőgép üstjébe,tészta összeállt,olvasztott vajat,előzőt beledolgozza,langyos tejben,lisztet dagasztótálba,felfutott élesztőt,megkelt tésztát,porcukorral elkevert,meglangyosított tejszín, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Ferdinánd tekercs

2019-04-23 20:36:32, kedd


	Semmi különlegességet nem takar a neve, egyszerű vaníliás csigák, DE az az ellenállhatatlanul finom fajta. :) Sok kelt tésztát készítettem már, de nyugodt lelkiismerettel mondhatom, hogy ez lett az egyik legfinomabb, és a tejszínnek köszönhetően a tésztája puha és zaftos. Ajánlom mindenkinek kipróbálásra, biztos vagyok benne, hogy nem fog csalódást okozni senkinek. :) Hozzávalók a tésztához: - 40 dkg liszt - 2 dkg friss élesztő - 2 dl tej - 2 ek cukor - csipetnyi só - 3 tojássárga - 5 dkg vaj Hozzávalók a töltelékhez: - 10 dkg vaj - 10 dkg porcukor - 1 cs vanília cukor Hozzávalók a locsoláshoz: - 2 dl tejszín - 1 cs vanília cukor + vaj az edény kikenéséhez + cukor az edény szórásához Elkészítés: A tészta hozzávalóit, a vaj kivételével, a kenyérsütőgép üstjébe mérjük és elindítjuk a gépet. Amikor már a tészta összeállt, több részletben hozzáadjuk az olvasztott vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép. Dagasztás után lezárjuk a gépet, majd duplájára kelesztjük. Ha kézzel dagasztjuk a tésztát, akkor a langyos tejben elkavarunk 1 tk cukrot majd belemorzsoljuk az élesztőt, lefödjük és meleg helyre tesszük. A lisztet dagasztótálba szitáljuk, közepébe fészket alakítunk ki és beletesszük a tojássárgákat, majd a felfutott élesztőt és többi hozzávalóval együtt alaposan kidagasztjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. Egy 24 cm-es átmérőjű edényt (vagy tepsit) vajjal jól kikenünk és cukorral vastagon behintjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk, majd ujjnyis vastag téglalapra (kb.35x45 cm) nyújtjuk. Megkenjük a porcukorral elkevert vajjal és szorosan feltekerjük, csak úgy mint a bejglit. Az így kapott rudat 11 egyforma szeletre vágjuk (kb. 4 cm vastagságú szeletek lesznek), és a jól kivajazott, cukrozott edénybe tesszük őket nem túl szorosan egymáshoz. Letakarjuk és 20 percet pihentetjük. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd meglocsoljuk a meglangyosított tejszín felével. Vissza tesszük a sütőben és sütjük tovább még 10 percig, aztán meglocsoljuk a tejszín másik felével is és sütjük még kb. 10-15 percig. Itt megjegyezném, ha valaki édesebben szereti, akkor a tejszínbe tehet 2-3 ek cukrot, és úgy locsolja meg a kalácsot. A sütőből kivéve, pár perc után egy tálra borítjuk, különben a cukor megkeményedik és elég nehézkes lenne kivenni a kalácsot az edényből. http://abroszra-valo.blogspot.com

0 komment , kategória: Kelt tészta édes és sós

Címkék: meglangyosított, lelkiismerettel, különlegességet, belemorzsoljuk, konyharuhával, dagasztótálba, kenyérsütőgép, megkeményedik, tojássárgákat, előmelegített, kipróbálásra, beledolgozza, köszönhetően, hozzávalóval, meglocsoljuk, megjegyezném, kidagasztjuk, locsoláshoz, mindenkinek, kikenéséhez, töltelékhez, hozzávalóit, porcukorral, feltekerjük, pihentetjük, kivételével, legfinomabb, beletesszük, készítettem, részletben, hozzáadjuk, olvasztott, elindítjuk, szórásához, tojássárga, hozzávalók, egyik legfinomabb, tejszínnek köszönhetően, tésztája puha, edény kikenéséhez, edény szórásához, tészta hozzávalóit, kenyérsütőgép üstjébe, tészta összeállt, olvasztott vajat, előzőt beledolgozza, langyos tejben, lisztet dagasztótálba, felfutott élesztőt, megkelt tésztát, porcukorral elkevert, meglangyosított tejszín,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]