Pulyka Sztroganov-módra - Pulyka Sztroganov-módra,Cordon Bleu, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Pulyka Sztroganov-módra

2018-03-05 12:47:24, hétfő

	HOZZÁVALÓK 80 dkg (filé) pulykamell, 1 fej hagyma, 25 dkg paradicsom (koktél), 15 dkg uborka (csemege), fél csomag kapor, 1 db citrom, só, bors, 2 evőkanál olaj, 2 dl tejszín, 10 dkg sajtkrém, 4 adag rizs (párolt) Egyszer egy tévéműsorban láttam azt, hogy egyre kevésbé ismerjük a régi nagy klasszikus ételeket, vagyis: egyszerűen sokan nem tudják, mi az a Cordon Bleu, a Sztroganov... Akkor elhatároztam, amint egy kis időnk jut rá a műsorban, egy-egy ilyen nagy klasszikust bemutatunk. Természetesen kicsit másképp: a világ nagy konyháiban ugyanis a Sztroganov-mód majdnem mindig hátszínhez vagy bélszínhez kötődik, itt és most Önöknek azonban pulykából. Ez példa arra, hogy egy-egy nagy klasszikus (ami azért nem véletlenül lett klasszikussá!) úgymond "egyszerűbb" húsból is elkészíthető, és ha ügyesek vagyunk, teljesen más ételt tudunk varázsolni pulykahúsból, mint marhából, hiszen nem lehet a kettőt összehasonlítani. A hagymát félfőre vágjuk, beletesszük a forró zsiradékba. Amíg pirul a hagyma, julienne-re vágjuk az ecetes uborkát, felszeleteljük a gombát, félbevágjuk a paradicsomokat. Amikor a hagyma megpirult hozzáadjuk a pulykahúst, sózzuk, borsozzuk. Később beletesszük az uborkát, a petrezselymet, paradicsomot, és a gombát. Ennél az ételnél természetesen a vodka sem maradhat el (ha gyerekeknek is készül ez az étel, azért hagyjuk el). Friss citromot négybe vágunk, a citromlevet a serpenyőbe csöpögtetjük, az egészet összepároljuk. A végén krémsajttal sűrítjük, és felengedjük tejszínnel. Köretnek adhatunk párolt rizst. Ha ez a pulykarecept megtetszett (tudjuk, alapban nem pulykára lett kitalálva), érdemes esetleg kipróbálni ezt a zöldséges pulykaragut. Jó étvágyat kívánunk! Link

0 komment , kategória: csibehúsos és más szárnyasok

Címkék: összehasonlítani, felszeleteljük, paradicsomokat, összepároljuk, természetesen, petrezselymet, paradicsomot, klasszikussá, tévéműsorban, elkészíthető, pulykarecept, csöpögtetjük, elhatároztam, pulykahúsból, beletesszük, klasszikust, megtetszett, félbevágjuk, gyerekeknek, krémsajttal, pulykaragut, citromlevet, felengedjük, klasszikus, serpenyőbe, egyszerűen, sztroganov, varázsolni, konyháiban, bemutatunk, tejszínnel, bélszínhez, hátszínhez, zsiradékba, hozzávalók, pulykahúst, tévéműsorban láttam, régi nagy, világ nagy, kettőt összehasonlítani, hagymát félfőre, forró zsiradékba, ecetes uborkát, hagyma megpirult, ételnél természetesen, serpenyőbe csöpögtetjük, egészet összepároljuk, végén krémsajttal, pulykarecept megtetszett, zöldséges pulykaragut, Pulyka Sztroganov-módra, Cordon Bleu,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]